Kikkoman dochucovadlo na sushi Jedná se o tekuté ochucovadlo s rýžovým octem na přípravu sushi. Přidává se do již uvařené rýže, kde dokonale spojí její chuť a konzistenci. Ocet můžeme také přidávat do marinád na ryby a do salátů. Pasterováno.Návod k použitíNa cca 350 g uvařené rýže (1 sklenice) použijte 3 polévkové lžíce ochucovadla. Důkladně zamíchejte, dokud je rýže horká.SloženíPitná voda, rýžový ocet 31%, cukr, jedlá sůl.Výživové údaje na 100 mlEnergie706 kJ / 166 kcalTuky0,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,0 gSacharidy38,0 g    z toho cukry37,0 gBílkoviny0,0 gSůl7,5 gSkladováníSkladujte v suchu a temnu. Po otevření skladujte v chladničce.Země původuJaponsko 

Bezlepková hrachová směs na obalováníLahodná hrachová směs pikantní s chilli a česnekem. Lahodná, výživná obalovací směs hrachu a bezlepkových obilovin, která umožňuje rychlé a zdravé obalování bez použití vajec. Těstíčko z Hrašky dobře drží, neodpadává, skvěle chutná a i přesto, že jej smažíme je velmi zdravé!Proč vyzkoušet Hrašku na obalování? Desítky způsobů využití (řízky, lívance, karbanátky, sekaná, pomazánka …) Obsahuje bílkoviny, vitamíny, antioxidanty, vlákninu. Nízký glykemický index. Zdravá náhrada vajec (ne však našlehaný sníh). V těstech zlepšuje kvalitu a spojení. Pokrmům dodává pěknou barvu.Hrách samotný je velmi sytou potravinou s vyšším obsahem bílkovin a nižším obsahem sacharidů oproti brambor. Hrách obsahuje vitamíny skupiny B, draslík, železo, hořčík i zinek. Hrách v kombinaci s obilovinami a zeleninou jsou perfektním, plnohodnotným (převážně na bílkoviny) pokrmem vegetariánu, veganů, diabetiků, celiaků a osob vyznávající zdravý životní styl.SloženíHrách žlutý, směs obilovin (kukuřice, rýže, jáhly), česnek, sůl (40 % draslíku), směs koření, chilliVýživové údaje na 100g:Energetická hodnota 1437 kJ / 340 kcalTuk 3,6g  z toho nasýtené mastné kyseliny 0,9gSacharidy 57,3g  z toho cukry 1,9gVláknina 9,4gBielkoviny 16,9gSoľ 2,5gDraslík 1400 mgHorčík 70,8 mgŽelezo 3,6mgZinok 2,8mgZemě původuČeská republika                                        

Bezlepková směs na zahušťováníJemná bez chilli a česneku. Hraška je unikátní český výrobek z ryze přírodních produktů, který neobsahuje lepek, cholesterol, glutaman sodný, konzervanty ani barviva. Tato lahodná hrachová směs umožňuje zdravé zahušťování polévek, omáček, šťáv a gulášů. Pokrmy připravené z Hrašky mají lahodnou chuť, krémovou hladkost a vysokou výživovou hodnotu.Proč vyzkoušet Hrašku na zahušťování? Desítky způsobů využití (pomazánky,majonézy,při zapékání, zahušťování polévek, omáček, leča, …) Obsahuje bílkoviny, vitamíny, antioxidanty, vlákninu. Nízký glykemický index. Zdravá náhrada vajec (ne však našlehaný sníh). Pokrmům dodává pěknou barvu. Žádný lepek, cholesterol, barviva, konzervanty.Jídla z Hrašky jsou výjimečná i svojí vyšší stravitelností. Hraška se připravuje z mletého hrachu, který je zbaven slupek. Tato skutečnost výrazně usnadňuje trávení. Slouží k přípravě základu pomazánek, dresinků, majonéz a bešamelových omáček na zapékání zeleniny.Složeníhrách žlutý, směs obilovin (kukuřice, rýže, jáhly), sůl (40 % draslíku), směs kořeníVýživové údaje na 100g:Energetická hodnota 1379 kJ/326 kcal                 Tuk 3,8g                                          z toho nasycené mastné kyseliny 1,1g   Sacharidy 53,9g                                 z toho cukry  1,8g                         Vláknina 9,4gBílkoviny  16,6g                                     Sůl  2,5gDraslík 1390 mgHořčík 66,1mgŽelezo 3,6mgZinek 2,9mgZemě původuČeská republika                                        

Kvasný ocet ovocný - jablečný medovýRAW Ocet jablečný několik měsíců zraje v sudech. Jeho chuť je díky tomu kulatější a jemnější. Ocet obsahuje přírodní mateční kulturu, což je shluk tělu prospěšných mikroorganismů a enzymů. Díky tomu má daleko více živin a probiotik než klasický ocet.Je vyráběn přirozeným kvašením jablek z ekologicky čisté produkce. Proto jeden panák po ránu dokáže perfektně nastartovat vaše zažívání a postarat se o rovnováhu střevní mikroflóry. Ocet jablečný je oblíbený přírodní elixír pro mládí a dlouhověkost.PoužitíDo salátů, do polévek, 1-2 lžíce smíchat s vodou ráno na lačno.Složení100% ocet kvasný jablečný, med (15 %). Kyselost: 5%Výživové údaje na 100 mlEnergie84 kJ / 67 kcalTuky0,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,0 gSacharidy13,0 g    z toho cukry1,0 gBílkoviny0,13 gSůl

