BIO Pohanka kroupy (z mechanicky loupané pohanky)Mechanické loupání pohanky je šetrný způsob, jak pohanku zbavit tvrdé slupky. Výsledkem jsou kroupy světlé barvy se zachováním velkého množství živin. Složení je u pohanky velmi významné a řadí se díky tomu k superpotravinám. Je v BIO kvalitě a pro její lehce oříškovou chuť si ji zamilujete. Pohanka je navíc přirozeně bezlepková a lehce stravitelná. Připravená je velmi rychle a využít ji můžete na sladko i naslano. Z mechanicky loupané BIO pohanky snadno vyrobíte pohankovou mouku. Tu pak můžete použít na pečení i zahušťování. Pohanku stačí umixovat do podoby prášku a přesít následně přes sítko.Jaké jsou druhy pohankyPohanka loupaná kroupy: semínko pohanky zbavené tvrdé slupkySlupka se odstraňuje dvěma způsoby:Mechanicky (světlá pohanka) zachovává si větší množství zdraví prospěšných látekTermicky (hnědá pohanka) napařováním celého semena. Dochází tak k částečnému úbytku živin, který je však pro mnohé lidi vykompenzován zajímavou nahořklou kakaovou chutí, která dodá pokrmům šmrnc. Co člověk to jiná chuť, a proto nám nezbývá nic jiného než ochutnat obě varianty a poté se rozhodnout pro svého favorita.Pohanka lámanka: jsou to vlastně nalámané pohankové kroupyKdy použít kroupy a kdy lámanku?Kroupy zvolte tehdy, když chcete mít konzistenci oddělených zrnek – např. při přípravě přílohy nebo pokud chcete jídlu dodat strukturu. Lámanka se naopak hodí tehdy, když potřebujete docílit kašovitější konzistenci nebo pokud se má pohanka víc spojit s ostatními surovinami. Čím kašovitější má pohanka být, tím více dílů vody použijte a tím déle ji vařte,Jak pohanku využít v kuchyni?Největší síla pohanky tkví v její univerzálnosti. Lze z ní připravit výbornou sladkou snídaňovou kaši se sušeným ovocem, oříšky a čokoládou, stejně jako ji lze využít jako přílohu k masovým a jiným pokrmům. Po namletí na mouku se dá pohanka použít na lahodné palačinky, i bez namletí z ní můžeme uvařit chutné karbanátky. A co teprve pohankové rizoto, k jehož přípravě nepotřebujete nic, než to co máte ve spíži a lednici. Pohanka je zkrátka užitečná bezlepková potravina, z níž lze připravit celou řadu chutných jídel.k přípravě polévek (zahuštění)příloha k masům a zelenině (všude tam, kde se běžně používá rýže nebo kuskus)příprava kašípříprava pomazánek, zeleninových placičekpečení například buchet (z lámané pohanky vytvoříte během krátké chvíle mouku)k ochucení salátůSložení(Mlýnský výrobek) BIO pohanka mechanicky loupaná - kroupy**Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Výživové údaje na 100 gEnergie1514 kJ / 357 kcalTuky3,1 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,6 gSacharidy74,0 g    z toho cukry0,2 gVláknina5,9 gBílkoviny6,2 gSůl0,01 gZemě původuPolsko / Ukrajina (mimo EU)SkladováníSkladujte v chladu a suchu. Chraňte před teplem a přímým slunečním zářením. 

Bílá QuinoaQuinoa byla již v dávných dobách označována Inky za matku všech obilnin. Zatímco ještě v nedávné minulosti o quinoe věděli jen nejzarytější fandové biopotravin, dnes se obecné povědomí o quinoe zvyšuje rychlostí blesku. Věděli jste, že NASA tuto plodinu zařadila na seznam potravin, kterou astronauti konzumují při pobytu ve vesmíru?Hlavní složkou quinoy jsou škrob, který tvoří 60% a bílkoviny, které tvoří až 15%. Ve větším zastoupení obsahuje i nerozpustnou vlákninu. Další součástí quinoy jsou všechny esenciální aminokyseliny, takže by quinoa neměla chybět v jídelníčků veganů a vegetariánů. Najdeme v ní i cukry a menší množství zejména nenasycených mastných kyselin. Je také bohatá na vitamíny B1, B2, C, E, kyselinu listovou, betakaroten a antioxidanty. Má v sobě i vápník, fosfor, draslík, hořčík, mangan, měď i zinek. Navíc neobsahuje lepek.druhy quinoyBílá Quinoa má lehce nasládlou, máslovou chuť a je méně křupavá než její černá nebo červená varianta.  