Bezlepková worcestrová omáčka s šípkyZákladem pro tuto worchesterovou omářku je sójová omáčka Tamari, vinný ocet a směs koření. Tamari omáčka vzniká fermentací sójových bobů a mořské soli, vzniká jako vedlejší produkt při výrobě Misa, což je pasta ze sóji. Tamari je bezlepková, má výraznou chuť, je hustší a tmavší než používanější sójová omáčka Shoyu. Z výčtu surovin je jasné, že půjde o omáčku s opravdu intenzivní chutí. Šípek pro změnu omáčce dodá sladkokyselou chuť typickou pro šípek. Worchestrová omáčka šípková neobsahuje lepek, žádné konzervanty, barviva ani glutamát. použitíKombinace Tamari omáčky s šípkem dělá z této směsi ideálního kandidáta na nakládání a ochucovaní mas. Zejména zvěřiny, červených mas, ale vynikající je i kombinace s vepřovým i králičím masem či uzeným jazykem. K dokonalosti s Worchestrovou omáčkou šípkovou můžete přivést samotnou šípkovou omáčkou. Ta bude neodolatelná díky páté ,,umami´´ chuti, kterou sójová omáčka Tamari obsahuje.SloženíSÓJOVÁ omáčka Tamari, šípky 45%, vinný ocet, voda, cukr, sůl, směs koření.Výživové údaje na 100 gEnergie452 kJ / 108 kcalTuky0,95 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,15 gSacharidy29,18 g    z toho cukry23,12 gBílkoviny3,76 gSůl4,18 g 

ochucený ocetPár kapek octa udělá spoustu parády. Když jídlu „něco“ chybí, můžete se skoro vsadit, že jde o kyselost. Kyselá aktivuje naše chuťové buňky, napomáhá tvorbě slin a tedy i trávení. Prostě nám díky ní více chutná.Naším esem v rukávu je v kuchyni ocet, který dodá jídlu grády i rovnováhu. Díky octu nám jídlo připadá svěží, lehké a zároveň vyvážené.Ocet Máta & Zázvor s výtažky zázvoru, máty a citronové kůry je výsledkem macerování bez tepelného zahřátí čerstvých surovin bylin v jablečném a lihovém octu s 6% kyselostí. Základem je rychle fermentovaný a následně filtrovaný ocet bez pasterizace.Samotný jablečný ocet má blahodárné účinky na lidské zdraví. Jako zásaditá surovina pročišťuje organismus, podporuje střevní mikroflóru a napomáhá trávení.POUŽITÍNaše ochucené bylinkové octy se hodí hlavně do studené kuchyně na dochucování čerstvých salátů, polévek, omáček, marinád na zeleninu nebo maso, dipů a majonéz.SloženíOcet kvasný jablečný 6%, ocet kvasný lihový 6%, zázvor, máta, citronová kůra.Výživové údaje na 100 mlEnergie84 kJ / 19 kcalTuky

ochucený ocetPár kapek octa udělá spoustu parády. Když jídlu „něco“ chybí, můžete se skoro vsadit, že jde o kyselost. Kyselá aktivuje naše chuťové buňky, napomáhá tvorbě slin a tedy i trávení. Prostě nám díky ní více chutná.Naším esem v rukávu je v kuchyni ocet, který dodá jídlu grády i rovnováhu. Díky octu nám jídlo připadá svěží, lehké a zároveň vyvážené.Ocet Vavřín & Česnek s výtažky česneku, bobkového listu a nového koření je výsledkem macerování bez tepelného zahřátí čerstvých surovin v jablečném a lihovém octu s 6% kyselostí. Základem je rychle fermentovaný a následně filtrovaný ocet bez pasterizace.Samotný jablečný ocet má blahodárné účinky na lidské zdraví. Jako zásaditá surovina pročišťuje organismus, podporuje střevní mikroflóru a napomáhá trávení.POUŽITÍNaše ochucené bylinkové octy se hodí hlavně do studené kuchyně na dochucování čerstvých salátů, polévek, omáček, marinád na zeleninu nebo maso, dipů a majonéz.SloženíOcet kvasný jablečný 6%, ocet kvasný lihový 6%, česnek, bobkový list, nové koření. Výživové údaje na 100 mlEnergie84 kJ / 19 kcalTuky

ochucený ocetPár kapek octa udělá spoustu parády. Když jídlu „něco“ chybí, můžete se skoro vsadit, že jde o kyselost. Kyselá aktivuje naše chuťové buňky, napomáhá tvorbě slin a tedy i trávení. Prostě nám díky ní více chutná.Naším esem v rukávu je v kuchyni ocet, který dodá jídlu grády i rovnováhu. Díky octu nám jídlo připadá svěží, lehké a zároveň vyvážené.Ocet Chilli & Bylinky s výtažky chilli papričky, máty a citronové trávy je výsledkem macerování bez tepelného zahřátí čerstvých surovin v jablečném a lihovém octu s 6% kyselostí. Základem je rychle fermentovaný a následně filtrovaný ocet bez pasterizace.Samotný jablečný ocet má blahodárné účinky na lidské zdraví. Jako zásaditá surovina pročišťuje organismus, podporuje střevní mikroflóru a napomáhá trávení.POUŽITÍNaše ochucené bylinkové octy se hodí hlavně do studené kuchyně na dochucování čerstvých salátů, polévek, omáček, marinád na zeleninu nebo maso, dipů a majonéz.SloženíOcet kvasný jablečný 6%, ocet kvasný lihový 6%, chilli papričky rawit, máta, citrónová tráva.Výživové údaje na 100 mlEnergie84 kJ / 19 kcalTuky

Natural Kukuřičná strouhankaNa trhu je mnoho možností, jak se i s bezlepkovou dietou stravovat vlastně úplně normálně. Kukuřičná strouhanka je přirozeně bezlepková a je skvělou alternativou klasické mouky pšeničné a v kuchyni „bezlepkářů“ je to téměř nutnost. Nač se omezovat? Rádi byste si opražili trochu mouky k ovocným knedlíkům? Nebo máte rádi poctivé řízky, obalené v trojobalu? Nic není nemožné, použijte kukuřičnou strouhanku jako základ obalovací směsi, zahustěte s ní polévku nebo omáčku či přidejte do bezlepkové mouky při přípravě křehkého pečiva, moučníků a rolád. Lepší alternativu běžné strouhanky opravdu neseženete, nebojte se kukuřičnou strouhanku vyzkoušet a nechte se v jídle omezovat jen tím, na co máte chuť – nikoliv tím, co můžete jíst! SkladováníPři teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %. 

BIO kukuřičná strouhankaNa trhu je mnoho možností, jak se i s bezlepkovou dietou stravovat vlastně úplně normálně. Kukuřičná strouhanka je přirozeně bezlepková a je skvělou alternativou klasické mouky pšeničné a v kuchyni „bezlepkářů“ je to téměř nutnost. Nač se omezovat? Rádi byste si opražili trochu mouky k ovocným knedlíkům? Nebo máte rádi poctivé řízky, obalené v trojobalu? Nic není nemožné, použijte kukuřičnou strouhanku jako základ obalovací směsi, zahustěte s ní polévku nebo omáčku či přidejte do bezlepkové mouky při přípravě křehkého pečiva, moučníků a rolád. Lepší alternativu běžné strouhanky opravdu neseženete, nebojte se kukuřičnou strouhanku vyzkoušet a nechte se v jídle omezovat jen tím, na co máte chuť – nikoliv tím, co můžete jíst! SkladováníPři teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %. 

Bezlepkové polévkové kořeníZákladem polévkového koření je výtažek z kořenové zeleniny – petržele, mrkve a celeru. To je takové staré dobré zeleninové trio, které do polévky zásadně patří. Bezlepkové ochucovadlo a sojová omáčka Tamari pak jen dodají skvělému koření ten správný šmrnc. Polévky jsou skvělým řešením teplých večeří – nevyvářejte si žádné tříchodové menu, hustou polévkou se nasytíte, ale nebudete se na noc cítit těžce. Ať už máte rádi hráškový krém, fazolovou polévku, bramboračku nebo krémovou česnekovou polévku, každý z vás si přijde na své. A ten pocit horké polévky v břiše je prostě k nezaplacení.SloženíOchucovadlo bez lepku, sojová omáčka Tamari, pitná voda, výtažek z kořenové zeleniny (petržel, mrkev, celer, libeček, jedlá sůl, ocet, koření). 

Tapioca perlyTapioka = strouhaný kořen Manioku. Maniok se hojně pěstuje v tropických oblastech. Jeho kořeny tvoří hlízy, které svým vzhledem připomínají známé batáty. I proto se mu také přezdívá sladké brambory. A právě z hlíz se získává škrob, který se slisuje do kuliček, které známe jako tapioka perly. Tapiokové perly jsou bíle zbarvené kuličky bez chuti i vůně. To je předurčuje k nepřebernému množství využití. Tapioka je přirozeně bezlepková a neobsahuje ani jiné alergeny. Obsahuje spoustu minerálů, vitamínu, zdravé omega kyseliny, bílkoviny a sacharidy.PoužitíS tapioka perlami můžete v kuchyni řádit o sto šest. Výborně poslouží jako zavářka do polévky. Místo jíšky ji použijte na zahuštění polévek, šťáv či omáček. Rozpuštěním tapioka perel získáte náhradu želatiny. Stačí už jen polít ovoce na koláči a nechat ztuhnout. A co taková kaše nebo puding z tapioka perel. Přidejte ovoce a oříšky a máte výbornou a zdravou snídani. Nebo přidejte rozmočené a rozmixované perly do těsta. Ať už budete péct chléb, buchtu nebo smažit lívance. S tapioka perlami stvoříte nadýchanou a vláčnou dobrotu. Tapioka perly předem namočte, uvařte a máte hotovou přílohu místo rýže nebo těstovin. A dětem připravte zdravou verzi oblíbeného Bubble tea, bez chemie a extra chutné.SloženíTapiokový škrob, konzervant: oxid siřičitý.Výživové údaje na 100 gEnergie1469 kJ / 346 kcalTuky0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0 gSacharidy86,0 g    z toho cukry0 gBílkoviny0 gSůl0,06 gSkladováníPři teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.Země původuThajsko 

Tapioca perlyTapioka = strouhaný kořen Manioku. Maniok se hojně pěstuje v tropických oblastech. Jeho kořeny tvoří hlízy, které svým vzhledem připomínají známé batáty. I proto se mu také přezdívá sladké brambory. A právě z hlíz se získává škrob, který se slisuje do kuliček, které známe jako tapioka perly. Tapiokové perly jsou bíle zbarvené kuličky bez chuti i vůně. To je předurčuje k nepřebernému množství využití. Tapioka je přirozeně bezlepková a neobsahuje ani jiné alergeny. Obsahuje spoustu minerálů, vitamínu, zdravé omega kyseliny, bílkoviny a sacharidy.PoužitíS tapioka perlami můžete v kuchyni řádit o sto šest. Výborně poslouží jako zavářka do polévky. Místo jíšky ji použijte na zahuštění polévek, šťáv či omáček. Rozpuštěním tapioka perel získáte náhradu želatiny. Stačí už jen polít ovoce na koláči a nechat ztuhnout. A co taková kaše nebo puding z tapioka perel. Přidejte ovoce a oříšky a máte výbornou a zdravou snídani. Nebo přidejte rozmočené a rozmixované perly do těsta. Ať už budete péct chléb, buchtu nebo smažit lívance. S tapioka perlami stvoříte nadýchanou a vláčnou dobrotu. Tapioka perly předem namočte, uvařte a máte hotovou přílohu místo rýže nebo těstovin. A dětem připravte zdravou verzi oblíbeného Bubble tea, bez chemie a extra chutné.SloženíTapiokový škrob, voda.Výživové údaje na 100 gEnergie1482 kJ / 349 kcalTuky0,3 g    z toho nasycené mastné kyseliny0 gSacharidy86,2 g    z toho cukry0 gBílkoviny0,4 gSůl0,1 gSkladováníPři teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.Země původuThajsko 