Je však nejuniverzálnější a pokud nemáte s quinoou zatím žádné zkušenosti, doporučujeme začít právě s quinoou bílou. Červená quinoa má vynikající zemitou chuť, ve které můžeme cítit tóny oříšků i ovoce. Je více křupavá než její bílá varianta. Černá quinoa má plnou zemitou chuť a je také ze všech druhů quinoy nejkřupavější a nejvýraznější.Jak se quinoa používá?Ideální příloha ke grilované zelenině, do všech pokrmů, kde jsme doposud používali rýži, do salátů, rizota, do polévky, do sladkých i slaných kaší, vhodná také na klíčení, dokonce si ji můžeme doma pomlýt a vyrobit si z ní mouku. Vzhledem k tomu, že Quinoa přirozeně neobsahuje lepek je dobré tuto mouku zkombinovat s jiným typem mouky (pečivo by nedrželo při sobě). Quinoa mouky přidávejte max. 10% Lze ji také použít k zahuštění polévek. Pro přípravu lahodné snídaně lze Quinou zkombinovat se sušeným ovocem, medem apod.Příprava a chuťQuinoa se vaří obdobně jako rýže. Snažte se dodržet poměr 1 díl Quinoa ku 2 dílům vody. Poté vařte 15 - 20 minut a je hotovo. To, že je Quinoa již uvařená poznáme také podle toho, že trochu zprůsvitní. Quinoa a její chuť? Quinoa má jemnou máslovou chuť. Quinoa může ve vašem jídelníčku směle nahradit bílou rýži a je také mnohem zdravější. Její výhodou také je, že Quinoa nezpůsobuje nadýmavost.Výživové údaje na 100 gEnergie1611 kJ / 382 kcalTuky6,1 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,7 gSacharidy64,2 g    z toho cukry0 gVláknina7,0 gBílkoviny14,1 gSůl0 gSloženíMerlík chilský (Quinoa)SkladováníSkladujte v suchu, nevystavujte přímému slunečnímu záření. Země původuŠpanělsko, Bolívie, Paraguay 

vláknina psylliumPsylium se získává z jednoleté rostliny jitrocele indického (Plantago ovata). Jedná se vlastně o slupky semen této rostliny. Tento produkt je vhodný pro každého, kdo chce zlepšit svůj příjem vlákniny přirozeným a jednoduchým způsobem.Tyto slupky jsou velmi oblíbeným doplňkem stravy neboť Psyllium napomáhá správnému trávení i vyprazdňování. Psyllium také přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi. Psyllium husk je také oblíbený mezi těmi, kdo následují bezlepkovou nebo low-carb dietu, jelikož poskytuje strukturní složku, která v těchto receptech může chybět.Psyllium má jedinečnou schopnost zvětšit svůj objem až 40x.  Díky tekutině v žaludku nabobtná, čímž se dostaví pocit nasycení, je tak vhodný pomocník při hubnutí. Ve střevech mohou vlivem hnilobných bakterií vznikat toxiny a odpadní látky, které pak narušují činnost střev. Psyllium ovšem tyto látky bezpečně odplaví z těla ven.Použití psylliaPsyllium se často užívá ve formě nápoje, kdy se smíchá s tekutinou a vzniklý gel se nejlépe ráno vypije. Psyllium se dát použít i na jiné způsoby. Můžete ho použít jako základ kvásku nebo v doporučeném množství zahustit omáčku či polévku. Můžete ho rovněž přisypat do jogurtu, pudingu či müsli. Dokonce se dá v Psylliu i obalovat maso. Vyzkoušejte Psyllium na různé způsoby a dodejte tak svému tělu vlákninu.psyllium DOPORUČENÉ DÁVKOVÁNÍPsyllium konzumujte cca 30 minut před jídlem. Nejlépe ráno nalačno nebo večer před spaním. 1 - 2 čajové lžičky (2,5 - 5g) nasypte do 250 ml tekutiny. Po vypití zapijte dalším šálkem tekutiny (vodou, džusem apod.) což zabezpečí správnou hydrataci a efektivní fungování vlákniny v trávicím traktu. Maximální denní dávka vlákniny Psyllium je 5 čajových lžiček tj. asi 12,5 g.Upozornění: Tento produkt byl uveden na trh jako doplněk stravy. Nejedná se o lék. Není náhradou pestré stravy. Výrobek není vhodný pro děti do 3 let věku. Těhotné a kojící ženy musí konzultovat užívání s odborníkem. Nepřekračujte doporučené denní dávkování. Nevhodné pro osoby alergické (přecitlivělé) na některou z látek ve složení produktu. Nezapomínejte, že zdravý způsob života a vyvážená strava zajišťují správnou funkci organismu a zachování dobré kondice.SloženíVláknina vyráběná z vyčištěného osemení jitrocele IndickéhoPsyllium Plantago ovata (Jitrocel Indický).Výživové údaje na 100 gEnergie754 kJ / 180 kcalTuky0,5 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,1 gSacharidy0,9 g    z toho cukry0,6 gVláknina95,4 gBílkoviny1,1 gSůl0,05 gSkladováníChraňte před přímým slunečním zářením. Skladujte při teplotě do 25°C a vlhkosti vzduchu do 65 %.Země původuIndie 