balsamiKOKlasická verze balsamikového octa s velice tmavou barvou připomínající mahagon a eben. Vůně je výrazná a příjemná, kombinuje sladké tóny rozinek s vůní octa. Chuťově se elegance snoubí se silou v lahodné sladkokyselé kombinaci s dlouhou dochutí.PoužitíPřidejte několik kapek octa do salátů, grilovaného masa, vyzrálých tvrdých sýrů, ovocných salátů a zmrzlin. Díky jeho výjimečné chuti se skvěle vyjímá v marinádách, rajčatové omáčce a rizotu. Popusťte uzdu své fantazii a objevte nespočet různých kombinací pro využití balsamikového octa.SloženíVinný ocet, koncentrovaná hroznová šťáva, barvivo – karamel. Obsahuje siřičitany. Kyselost: 6%Výživové údaje na 100 mlEnergie393 kJ / 92 kcalTuky0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0 gSacharidy23,1 g    z toho cukry14,7 gBílkoviny0 gSůl0 gskladováníChraňte před přímým slunečním svitem.země původuŘeckoUpozorněníUsazenina se může vyskytnout přirozeně. 

Miyata Rýžový ocet na sushi Vhodný na Sushi, marinády a do dresingů na salát. Bez přidaných konzervantů. Bez zvýrazňovačů chuti. Bez barviv. Bez glutamátu.Složení3% octový přípravek na sushi.Ocet 55%, cukr, sůl, voda.Výživové údaje na 100 mlEnergie623 kJ / 147 kcalTuky

Borges Balzámový ocet z bílého vínaVyvážený a jemný balzámový ocet z bílého vína je exkluzivní ocet z Itálie s atraktivním světle zlatavým odstínem. Získává se z vinných octů a hroznových moštů nejvyšší kvality. Má sladkou a jemnou chuť.PoužitíSladký, lahodný a aromatický balzámový ocet je vynikající jak na marinování ryb, masa a zeleniny, tak na dresinky do salátů.SloženíOcet z bílého vína, rektifikovaný moštový koncentrát, antioxidant: DISIŘIČITAN DRASELNÝ.Výživové údaje na 100 gEnergie468 kJ / 110 kcalTuky0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0 gSacharidy28,6 g    z toho cukry21,7 gBílkoviny0,2 gSůl0,01 gskladováníChraňte před přímým slunečním svitem. Po otevření uchovejte v chladu. Ocet se může zakalit, nebo v něm mohou vzniknout usazeniny. Jedná se o přirozený proces, který nemá vliv na kvalitu ani chuť octu.země původuItálie 

Golden Mountain Destilovaný vinný bílý ocet 5%Výborný vinný bílý ocet z Thajska vhodný jako zálivka nebo pro přípravu omáček. Kyselost octa je 5%. Destilovaný bílý ocet Golden Mountain má všestranné použití a je užitečným pomocníkem v celé domácnosti.další použití destilovaného octuChcete-li odstranit pesticidy z ovoce nebo zeleniny omyjte je směsí 3 polévkových lžic destilovaného octa na 1 litr vody.Chcete-li rýži nadýchanější, přidejte do vroucí vody 1/3 polévkové lžíce tohoto destilovaného octa. Rýže se bude snadněji nabírat a bude méně lepkavá.Čerstvou zeleninu, která vypadá unaveně a povadle namočte do litru studené vody a přidejte lžíci destilovaného octa.Abyste zabránili prasknutí vajec vařených natvrdo, přidejte před vařením dvě polévkové lžíce destilovaného octa na 1 litr vody. Toto také způsobí, že skořápky půjdou snadněji loupat.Chcete-li očistit, snížit mastnotu a absorbovat pachy z vašeho prkénka na krájení, setřete jej destilovaným octem.SloženíVoda, ocet s kyselostí 5%Výživové údaje na 100 mlEnergie0 kJ / 0 kcalTuky0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0 gSacharidy0 g    z toho cukry0 gBílkoviny0 gSůl0 gSkladováníSkladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.Země původuThajsko 

Borges Balzámový ocet z ModenyBalzámový ocet získává svou pravou a nezaměnitelně lahodnou chuť díky času strávenému zráním v dřevěných sudech. Je charakteristický svou přirozenou sladkostí. Certifikace CHOP zaručuje kvalitu a chuť octa vyráběného ve sklepích v italské Modeně, kde zraje minimálně 2 měsíce. Neobsahuje žádné přidané cukry nebo umělá aromata.PoužitíSladký, lahodný a aromatický balzámový ocet je vynikající jak na marinování ryb, masa a zeleniny, tak na dresinky do salátů.SloženíVinný ocet, vařený hroznový mošt, barvivo (E150d). Obsahuje SIŘIČITANY. Výživové údaje na 100 gEnergie429 kJ / 99 kcalTuky0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0 gSacharidy19,8 g    z toho cukry19,8 gBílkoviny0 gSůl0,1 gskladováníChraňte před přímým slunečním svitem. Po otevření uchovejte v chladu. Ocet se může zakalit, nebo v něm mohou vzniknout usazeniny. Jedná se o přirozený proces, který nemá vliv na kvalitu ani chuť octu.země původuItálie 

Umeocet Country lifeUmeocet má výraznou slano-kyselou chuť s velmi jemným ovocným aroma. Pro milovníky zeleninových i ovocných salátů je to ideální pomocník při výrobě zálivek – co takhle například zálivka s medem? K letnímu salátu ze zeleniny se hodí úplně perfektně. Pokud máte rádi grilované maso a vyžíváte se  ve výrobě dresinků, zkuste umeocet s jogurtem.Přidejte umeocet do kulajdy, koprové omáčky nebo čočky na kyselo. Trošku přidejte i do luštěninové pomazánky, pokud si vyrábíte domácí. V neposlední řadě ho využijete při výrobě nakládané zeleniny, nebo do bramborového salátu. Do jídel, do kterých přidáte umeocet již nepřidávejte sůl, protože je již v samotném octu obsažená. Pokud vás občas pálí žáha, zkuste vypít 1 dcl vlažné vody se lžičkou umeocta. Také přihodíme jeden tip na letní pařáky. Pro skvělé osvěžení přidejte lžičku umeocta do sklenice s vodou a vypijte. Výživové údaje na 100mlEnergetická hodnota 72 kJ / 17 kcalTuky:0,0 gz toho nasycené mastné kyseliny:0,0 gSacharidy:3,4 gz toho cukry:0,0 gVláknina:0,23 gBílkoviny:0,77 gSůl:25,47 gSloženíSisho listy, mořská sůl, ume švestkový ocet bílý (ume švestka 80 %, mořská sůl 20 %). Může obsahovat stopy lepku.SkladováníNa chladném a suchém místě. Chraňte před slunečním svitem.Země původuJaponsko

Tapioca perlyTapioka = strouhaný kořen Manioku. Maniok se hojně pěstuje v tropických oblastech. Jeho kořeny tvoří hlízy, které svým vzhledem připomínají známé batáty. I proto se mu také přezdívá sladké brambory. A právě z hlíz se získává škrob, který se slisuje do kuliček, které známe jako tapioka perly. Tapiokové perly jsou bíle zbarvené kuličky bez chuti i vůně. To je předurčuje k nepřebernému množství využití. Tapioka je přirozeně bezlepková a neobsahuje ani jiné alergeny. Obsahuje spoustu minerálů, vitamínu, zdravé omega kyseliny, bílkoviny a sacharidy.PoužitíS tapioka perlami můžete v kuchyni řádit o sto šest. Výborně poslouží jako zavářka do polévky. Místo jíšky ji použijte na zahuštění polévek, šťáv či omáček. Rozpuštěním tapioka perel získáte náhradu želatiny. Stačí už jen polít ovoce na koláči a nechat ztuhnout. A co taková kaše nebo puding z tapioka perel. Přidejte ovoce a oříšky a máte výbornou a zdravou snídani. Nebo přidejte rozmočené a rozmixované perly do těsta. Ať už budete péct chléb, buchtu nebo smažit lívance. S tapioka perlami stvoříte nadýchanou a vláčnou dobrotu. Tapioka perly předem namočte, uvařte a máte hotovou přílohu místo rýže nebo těstovin. A dětem připravte zdravou verzi oblíbeného Bubble tea, bez chemie a extra chutné.SloženíTapioka (manioc, tapioca)Výživové údaje na 100 gEnergie1482 kJ / 349 kcalTuky0,3 g    z toho nasycené mastné kyseliny0 gSacharidy86,2 g    z toho cukry0 gBílkoviny0,4 gSůl0,1 gSkladováníPři teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.Země původuThajsko 

Destilovaný ocetObecné informaceDestilovaný ocet je univerzální kuchyňská přísada s mnoha využitími. Jedná se o čirý, bezbarvý roztok s charakteristickou kyselou chutí. Má vysoký obsah kyseliny octové, obvykle kolem 5-8%. Díky své čistotě a neutrální chuti je ideální pro vaření, konzervování a úklid.Původ a historieVýroba octa má historii starou tisíce let. Destilovaný ocet byl poprvé vyroben v Evropě v 15. století. V Asii se tradičně používají různé druhy octa, ale destilovaný ocet se stal oblíbeným pro svou všestrannost a čistotu. V současnosti je široce využíván v asijské kuchyni pro své neutrální chuťové vlastnosti.Zajímavosti Destilovaný ocet má pH kolem 2,4, což z něj činí velmi kyselou látku. Kromě kuchyňského použití se využívá i jako ekologický čisticí prostředek. Může sloužit jako přírodní konzervant díky svým antimikrobiálním vlastnostem. V některých kulturách se octu přisuzují léčivé účinky.Tipy na použitíV kuchyni: Marinády a dresinky - dodá pokrmům kyselost a svěžest Konzervování zeleniny - prodlouží trvanlivost nakládané zeleniny Pečení - může nahradit prášek do pečiva nebo jedlou sodu Čištění ovoce a zeleniny - pomáhá odstranit nečistoty a bakterieMimo kuchyň: Čištění domácnosti - efektivní proti vodnímu kameni a mastnoty Praní - změkčuje vodu a odstraňuje pachy Péče o rostliny - může upravit pH půdy pro některé rostlinyOtázky a odpovědiJe destilovaný ocet vhodný pro všechny typy diet?Ano, destilovaný ocet je vhodný pro vegetariány, vegany i pro bezlepkovou dietu.Jak dlouho vydrží destilovaný ocet?Díky své kyselosti má destilovaný ocet velmi dlouhou trvanlivost, často i několik let po otevření.Může destilovaný ocet nahradit jiné druhy octa v receptech?Ano, ale může změnit chuť pokrmu. Je neutrálnější než například jablečný nebo balsamikový ocet.ShrnutíDestilovaný ocet je nepostradatelnou součástí každé kuchyně. Jeho všestrannost, dlouhá trvanlivost a příznivá cena z něj dělají oblíbenou přísadu pro vaření i domácí použití. Ať už ho využijete pro přípravu asijských pokrmů, konzervování nebo úklid, destilovaný ocet vás nikdy nezklame svou spolehlivostí a účinností. Návod k použití1) k odstranění rybího zápachu: 1-2 lžíce octa do 0,5l vody a nechte 15 minut máčet; 2) detoxikace ovoce a zeleniny: 2 lžíce octa do 1l vody a nechte 15 minut máčet a poté dobře omyjte; 3) snadné loupání vařených vajec: 2 lžíce octa do vody při vaření vajec; 4) pro křupavější zeleninu: 1 lžíce octa do 1 litru vody a nechte 5-10 minut máčetSloženívoda, ocetAlergieneobsahuje