kuskus celozrnný semolinovýKuskus je oblíbenou potravinou především na Blízkém východě, ale nejinak je tomu i u nás. Jde o druh těstoviny – semoliny zpracované do malých kuliček. Obsahuje výživné minerály, a protože jde o celozrnný kuskus, není zrno zbavené slupek. Obsahuje tedy větší množství vlákniny než běžný kuskus.Kuskus se připravuje jinak než ostatní těstoviny. Na rozdíl od nich se nevaří, jen se zalije horkou vodou a nechá nabobtnat. Lze ho dochutit různým kořením, zeleninou, masem… Fantazii se meze nekladou. Kuskus ale nemusí sloužit pouze jako příloha, skvělé jsou i kuskusové saláty. Návod k přípravěKuskus není zapotřebí vařit. Nejprve kuskus zakápněte kvalitním olejem a promíchejte vidličkou tak, aby se jednotlivá zrnka obalila. Poté zalijte vroucí vodou nebo vývarem v poměru 2:3 (2 díly kuskusu : 3 díly tekutiny) a nechte 5 - 7 minut odpočinout. Poté prokypřete vidličkou, aby se  kuskus k sobě neslepil.SloženíSemolinová mouka z tvrdé pšenice, voda.Obsahuje alergen: lepekVýživové údaje na 100 gEnergie1454 kJ / 347 kcalTuky1,5 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,4 gSacharidy65,0 g    z toho cukry2,5 gBílkoviny12,0 gSůl0 gSkladováníSkladujte v suchu při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti vzduchu max. 70 %.Země původuFrancie 

Jáhly - loupané prosoKdyž se řekne jáhly, mnohým se vybaví nepříliš chutná zdravá jídla, která byli nuceni pojídat doma či ve škole. Ovšem jáhly ani zdaleka nejsou pouze tou nepopulární potravinou. Správně upravené jáhly v sobě kloubí skvělou obilnou chuť s mnoha zdraví prospěšnými látkami, navíc jejich úpravu zvládne doslova každý.Mnozí ani nevědí, co to ty jáhly vlastně jsou. Pak vězte, že se jedná o surovinu, která se vyrábí loupáním prosa. Jde o malé žluté kuličky, které mají v průměru maximálně 1 mm. Jeden čas byly jáhly takřka vytlačeny jinými podobnými produkty, v poslední době ovšem zažívají velký comeback. Již neplatí, že jáhly jsou krmivem pro ptáky a dobytek – jde o moderní potravinu, která nesmí chybět v žádné zdravé kuchyni. Přitom jáhly znali už naši prapradědečkové z Asie – zejména Číny a Indie, a také z Ruska. Odtud se v rámci stěhování národů dostaly jáhly až k nám do Evropy. Zajímavostí bezesporu je, že slovo jáhly má svůj původ v praslovanštině, jak vzniklo se ovšem neví.použitíKlasikou je sladká jáhlová kaše – uvařte jáhly, přidejte ořechy, sušené ovoce a pokud ho máte rádi, tak i mák, promíchejte a servírujte. Z jáhel se dá vykouzlit také řada slaných jídel, kupříkladu se dají použít jako příloha k masovým pokrmům zastoupí rýži i brambory. Stačí jáhly podusit na cibulce nebo zapéct s česnekem, a získáte tak originální přílohu, která vašemu tělu zaručeně prospěje. Zkuste tedy jáhly přidat i do svého jídelníčku. Brzy si je zamilujete.Návod k přípravěJáhly propláchněte minimálně 2x horkou vodou (zbaví se tak nahořklé, natrpklé chuti). Poté vařte ve dvojnásobném množství studené vody cca 15 - 20 minut. Pokud chcete, aby zůstala semínka vcelku, tak je po propláchnutí a odkapání opatrně opražte.SloženíLoupané proso.Výživové údaje na 100 gEnergie1474 kJ / 348 kcalTuky1,4 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,2 gSacharidy71,0 g    z toho cukry0,7 gBílkoviny13,0 gSůl0,02 gSkladováníSkladujte při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.Země původuUkrajina 

Jáhly - loupané prosoKdyž se řekne jáhly, mnohým se vybaví nepříliš chutná zdravá jídla, která byli nuceni pojídat doma či ve škole. Ovšem jáhly ani zdaleka nejsou pouze tou nepopulární potravinou. Správně upravené jáhly v sobě kloubí skvělou obilnou chuť s mnoha zdraví prospěšnými látkami, navíc jejich úpravu zvládne doslova každý.Mnozí ani nevědí, co to ty jáhly vlastně jsou. Pak vězte, že se jedná o surovinu, která se vyrábí loupáním prosa. Jde o malé žluté kuličky, které mají v průměru maximálně 1 mm. Jeden čas byly jáhly takřka vytlačeny jinými podobnými produkty, v poslední době ovšem zažívají velký comeback. Již neplatí, že jáhly jsou krmivem pro ptáky a dobytek – jde o moderní potravinu, která nesmí chybět v žádné zdravé kuchyni. Přitom jáhly znali už naši prapradědečkové z Asie – zejména Číny a Indie, a také z Ruska. Odtud se v rámci stěhování národů dostaly jáhly až k nám do Evropy. Zajímavostí bezesporu je, že slovo jáhly má svůj původ v praslovanštině, jak vzniklo se ovšem neví.použitíKlasikou je sladká jáhlová kaše – uvařte jáhly, přidejte ořechy, sušené ovoce a pokud ho máte rádi, tak i mák, promíchejte a servírujte. Z jáhel se dá vykouzlit také řada slaných jídel, kupříkladu se dají použít jako příloha k masovým pokrmům zastoupí rýži i brambory. Stačí jáhly podusit na cibulce nebo zapéct s česnekem, a získáte tak originální přílohu, která vašemu tělu zaručeně prospěje. Zkuste tedy jáhly přidat i do svého jídelníčku. Brzy si je zamilujete.Návod k přípravěJáhly propláchněte minimálně 2x horkou vodou (zbaví se tak nahořklé, natrpklé chuti). Poté vařte ve dvojnásobném množství studené vody cca 15 - 20 minut. Pokud chcete, aby zůstala semínka vcelku, tak je po propláchnutí a odkapání opatrně opražte.SloženíLoupané proso.Výživové údaje na 100 gEnergie1474 kJ / 348 kcalTuky1,4 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,2 gSacharidy71,0 g    z toho cukry0,7 gBílkoviny13,0 gSůl0,02 gSkladováníSkladujte při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.Země původuUkrajina 

bramborová vlákninaBramborová vláknina se získává z hlíz brambor. Obsahuje rozpustnou i nerozpustnou vlákninu, které jsou důležité pro správnou funkci trávicí soustavy a metabolismu. Bramborová vláknina je typická tím, že na sebe váže vodu. Díky tomu si výrobky zachovají větší hmotnost při jejich tepelném zpracování. Navíc umožňuje lepší práci s těstem, jednotlivé suroviny se díky ní lépe pojí. Výrobky jsou díky bramborové vláknině také jemnější, šťavnatější a trvanlivější. S bramborovou vlákninou není ani problém výrobek zmrazit. Díky vlastnostem bramborové vlákniny bude výrobek vypadat i chutnat po rozmrazení stále výborně. Bramborová vláknina se velmi často používá při pečení Low carb pečiva.PoužitíPři použití bramborové vlákniny do těst je potřeba na 1 kg mouky 2,5 polévkové lžíce vlákniny. Následně přidejte 15 polévkových lžic horké vody, nechte nabobtnat, a poté přidejte zbytek surovin dle receptu. Upečený chléb, rohlíky, koláče i buchta budou výborné, křehké a skvělé budou i další dny.Pokud se chystáte použít bezlepkovou mouku, tak je potřeba bramborové vlákniny více. Připravte si 2 – 3 polévkové lžíce na 300g mouky.Máte chuť na šťavnaté karbanátky či sekanou? Přidejte 2,5 polévkové lžíce bramborové vlákniny do 1 kg masa a přelijte 10 lžícemi horké vody. Dochuťte kořením, vytvořte požadovaný tvar a pečte či smažte. Výsledkem bude masíčko plné šťávy a zaručeně se po něm budete olizovat až za ušima.Upozornění: Bramborovou vlákninu nepoužívejte jako náhražku vlákniny potravy, ale pouze jako doplnění/obohacení vlákniny přijímané z potravy.SloženíVláknina vyráběná z hlíz bramborObsah vlákniny ve 100 g výrobku: 65 g - jedná se o směs 55 g nerozpustného a 10 g rozpustného druhu vlákninyVýživové údaje na 100 gEnergie1063 kJ / 258 kcalTuky0,2 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,1 gSacharidy25,6 g    z toho cukry0,3 gBílkoviny5,7 gVláknina65,0 gSůl0,1 gSkladováníChraňte před přímým slunečním zářením. Skladujte při teplotě do 25°C a vlhkosti vzduchu do 65 %.Země původuNěmecko 