Destilovaný ocetObecné informaceDestilovaný ocet je univerzální kuchyňská přísada s mnoha využitími. Jedná se o čirou, bezbarvou tekutinu s ostrým aroma a kyselou chutí. Tento typ octa se vyrábí destilací etanolu z různých zdrojů, jako je kukuřice, jablka nebo melasa.Původ a historieHistorie octa sahá až do starověkého Egypta, kde byl používán pro konzervaci potravin a jako lék. Destilovaný ocet, jak ho známe dnes, se začal vyrábět v průmyslovém měřítku v 19. století. Jeho obliba rychle rostla díky jeho čisté chuti a všestrannému využití.Zajímavosti Destilovaný ocet má pH hodnotu kolem 2,4, což z něj dělá silně kyselou látku. Kromě kulinářského využití se používá i pro úklidové a zahradnické účely. V některých kulturách se ocet považuje za přírodní lék s mnoha zdravotními benefity.Tipy na použitíV kuchyni: Příprava nakládané zeleniny a marináda na maso Součást salátových dresinků a omáček Přísada do pečiva pro lepší konzistenci těstaMimo kuchyň: Čištění oken a odstranění vodního kamene Jako ekologický herbicid na plevel Pro změkčení prádla při praníOtázky a odpovědiJe destilovaný ocet vhodný pro všechny typy diet?Ano, destilovaný ocet je vhodný pro vegetariány, vegany i pro bezlepkovou dietu.Jak dlouho vydrží otevřená láhev destilovaného octa?Díky své kyselosti má destilovaný ocet prakticky neomezenou trvanlivost, i když je otevřený. Pro zachování nejlepší kvality se doporučuje spotřebovat do 2 let od otevření.ShrnutíDestilovaný ocet je nepostradatelnou součástí každé kuchyně. Díky své všestrannosti nachází uplatnění nejen v kulinářství, ale i v domácnosti a na zahradě. Jeho čistá chuť a dlouhá trvanlivost z něj dělají oblíbenou volbu pro mnoho kuchařů a domácností po celém světě. Návod k použití1) k odstranění rybího zápachu: 1-2 lžíce octa do 0,5l vody a nechte 15 minut máčet; 2) detoxikace ovoce a zeleniny: 2 lžíce octa do 1l vody a nechte 15 minut máčet a poté dobře omyjte; 3) snadné loupání vařených vajec: 2 lžíce octa do vody při vaření vajec; 4) pro křupavější zeleninu: 1 lžíce octa do 1 litru vody a nechte 5-10 minut máčetSloženívoda, ocetAlergieneobsahuje

Černý rýžový ocet ChinkiangObecné informaceČerný rýžový ocet Chinkiang je tradiční čínský ocet s bohatou chutí a komplexním aroma. Vyznačuje se tmavě hnědou až černou barvou a jemně nasládlou, kouřovou chutí. Tento ocet je nezbytnou součástí čínské kuchyně a je oblíbený pro svou všestrannost a jedinečný chuťový profil.Původ a historieČerný rýžový ocet Chinkiang pochází z města Zhenjiang (dříve známé jako Chinkiang) v provincii Jiangsu ve východní Číně. Jeho historie sahá až do dynastie Qing (1644-1911). Tradiční výrobní proces zahrnuje fermentaci lepkavé rýže, pšeničných otrub a vody po dobu několika měsíců až let, což vede k jeho charakteristické chuti a barvě.Zajímavosti Chinkiang ocet je často nazýván "perlou mezi čínskými octy" Jeho výroba je chráněna zeměpisným označením Obsahuje antioxidanty a může mít zdravotní přínosy Je základní ingrediencí v mnoha tradičních čínských pokrmechTipy na použitíČerný rýžový ocet Chinkiang je všestranná ingredience, která se hodí k mnoha účelům: Jako dochucovadlo do polévek a omáček Součást dipů a dresinků Pro přípravu marinád na maso Jako ochucovadlo rýžových a nudlových pokrmů Pro přípravu tradičního sladkokyselého zelíOtázky a odpovědiJak dlouho vydrží otevřený ocet?Při správném skladování v chladu a temnu může otevřený Chinkiang ocet vydržet až 18 měsíců.Lze ho nahradit jiným octem?Ačkoli má jedinečnou chuť, v nouzi ho lze nahradit směsí balsamikového octa a sójové omáčky.Je vhodný pro vegany?Ano, Chinkiang ocet je vhodný pro vegany a vegetariány.ShrnutíČerný rýžový ocet Chinkiang je nepostradatelnou součástí čínské kuchyně. Jeho bohatá historie, komplexní chuť a všestranné použití z něj dělají oblíbenou ingredienci jak pro profesionální kuchaře, tak pro domácí kuchaře. Ať už ho použijete do tradičních čínských receptů nebo experimentujete s fusion kuchyní, Chinkiang ocet vám pomůže pozvednout vaše pokrmy na novou úroveň. Návod k použitíJe ideální pro marinování masových pokrmů, kachny nebo na ochucení tmavých omáček, dušené zeleniny. Také se skvěle hodí jako dip.Složenívoda, lepkavá rýže, pšeničné otruby, sůl, cukrAlergieobiloviny

Rýžový ocet na Sushi - Chef's SelectionObecné informaceRýžový ocet na Sushi od značky Chef's Selection je nezbytnou ingrediencí pro přípravu autentického sushi. Tento vysoce kvalitní ocet se vyznačuje jemnou chutí a mírnou kyselostí, která dokonale doplňuje chuť rýže a dalších ingrediencí používaných v sushi.Původ a historieRýžový ocet má své kořeny v starověké Číně, kde se vyráběl již před 5000 lety. Do Japonska se dostal kolem 4. - 5. století našeho letopočtu. Postupem času se stal klíčovou součástí japonské kuchyně, zejména při přípravě sushi, kde hraje zásadní roli v ochucení rýže.Zajímavosti Rýžový ocet má nižší obsah kyseliny než běžný ocet, což ho činí jemnějším a méně agresivním. Kromě chuti dodává rýžový ocet sushi rýži lesklý vzhled a pomáhá udržovat její správnou konzistenci. V tradiční japonské medicíně se rýžovému octu přisuzují různé zdravotní benefity, včetně podpory trávení a posílení imunity.Tipy na použití1. Příprava sushi rýžeSmíchejte 100 ml rýžového octa s 3 lžícemi cukru a 2 lžičkami soli. Tuto směs přidejte k 500 g uvařené sushi rýže a jemně promíchejte.2. Zálivky a dresinkyPoužijte rýžový ocet jako základ pro lehké a osvěžující zálivky na saláty nebo jako součást asijských dresinků.3. MarinádyPřidejte rýžový ocet do marinád na maso nebo zeleninu pro jemnou kyselost a autentickou asijskou chuť.Otázky a odpovědiJe rýžový ocet vhodný pro vegany?Ano, rýžový ocet je čistě rostlinného původu a je tedy vhodný pro vegany i vegetariány.Jak dlouho vydrží otevřený rýžový ocet?Při správném skladování v chladu a temnu vydrží otevřený rýžový ocet až 2 roky.Mohu nahradit rýžový ocet jiným druhem octa při přípravě sushi?Ačkoli můžete použít jiné druhy octa, rýžový ocet je nejautentičtější volbou pro přípravu sushi a zajistí nejlepší chuť a texturu.ShrnutíRýžový ocet na Sushi od Chef's Selection je klíčovou ingrediencí pro přípravu autentického sushi. Jeho jemná chuť a mírná kyselost dokonale doplňují chuť rýže a dalších ingrediencí. S dlouhou historií sahající až do starověké Číny a nespornými benefity pro japonskou kuchyni je tento produkt nepostradatelnou součástí každé asijské kuchyně. Ať už připravujete sushi, zálivky, nebo marinády, rýžový ocet Chef's Selection vám pomůže dosáhnout autentické asijské chuti ve vašich pokrmech. Návod k použitíVhodný na Sushi, marinády a do dresingů na salát. Bez přidaných konzervantů. Bez zvýrazňovačů chuti. Bez barviv. Bez glutamátu.Složenívoda, cukr, destilovaný ocet rýžový ocet, sůlAlergieneobsahuje

Bílý rýžový ocetObecné informaceBílý rýžový ocet je jemný a mírně sladký druh octa, který se vyrábí fermentací rýžového vína. Jeho chuť je méně výrazná než u běžného octa, což z něj činí všestrannou přísadu v asijské kuchyni. Má světlou, téměř průhlednou barvu a lehkou vůni připomínající rýži.Původ a historieRýžový ocet pochází z Číny, kde se používá již více než 4000 let. Odtud se rozšířil do dalších asijských zemí, především do Japonska a Koreje. V každé zemi se vyvinuly mírně odlišné varianty, ale bílý rýžový ocet zůstává nejrozšířenější verzí.Zajímavosti Bílý rýžový ocet obsahuje méně kyselin než běžný ocet, což ho činí jemnějším pro žaludek. V tradiční čínské medicíně se používá pro své údajné léčivé účinky, včetně podpory trávení. Kromě kulinářského využití se používá i v kosmetice pro své zjemňující vlastnosti.Tipy na použitíV kuchyni: Sushi rýže - nepostradatelná přísada pro přípravu autentické sushi rýže Dresinky a zálivky - dodá jemnou kyselost saláto Marinády - ideální pro marinování masa a zeleniny Nakládaná zelenina - perfektní pro přípravu rychle nakládané zeleninyMimo kuchyni: Čištění - šetrný přírodní čisticí prostředek Péče o vlasy - pomáhá odstraňovat zbytky šamponu a dodává leskOtázky a odpovědiJe bílý rýžový ocet bezlepkový?Ano, bílý rýžový ocet je přirozeně bezlepkový, což z něj činí vhodnou volbu pro osoby s celiakií nebo intolerancí lepku.Jak dlouho vydrží otevřený bílý rýžový ocet?Při správném skladování v chladném a tmavém místě může bílý rýžový ocet vydržet až 2 roky po otevření bez ztráty kvality.Mohu nahradit běžný ocet bílým rýžovým octem v receptech?Ano, můžete, ale pamatujte, že bílý rýžový ocet je jemnější a mírně sladší. Možná budete muset upravit množství nebo přidat trochu cukru pro vyváženou chuť.ShrnutíBílý rýžový ocet je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Jeho jemná chuť a všestrannost z něj dělají oblíbenou přísadu nejen pro přípravu tradičních asijských pokrmů, ale i pro moderní fusion kuchyni. S nízkým obsahem kyselin a přirozeně bezlepkovou povahou je vhodný pro širokou škálu strávníků. Ať už ho použijete pro přípravu dokonalého sushi, nebo jako součást osvěžující zálivky, bílý rýžový ocet jistě obohatí váš kulinářský repertoár. Návod k použitíBílý rýžový ocet se skvěle hodí při přípravě dipů, smažených pokrmů ve Woku, omáček nebo dresinků na saláty. Orientálním jídlům dodává potřebnou kyselost.Složení100% rýžový ocet, kyselost 5,5%Alergieneobsahuje