kuskus semolinovýKuskus je vlastně semolinová těstovina ve tvaru malých kuliček, která má svůj původ v severní Africe a arabských zemích. Za jeho historii se postavení kuskusu mnohokrát změnilo – v současnosti je ovšem kuskus jedním z nejpopulárnějších pokrmů.Kuskus se v Africe vyrábí po staletí náročnou ruční metodou, dalo by se říci až rituální. Ženy nejprve rozemelou pšenici na malé kousky krupice, k ní se přidá mouka, sůl a voda, tak, aby se vytvořily menší hrudky. Ty se následně rozdrobí a suší na slunci. Domácí příprava kuskusu  je velice jednoduchá a přímočará – nemusí se vařit ani sušit, stačí ho přelít daným množstvím vody a nechat odstát. Již po pár minutách je kuskus připravený ke konzumaci.Použití kuskusu v kuchyniHned na začátek je dobré zmínit, že své uplatnění kuskus nalezne ve slané i sladké kuchyni. Naslano se kuskus využívá zejména jako příloha k masovým pokrmům, kde nahrazuje těstoviny či rýži. Přidáván bývá rovněž do zeleninových salátů, neboť kuskus lze konzumovat i za studena. Existuje ovšem mnoho receptů, v nichž zastává kuskus pozici hlavního chodu. Zapátrejte ve své rodinné kuchařce – dost možná i v ní nějaký chutný recept naleznete.Návod k přípravěKuskus není zapotřebí vařit. Nejprve kuskus zakápněte kvalitním olejem a promíchejte vidličkou tak, aby se jednotlivá zrnka obalila. Poté zalijte vroucí vodou nebo vývarem v poměru 2:3 (2 díly kuskusu : 3 díly tekutiny) a nechte 5 - 7 minut odpočinout. Poté prokypřete vidličkou, aby se  kuskus k sobě neslepil.SloženíSemolinová mouka z tvrdé pšenice, voda.Obsahuje alergen: lepekVýživové údaje na 100 gEnergie1501 kJ / 354 kcalTuky1,9 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,5 gSacharidy70,0 g    z toho cukry2,5 gBílkoviny12,0 gSůl0 gSkladováníSkladujte v suchu při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti vzduchu max. 70 %.Země původuFrancie / Itálie 

Pohanka kroupy (z mechanicky loupané pohanky)Největší síla pohanky tkví v její univerzálnosti. Lze z ní připravit výbornou sladkou snídaňovou kaši se sušeným ovocem, oříšky a čokoládou, stejně jako ji lze využít jako přílohu k masovým a jiným pokrmům. Po namletí na mouku se dá pohanka použít na lahodné palačinky, i bez namletí z ní můžeme uvařit chutné karbanátky. A co teprve pohankové rizoto, k jehož přípravě nepotřebujete nic, než to co máte ve spíži a lednici. Pohanka je zkrátka užitečná bezlepková potravina, z níž lze připravit celou řadu chutných jídel.Jaké jsou druhy pohankyPohanka loupaná kroupy: semínko pohanky zbavené tvrdé slupkySlupka se odstraňuje dvěma způsoby:Mechanicky (světlá pohanka) zachovává si větší množství zdraví prospěšných látekTermicky (hnědá pohanka) napařováním celého semena. Dochází tak k částečnému úbytku živin, který je však pro mnohé lidi vykompenzován zajímavou nahořklou kakaovou chutí, která dodá pokrmům šmrnc. Co člověk to jiná chuť, a proto nám nezbývá nic jiného než ochutnat obě varianty a poté se rozhodnout pro svého favorita.Pohanka lámanka: jsou vlastně nalámané pohankové kroupyKdy použít kroupy a kdy lámanku?Kroupy zvolte tehdy, když chcete mít konzistenci oddělených zrnek – např. při přípravě přílohy nebo pokud chcete jídlu dodat strukturu. Lámanka se naopak hodí tehdy, když potřebujete docílit kašovitější konzistenci nebo pokud se má pohanka víc spojit s ostatními surovinami. Čím kašovitější má pohanka být, tím více dílů vody použijte a tím déle ji vařte,SloženíMlýnský výrobek - 100% pohanka mechanicky loupaná (kroupy)Výživové údaje na 100 gEnergie2181 kJ / 521 kcalTuky35,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny8,3 gSacharidy43,0 g    z toho cukry36,0 gBílkoviny9,6 gSůl0,09 gZemě původuPolskoSkladováníSkladujte v chladu a suchu. Chraňte před teplem a přímým slunečním zářením. 

Bio kukuřice na popcornFilmový večer nebo oslava narozenin bez popcornu, to prostě není ono. S touto kukuřicí na popcorn BIO rychle a snadno připravíte sladkou i slanou variantu.Příprava popcornu v hrnciKukuřici nasypeme do hrnce s rozehřátým olejem tak, aby kukuřice pokryla pouze dno. Přikryjeme pokličkou. Občas protřeste, aby se promíchala a nespálila se. Jakmile budou intervaly mezi pukáním kukuřice delší než 5 vteřin, vařič vypneme. Pro ochucení je možné kukuřici posypat solí, nebo dochutit lžičkou másla.Příprava v mikrovlnné trouběkukuřici nasypeme do misky nebo papírového pytlíku. Misku zlehka přikryjeme víkem a vložíme do mikrovlnné trouby na nejvyšší výkon na cca 3 až 4 minuty. Jakmile budou intervaly mezi pukáním kukuřice delší než 5 vteřin, troubu vypněte. Pozor: po vyjmutí popcornu z mikrovlnky je miska horká! Pro ochucení je možné kukuřici posypat solí, nebo dochutit lžičkou másla.Jak vyrobit sladký popcornNa sladkou variantu budete potřebovat sirup nebo med, cukr, želatinu a na zbarvení pak postačí použitý sirup nebo potravinářské barvivo. Kukuřici na popcorn BIO nechejte vypukat klasicky na másle. V hrnci rozpusťte 60g másla se 3 lžícemi sirupu nebo medu. Po rozpuštění přidejte 125g cukru a 85g želatiny a pár kapek potravinářského barviva. Vše vařte 5 minut. Směs promíchejte s popcornem a na 10minut dejte zapéct do trouby. Mňam, tomu říkáme luxusní sladká pochoutka.Vyzkoušejte nevšední variaceMáslový slaný popcorn, to je klasika, která nikdy neomrzí. Ale co popcornu dodat novou příchuť? Stačí máslo utřít s česnekem a bylinkami a na této směsi nechejte popcorn vypukat. Po prvním vypuknutí pořádně s hrncem zatřeste, aby se směs s kukuřicí pořádně promíchala. Touto variantou zajisté okolí oslníte. Patříte mezi milovníky sýru? Připravte si i sýrovou variantu. Hotový popcorn stačí přelít rozpuštěným máslem, posypat oblíbeným nastrouhaným sýrem a promíchatSložení100% Bio kukuřice*.*Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Výživové údaje na 100 gEnergie1531 kJ / 363 kcalTuky4,7 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,7 gSacharidy67,0 g    z toho cukry0,9 gBílkoviny9,4 gSůl0,09 gSkladováníSkladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %Země původuŘecko 

Bílá QuinoaQuinoa byla již v dávných dobách označována Inky za matku všech obilnin. Zatímco ještě v nedávné minulosti o quinoe věděli jen nejzarytější fandové biopotravin, dnes se obecné povědomí o quinoe zvyšuje rychlostí blesku. Věděli jste, že NASA tuto plodinu zařadila na seznam potravin, kterou astronauti konzumují při pobytu ve vesmíru?Hlavní složkou quinoy jsou škrob, který tvoří 60% a bílkoviny, které tvoří až 15%. Ve větším zastoupení obsahuje i nerozpustnou vlákninu. Další součástí quinoy jsou všechny esenciální aminokyseliny, takže by quinoa neměla chybět v jídelníčků veganů a vegetariánů. Najdeme v ní i cukry a menší množství zejména nenasycených mastných kyselin. Je také bohatá na vitamíny B1, B2, C, E, kyselinu listovou, betakaroten a antioxidanty. Má v sobě i vápník, fosfor, draslík, hořčík, mangan, měď i zinek. Navíc neobsahuje lepek.druhy quinoyBílá Quinoa má lehce nasládlou, máslovou chuť a je méně křupavá než její černá nebo červená varianta.  Je však nejuniverzálnější a pokud nemáte s quinoou zatím žádné zkušenosti, doporučujeme začít právě s quinoou bílou. Červená quinoa má vynikající zemitou chuť, ve které můžeme cítit tóny oříšků i ovoce. Je více křupavá než její bílá varianta. Černá quinoa má plnou zemitou chuť a je také ze všech druhů quinoy nejkřupavější a nejvýraznější.Jak se quinoa používá?Ideální příloha ke grilované zelenině, do všech pokrmů, kde jsme doposud používali rýži, do salátů, rizota, do polévky, do sladkých i slaných kaší, vhodná také na klíčení, dokonce si ji můžeme doma pomlýt a vyrobit si z ní mouku. Vzhledem k tomu, že Quinoa přirozeně neobsahuje lepek je dobré tuto mouku zkombinovat s jiným typem mouky (pečivo by nedrželo při sobě). Quinoa mouky přidávejte max. 10% Lze ji také použít k zahuštění polévek. Pro přípravu lahodné snídaně lze Quinou zkombinovat se sušeným ovocem, medem apod.Příprava a chuťQuinoa se vaří obdobně jako rýže. Snažte se dodržet poměr 1 díl Quinoa ku 2 dílům vody. Poté vařte 15 - 20 minut a je hotovo. To, že je Quinoa již uvařená poznáme také podle toho, že trochu zprůsvitní. Quinoa a její chuť? Quinoa má jemnou máslovou chuť. Quinoa může ve vašem jídelníčku směle nahradit bílou rýži a je také mnohem zdravější. Její výhodou také je, že Quinoa nezpůsobuje nadýmavost.Výživové údaje na 100 gEnergie1611 kJ / 382 kcalTuky6,1 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,7 gSacharidy64,2 g    z toho cukry0 gVláknina7,0 gBílkoviny14,1 gSůl0 gSloženíMerlík chilský (Quinoa)SkladováníSkladujte v suchu, nevystavujte přímému slunečnímu záření. Země původuŠpanělsko, Bolívie, Paraguay 