Černý rýžový ocet ChinkiangObecné informaceČerný rýžový ocet Chinkiang je tradiční čínský ocet vyráběný z lepkavé rýže. Vyznačuje se tmavou barvou, komplexní chutí a jemnou vůní. Jeho chuť je vyvážená kombinace sladkosti, kyselosti a umami, což z něj činí nepostradatelnou přísadu v čínské kuchyni.Původ a historieTento ocet pochází z města Zhenjiang (dříve známé jako Chinkiang) v provincii Jiangsu ve východní Číně. Jeho historie sahá až do dynastie Qing (1644-1911). Tradiční výrobní proces zahrnuje fermentaci rýže po dobu několika měsíců až let, což vede k jeho charakteristické chuti a barvě.Zajímavosti Černý rýžový ocet je často nazýván "perlou mezi čínskými octy". Je bohatý na aminokyseliny a antioxidanty. V tradiční čínské medicíně je považován za prospěšný pro trávení. Jeho výroba je chráněna geografickým označením v Číně.Tipy na použitíČerný rýžový ocet Chinkiang je všestrannou přísadou. Zde jsou některé způsoby jeho použití: Dochucování polévek a omáček Součást dipů, zejména pro knedlíčky Přídavek do marinád na maso Dochucení smažených pokrmů pro vyvážení tučnosti Klíčová složka v sladkokyselých omáčkáchOtázky a odpovědiJak dlouho vydrží otevřená láhev?Při správném skladování v chladu a temnu může otevřená láhev vydržet až dva roky.Lze ho nahradit jiným octem?Ačkoli je jedinečný, v krajním případě lze nahradit směsí balsamického octa a rýžového octa v poměru 1:1.Je vhodný pro vegetariány a vegany?Ano, černý rýžový ocet Chinkiang je čistě rostlinného původu.ShrnutíČerný rýžový ocet Chinkiang je nepostradatelnou přísadou v čínské kuchyni. Jeho bohatá historie, komplexní chuť a všestranné použití z něj činí skvělý doplněk do každé kuchyně. Ať už připravujete tradiční čínské pokrmy nebo experimentujete s fusion kuchyní, tento ocet vám pomůže dosáhnout autentické chuti a vyváženosti ve vašich pokrmech. Návod k použitíJe ideální pro marinování masových pokrmů, kachny nebo na ochucení tmavých omáček, dušené zeleniny. Také se skvěle hodí jako dip.Složenívoda, lepkavá rýže, pšeničné otruby, sůl, cukrAlergieobiloviny

Rýžový ocet na sušiObecné informaceRýžový ocet na suši je nezbytnou ingrediencí pro přípravu autentického sushi. Tento jemný a mírně nasládlý ocet se vyrábí fermentací rýže a dodává sushi charakteristickou chuť a vůni. Je ideální pro ochucení rýže na sushi, ale lze ho využít i v mnoha dalších asijských receptech.Původ a historieRýžový ocet má své kořeny v starověké Číně, kde se používal již před více než 4000 lety. Do Japonska se dostal v 4. až 5. století našeho letopočtu. Zde se stal klíčovou součástí přípravy sushi, které se vyvinulo jako způsob konzervace ryb. Ocet nejen zlepšoval chuť, ale také pomáhal prodloužit trvanlivost pokrmu.Zajímavosti Rýžový ocet má nižší obsah kyselin než běžný ocet, což z něj dělá jemnější alternativu. V tradiční čínské medicíně je považován za prostředek podporující trávení. Kromě sushi se používá i při přípravě marinád, dresinků a omáček. Existují různé druhy rýžového octa, včetně červeného a černého, které mají specifické využití v asijské kuchyni.Tipy na použití1. Příprava sushi rýžeSmíchejte 100 ml rýžového octa, 2 lžíce cukru a 1 lžičku soli. Tuto směs vmíchejte do uvařené rýže na sushi.2. Asijské salátyPoužijte rýžový ocet jako základ pro lehké a osvěžující dresinky na asijské saláty.3. Marinády na maso a zeleninuPřidejte do marinád pro extra chuť a jemnost při grilování nebo smažení.4. PicklesIdeální pro přípravu rychle nakládané zeleniny v asijském stylu.Otázky a odpovědiJe rýžový ocet na sushi zdravý?Ano, rýžový ocet obsahuje aminokyseliny a antioxidanty, které mohou mít pozitivní vliv na zdraví.Mohu nahradit rýžový ocet běžným octem?Ačkoli je možné použít jiné druhy octa, autentické chuti sushi dosáhnete pouze s rýžovým octem.Jak dlouho vydrží otevřený rýžový ocet?Při správném skladování v chladu a temnu může vydržet až několik let.ShrnutíRýžový ocet na sushi je klíčovou přísadou asijské kuchyně. Jeho jemná, mírně nasládlá chuť je nenahraditelná při přípravě sushi, ale najde široké uplatnění i v dalších pokrmech. S tímto všestranným octem snadno obohatíte svou kuchyni o autentické asijské chutě a vůně. Návod k použitíJen přidáte do hotové ještě teplé sushi rýže, kde dokonale spojí její chuť a konzistenci. Ideální poměr je 1,5 dcl octu na 1 kg rýže. Ocet můžeme také přidávat do marinád na ryby, kde působí i proti rybímu zápachu, i dalších mas, a také do salátů.Tento ocet navíc může potlačit hořkost zeleniny a brání ztrátě barvy u naložených surovin.Složenívoda, rýžový ocet (31 %), cukr, sůlAlergieneobsahuje