Jablečná vláknina jemnáJablečná vláknina jemná je ideální doplněk stravy, který vám snadno pomůže navýšit příjem rozpustné vlákniny. Tento typ vlákniny příznivě působí na peristaltiku střev. Také napomáhá růstu prospěšných laktobacilů a bifidobakterií ve střevě. Díky rozpustné vláknině dochází také ke snižování hladiny špatného cholesterolu v krvi.Jablečnou vlákninu ocení i diabetici, protože zpomaluje vstřebávání jednoduchých cukrů. A pokud zrovna hubnete, tak díky jablečné vláknině se budete zase cítit déle nasycení. Jablečná vláknina jemná je přirozeně bezlepková a je vyrobena ze slupek kvalitních jablek. Tyto slupky nebyly nijak chemicky ošetřeny. Jablečná vláknina neobsahuje konzervanty ani barviva.Výhody jablečné vlákniny:zvýšíte příjem rozpustné vlákninynavozuje pocit sytosti, je tak ideální při redukci váhypozitivně působí na střevní mikroflóruje přirozeně bezlepkovák výrobě byly použity chemicky neošetřené slupkyneobsahuje konzervanty, barviva ani přidaný cukrJak použít jemnou jablečnou vlákninuPřidejte jemnou jablečnou vlákninu do tvarohu, jogurtu či kaše. Vmíchat ji můžete také do granoly. Chutný nápoj bohatý na rozpustnou vlákninu připravte smícháním jablečné vlákniny se skořicí. Nebo jablečnou vlákninu jednoduše rozmíchejte v ovocném smoothie. Těsto na sladké i slané dezerty, lívance, či palačinky, i tam můžete lžíci vlákniny přisypat.Složení100% jablečná vláknina jemnáVýživové údaje na 100 gEnergie1214 kJ / 293 kcalTuky3,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny1,0 gSacharidy35,0 g    z toho cukry28,0 gVláknina55,0 gBílkoviny4,0 gSůl0 gSKLADOVÁNÍSkladujte v suchu, temnu a chladu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření.Země původuNěmecko 

Bílá Quinoa BIOQuinoa nebo také merlík čilský se v posledních letech stává velmi oblíbenou surovinou v kuchyni. Zejména za to může její nutričně vyvážené složení. Quinoa je bohatá na bílkoviny, těch má dokonce 2x více než rýže. Obsahuje dokonce všechny esenciální aminokyseliny, neměla by tak rozhodně neměla chybět v jídelníčku veganů a vegetariánů. Quinoa také obsahuje spoustu vlákniny, nenasycené mastné kyseliny, vitamíny, antioxidanty i minerály.Díky nízkému glykemickému indexu je vhodná pro diabetiky nebo při hubnutí. Quinoa neobsahuje lepek a je lehce stravitelná. Quinoa bílá má příjemnou lehce oříškovou, máslovou chuť a jemnou nadýchanou strukturu. Rychlá a snadná příprava je dalším plusem u této vynikající suroviny.quinoa a její použití v kuchyniQuinoa se nejčastěji používá jako příloha, hodí se k různým omáčkám i masům. Vsypte si trochu quinoy i do polévky, část zase použijte do salátu. Quinou můžete použít také jako náplň do pečené zeleniny i k přípravě vegetariánských placek a tyčinek. Připravit z ní můžete také slané i sladké nákypy či kaše. A upéct se z ní dá také vynikající bezlepkové pečivo. Quinou v kuchyni prostě využijete na mnoho způsobů.jak se připravuje quinoaPřed vařením quinou řádně propláchněte horkou vodou. Na jeden díl quinoy vám postačí 2 díly tekutiny (můžete použít vodu, zeleninový nebo masový vývar). Za občasného míchaní quinou vařte 15 – 20 minut v nezakrytém hrnci. A je to, quinoa je připravena na další použití dle vaší fantazie.Výživové údaje na 100 gEnergie1532 kJ / 363 kcalTuky5,9 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,5 gSacharidy62,0 g    z toho cukry1,6 gVláknina6,5 gBílkoviny12,0 gSůl0 gSložení100% Merlík chilský (Quinoa)**Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.SkladováníSkladujte při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %Země původuPeru (mimo EU) 

quinoa tříbarevná bioQuinoa tříbarevná vznikla spojením Quinoy bílé, červené a černé samozřejmě v bio kvalitě. Jak chutnají jednotlivé druhy Quinoy? Bílá Quinoa má lehce nasládlou, máslovou chuť a je méně křupavá než její černá nebo červená varianta. Červená quinoa má vynikající zemitou chuť, ve které můžeme cítit tóny oříšků i ovoce. Je více křupavá než její bílá varianta. Černá quinoa má plnou zemitou chuť a je také ze všech druhů quinoy nejkřupavější a nejvýraznější. Quinou lze konzumovat v jakémkoliv množství, stejně jako jiné obiloviny. Její výhodou je právě přirozená bezlepkovost.Jak se quinoa používá?Ideální příloha ke grilované zelenině, do všech pokrmů, kde jsme doposud používali rýži, do salátů, rizota, do polévky, do sladkých i slaných kaší, vhodná také na klíčení, dokonce si ji můžeme doma pomlýt a vyrobit si z ní mouku. Vzhledem k tomu, že Quinoa přirozeně neobsahuje lepek je dobré tuto mouku zkombinovat s jiným typem mouky (pečivo by nedrželo při sobě). Quinoa mouky přidávejte max. 10% Lze ji také použít k zahuštění polévek.Příprava a chuťQuinoa se vaří obdobně jako rýže. Není ji třeba propírat. Snažte se dodržet poměr 1 díl Quinoa ku 2 dílům vody. Poté vařte 15 minut a je hotovo. To, že je Quinoa již uvařená poznáme také podle toho, že trochu zprůsvitní. Quinoa a její chuť? Quinoa má jemnou máslovou chuť. Quinoa může ve vašem jídelníčku směle nahradit bílou rýži a je také mnohem zdravější. Její výhodou také je, že Quinoa nezpůsobuje nadýmavost.Výživové údaje na 100 gEnergie1600 kJ / 379 kcalTuky6,5 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,6 gSacharidy63,0 g    z toho cukry2,8 gVláknina9,5 gBílkoviny12,2 gSůl0,01 gSloženíMerlík chilský**Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.(Quinoa bílá, Quinoa černá, Quinoa červená - ve stejném poměru)Země původuBolívie / Peru (mimo EU).SkladováníSkladujte při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 % 

BIO Červená QuinoaQuinou můžete znát také pod názvem merlík chilský. Jde o jednoletou bylinu, která má okolo 1 – 2 metrů. Merlík plodí nažku, která je ukrytá v květech a obsahuje semínko. To je malé jen 1 – 2,6 mm a tvarem připomíná čočku. Nejčastěji můžete v obchodech narazit na semínka bílá, červená, černá a hnědá. Lidé quinou využívají už přes 5000 let. Dodnes se pěstuje v Andách, Bolívii, Peru a Chile, ale třeba i zde v Evropě.Hlavní složkou quinoy jsou škrob, který tvoří 60% a bílkoviny, které tvoří až 15%. Ve větším zastoupení obsahuje i nerozpustnou vlákninu. Další součástí quinoy jsou všechny esenciální aminokyseliny, takže by quinoa neměla chybět v jídelníčků veganů a vegetariánů. Najdeme v ní i cukry a menší množství zejména nenasycených mastných kyselin. Je také bohatá na vitamíny B1, B2, C, E, kyselinu listovou, betakaroten a antioxidanty. Má v sobě i vápník, fosfor, draslík, hořčík, mangan, měď i zinek. Navíc neobsahuje lepek. chuť červené quinoyQuinoa je bílá, černá nebo červená. Bílá Quinoa má lehce nasládlou, máslovou chuť a je méně křupavá než její černá nebo červená varianta. Červená quinoa má vynikající zemitou chuť, ve které můžeme cítit tóny oříšků i ovoce. Je více křupavá než její bílá varianta. Černá quinoa má plnou zemitou chuť a je také ze všech druhů quinoy nejkřupavější a nejvýraznější.PoužitíS quinou v kuchyni zvládnete připravit spousty slaných i sladkých pokrmů. Třeba lahodnou kaši na snídani. Zeleninové i ovocné saláty budou s quinou chuťově nepřekonatelné. Ke kávě přátelům nabídněte dezert s quinou, na druhý den už nic nezbude. Děti si zamilují váš quinoa pudink a jiný už chtít nebudou! Místo brambor a rýže použijte jako přílohu výživnou a zdravou quinou. Naplňte s ní zeleninu, přidejte jí do polévky, vytvořte z ní placičky.PřípravaPříprava červené quinoy vám nezabere spoustu času a je to velmi jednoduché. I když se quinoa čistí, mohou na ní zůstat saponiny, takže by mohla chutnat hořce. Proto se doporučuje ji několikrát propláchnout vroucí vodou nebo ji alespoň na 10 min. namočit, slít a znovu zalít. 1 hrnek quinoy zalijte 2 hrnky vody. Quinoe stačí 15 – 20 minutové vaření. Hotová bude nadýchaná a příjemně křupat.Výživové údaje na 100 gEnergie1435 kJ / 343 kcalTuky5,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,5 gSacharidy60,8 g    z toho cukry0,5 gVláknina7,0 gBílkoviny13,8 gSůl0,02 gSloženíQuinoa červená* (Merlík chilský). *produkt kontrolovaného ekologického zemědělstvíZemě původuPeru / BolívieSkladováníSkladujte při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %