Pravou belgickou čokoládu jsme tentokrát vytvarovali do podoby nákladního auta. Tato mléčná plochá figurka ve tvaru kamionu bude krásným dárkem nejen pro vlastníky řidičáku pro skupinu C, ale také pro fandy tzv. trucků. Objednej tuto ručně vylévanou figuru a udělej někomu radost.Rozměry figurky: cca 16,6 x 1 x 5,3 cm 

Gelová limetkově zelená barva Lime Crush je koncentrovaná barva vhodná na barvení potahovacích nebo modelovacích hmot. Zelená gelová jídla barva se výborně hodí při výrobě jedlých dekorací, okvětních lístků, ovoce a dalších přírodních prvků z fondánu. Produkt je vhodný pro vegany a vegetariány.PostupBarvu aplikujte v malém množství pomocí párátka, dobře prohněťte dokud fondán / modelovací hmota, marcipán nebo krém nebude úplně zabarvený. Pro sytější odstín přidejte větší množství pasty. Pro dosažení pastelového nebo světlého odstínu přidejte bělobu.Složenívoda, oxid křemičitý (E551), barva (E104), propylenglykol (E1520), glycerin (E422), barva (E133). E104 může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí. Tento produkt je certifikován košer

Pootevřete dvířka našich krabiček a nechte se svést jejich sladkým obsahem. Exkluzivní dřevěná krabička z  afrického dřeva se čtyřmi zásuvkami obsahuje 40 ručně vyrobených pralinek. Krabička s tmavého dřeva je ozdobená svátečním motivem zasněženého města a s přáním "Merry Christmas". Na krabičku je možné přidat gravírovaný text s vánočním přáním. Udělejte k Vánocům Vašim blízkým radost nebo okouzlete Vaše obchodní partnery firemním dárkem od Chocolissimo. 

Mango máčené v likéru a hořké čokoládě je výbornou delikatesou. Mango je výjimečné svou chutí, vůní i barvou. Ochutnejte a nechte se unést do odlehlých tropických krajů, odkud pochází to dokonale sladké ovoce, které jsme ještě vylepšili lahodnou čokoládou. Vychutnejte si opravdovou sílu ovoce v čokoládě.  

Jídla prachová barva Midnight Black pro lesklý třpytivý vzhled potahovacích hmot, dekorací a marcipánu. Jedlou prachovou barvu lze nanášet na bílé potahované dorty ale vynikne i na barevných podkladech. Vytvoří zářivý třpytivý efekt na slavnostních, elegantních, luxusních dortech. Prachová barva se osvědčí i po přidání do krémů nebo bílé čokolády.PostupPovrch jemně přetřete jedlým lepidlem nebo vlažnou vodou následně nanášejte prachovou barvu jemným štětcem. Při dekorování linek rozmíchejte barvu v troše alkoholu.SloženíE555, E171, E172, E153

Masivní krabice určená především pro uchovávání a přenášení velkých svatebních nebo narozeninových dortů. Krabička obsahuje oddělené dno i víko, díky tomu je vkládání např. zdobených svatebních dortů jednoduché.Krabici je možné při běžném používání opětovně použít.rozměr: 28 x 28 x 15 cmobsah: 1 kskrabice se prodává v rozloženém stavu

100 % Přírodní potravinářská esence - Gin Tonic 30 mTato přírodní potravinářská esence je 3 až 4 krát jako esence vyrobené na bázi vody a alkoholu. Příchuť je vhodná dofondánu, marcipánu, čokolády, dortů, dezertů a dalších cukrovinek. Borůvkovou esenci využijete při pečení narozeninových dezertů. Produkt je vhodný pro vegany, vegetariány, koshery, bez laktózy a lepku, neobsahuje geneticky modifikované suroviny a je a 100% přírodní.PostupPřidejte několik kapek esence do výrobku, který chcete ochutit. Chuť se nezjemňuje v důsledku vysoké teploty.Složenírostlinný olej, přírodní aromaobsah: 30 ml

Bezlepková hrachová směs na obalováníLahodná hrachová směs pikantní s chilli a česnekem. Lahodná, výživná obalovací směs hrachu a bezlepkových obilovin, která umožňuje rychlé a zdravé obalování bez použití vajec. Těstíčko z Hrašky dobře drží, neodpadává, skvěle chutná a i přesto, že jej smažíme je velmi zdravé!Proč vyzkoušet Hrašku na obalování? Desítky způsobů využití (řízky, lívance, karbanátky, sekaná, pomazánka …) Obsahuje bílkoviny, vitamíny, antioxidanty, vlákninu. Nízký glykemický index. Zdravá náhrada vajec (ne však našlehaný sníh). V těstech zlepšuje kvalitu a spojení. Pokrmům dodává pěknou barvu.Hrách samotný je velmi sytou potravinou s vyšším obsahem bílkovin a nižším obsahem sacharidů oproti brambor. Hrách obsahuje vitamíny skupiny B, draslík, železo, hořčík i zinek. Hrách v kombinaci s obilovinami a zeleninou jsou perfektním, plnohodnotným (převážně na bílkoviny) pokrmem vegetariánu, veganů, diabetiků, celiaků a osob vyznávající zdravý životní styl.SloženíHrách žlutý, směs obilovin (kukuřice, rýže, jáhly), česnek, sůl (40 % draslíku), směs koření, chilliVýživové údaje na 100g:Energetická hodnota 1437 kJ / 340 kcalTuk 3,6g  z toho nasýtené mastné kyseliny 0,9gSacharidy 57,3g  z toho cukry 1,9gVláknina 9,4gBielkoviny 16,9gSoľ 2,5gDraslík 1400 mgHorčík 70,8 mgŽelezo 3,6mgZinok 2,8mgZemě původuČeská republika                                        

Ostropestřec moukaOstropestřec mariánský vypadá na první pohled jako obyčejný bodlák. Ale ukrývá se v něm více než je na první pohled vidět. Mouka je vyrobena z odtučněných semen ostropestřce jemným namletím. Za tajemstvím ostropestřce stojí velmi důležitá sloučenina zvaná Silymarin, která patří mezi flavonolignany. Tato sloučenina se skládá z řady účinných látek, mezi nejdůležitější patří silybin, silychristin a silydianin.K těmto látkám můžeme zmínit i obsah kyseliny linolové, která je potřebná pro správnou funkci nervové soustavy. Nebo také obsah vitamín E. Ostropestřec podporuje správné trávení, napomáhá udržovat správnou činnost srdce a přispívá k udržení normální hladiny cukru v krvi.PoužitíOstropestřecovou mouku můžete použít do jakéhokoli těsta. Přičemž je ale důležité zachovat správný poměr mouk. Ostropestřecovou moukou se doporučuje nahradit v receptu 5% uvedené mouky. Mouku můžete ale použít na zjemnění a zahuštění omáček či polévek. Jednu polévkovou lžíci, což je doporučená denní dávka, můžete jednoduše přidat třeba do jogurtu, tvarohu, pomazánek i smoothie. Mouka je přirozené bezlepková a můžete ji nakombinovat např. s mandlovou či kukuřičnou moukou.Složení100% mouka z částečně odtučněného ostropestřce mariánského.Výživové údaje na 100 gEnergie950 kJ / 230 kcalTuky8,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny1,0 gSacharidy3,0 g    z toho cukry0 gBílkoviny18,0 gSůl0 gZemě původuSlovenskoSkladováníSkladujte v suchu a chraňte před teplem. 

instantní vločky ovesnéInstantní celé ovesné vločky jsou vynikající a rychlou volbou pro zdravou snídani nebo svačinu. Tyto vločky jsou vyrobeny z celých ovesných zrn, které procházejí procesem, jež zajišťuje rychlou a snadnou přípravu. Vločky stačí zalít horkou vodou nebo mlékem a během několika minut jsou připravené k jídlu.Vločky jsou plné vlákniny, bílkovin a minerálů, což přispívá k udržení dlouhodobého pocitu sytosti a podporuje trávení. Díky neutrální chuti se hodí k dalšímu dochucení ovocem, oříšky, medem nebo sirupem podle osobních preferencí. Vločky ovesné celé instantní jsou vhodné pro vegetariány a vegany a lze je snadno začlenit do různých stravovacích režimů.použití instantních ovesných vločekVločky jsou vhodné pro přípravu teplé ovesné kaše, která je hotová během několika minut. Stačí je zalít horkou vodou nebo mlékem a počkat krátkou dobu, než nabobtnají. Jsou také skvělé pro přípravu studených snídaňových směsí, kdy se namáčejí přes noc v mléce nebo jogurtu. PřípravaPřelijte vroucí vodou a nechte odstát cca 1 minutu. Cca 1 porce: 50 g vloček na 150 ml tekutiny.SloženíOVESNÉ vločky (instantní).Výživové údaje na 100 gEnergie1557 kJ / 370 kcalTuky8,4 g    z toho nasycené mastné kyseliny1,3 gSacharidy56,1 g    z toho cukry1,0 gBílkoviny12,1 gSůl

Arašídový máslo v práškuPráškové arašídové máslo je skvělým zdrojem bílkovin, které přispívají k růstu a udržení svalové hmoty. Je vyhledávané mezi sportovci a lidmi, kteří usilují o hubnutí a chtějí snížit svůj energetický příjem. Jistě vás potěší i jeho jednoduché složení. Obsahuje pouze pražené arašídy, cukr a mořskou sůl, žádné zbytečné balastní látky.Při vaření a pečení má všestranné využití. Hodí se do těsta na lívance, sušenky či koláče, kterým dodá jemnou arašídovou chuť a jen malé množství kalorií. Práškovým arašídovým máslem však můžete dochutit i slaná jídla. Během chvilky z něj například vykouzlíte základ pro arašídovou omáčku, která skvěle doplňuje letní závitky a další asijská jídla.Můžete jej také přidat do oblíbeného smoothie. Po smíchání s malým množstvím vody z něj vyrobíte hladký krém, kterým nahradíte klasické arašídové máslo. Takto jednoduše snížíte obsah tuku v jídle. Skvěle chutná na křupavém toastu a společně s marmeládou vytvoří legendární a hříšně dobrý peanut butter and jelly sandwich. Perfektně však doplní i ranní kaši či lahodné dezerty. Je bez lepku a díky čistě rostlinnému složení vhodné také pro vegany.SloženíPražené arašídy, cukr, mořská sůl.DávkováníSmíchejte 2 lžíce práškového arašídového másla s 1 lžící vody.Výživové údaje na 100 gEnergie1569 kJ / 375 kcalTuky12,5 g    z toho nasycené mastné kyseliny0 gSacharidy41,7 g    z toho cukry8,3 gBílkoviny41,7 gSůl1,38 gupozorněníSkladujte v suchu, mimo přímé sluneční záření. Nevystavujte mrazu a vlhkosti.Země původuUSA    

Komplet Menu: Krůta na slanině s rýží - 1 porceHotové jídlo s přílohou ve dvou sáčcích.Libové kousky krůtího stehenního masa dušeného doměkka s omáčkou z voňavé uzené slaniny, cibule a pepře. Přílohou je rýže parboiled. Z jednoho balení připravíte 1 porci. Trvanlivost až 2 roky.Základem dobrého jídla je čerstvé kvalitní maso, a proto se například u hovězího masa používá pouze maso z mladých býků, u kterého je vždy doklad o jeho původu. Maso pochází od českých dodavatelů.Každý den ráno vozí dodavatelé čerstvé suroviny, které se okamžitě zpracují k další tepelné úpravě. Maso se připravuje v konvektomatech v páře, omáčky se připravují zvlášť tak, že jako základ se orestuje cibule na oleji v pánvi, pak se základ přendá do parního kotle, přidají se další suroviny podle receptury a zaleje se taženým masovým vývarem. Pravidelně se provádí výstupní kontrola všech výrobků uvařených předcházející den.Zásadou při přípravě pokrmů je použití kvalitních surovin bez konzervantů, přídatných látek a stabilizátorů. Proto se v Expres menu používá např. kysané zelí přímo od výrobce, sterilované okurky bez umělých sladidel a uzeniny bez rychlosolí a lepku.K výrobě Expres menu se používají pouze přirozeně bezlepkové suroviny, což je důsledně vyžadováno od dodavatelů. Výrobky se pravidelně testují ve speciální laboratoři.Příprava Expres MenuSloženíRýže parboiled (40 %), krůtí stehenní maso (24 %), drůbeží vývar (voda, drůbeží maso a kosti), uzená slanina (3,6 %) (vepřové sádlo), cibule, rýžová mouka, kukuřičná mouka, řepkový olej, sůl kamenná, pepř.Výživové údaje na 100 gEnergie586 kJ / 140 kcalTuky6,4 g    z toho nasycené mastné kyseliny1,3 gSacharidy13,0 g    z toho cukry0,3 gBílkoviny7,3 gVláknina0,3 gSůl0,8 gSkladováníSkladujte při teplotě od +1 °C do +30 °C. Otevřený výrobek uskladněte v chladničce a spotřebujte do 48 hodin. Trvanlivost až 2 roky.UpozorněníSáček s přílohou před podáváním promačkejte.Země původuČeská republika 

BIO kokosový cukrKokosový cukr má moc příjemnou chuť po karamelu a je přibližně stejně sladký jako třtinový cukr. Když jsme ho ochutnali poprvé připomínal nám medovník :-) Kokosový cukr je u nás ještě ne příliš známým, či využívaným sladidlem. Využívá se v kuchyni, při vaření i pečení, neobejdou se bez něj ani nápoje.  Z toho vyplývá, že jeho použití je naprosto stejné jako u nás bohužel stále nejvíce používaného cukru bílého. Ale je tu jeden velmi zásadní rozdíl. Pokud porovnáme bílý cukr s kokosovým, najdeme mnoho aspektů, které již není dále možné přehlížet. Bílý cukr obsahuje chemické jedy, které získává při jeho zpracování a rafinaci. A to z velké části pouze proto, aby měl svoji bílou „čistou“ barvu.co je kokosový cukrKdežto cukr kokosový, který se získává v ručním sběrem nektaru z květů kokosových palem, obsahuje minerály např. několikanásobně víc draslíku nebo zinku než třtinový cukr. Pokud jde o téma "cukrovka", je velmi dobré vědět, že kokosový cukr má řádově nižší glykemický index oproti cukru bílému. Nižší glykemický index znamená, že naše tělo po jeho konzumaci nemusí vyplavovat zbytečně velkou dávku inzulínu. Podstatný v tomto procesu je ten fakt, že čím více inzulinu je do těla vyplaveno, tím více se tuk ukládá v organismu. S kokosovým cukrem je to tedy právě naopak. Jen pro představu glykemický index kokosového cukru je asi 35, kdežto například med dosahuje až 90.Je kokosový cukr vhodný pro diabetiky?Bohužel vás musíme zklamat, ale není. Pokud toto někdo uvádí, jedná se pouze o marketing a nebezpečnou lež. Z hlediska onemocnění diabetes mellitus (cukrovka) ke kokosovému cukru přistupujte jako ke klasickému řepnému cukru.jak sladí kokosový cukrJe plnohodnotnou náhradou klasického řepného nebo třtinového cukru. Ideální pro slazení studených i teplých nápojů, cereálií nebo smoothie. Uplatnění také nalezne při pečení.Složení100% kokosový cukr**produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Výživové údaje na 100 gEnergie1643 kJ / 392 kcalTuky< 0,3 g    z toho nasycené mastné kyseliny< 0,2 gSacharidy95,0 g    z toho cukry94,7 gBílkoviny1,3 gSůl0,47 gSkladováníSkladujte na suchém místě, nevystavujte přímému slunečnímu záření.Země původuIndonésie (mimo EU) 

BIO Džem Indiánská borůvkaTento BIO džem je vyroben z českého Muchovníku olšolistého - Indiánské borůvky. Místo cukru je zde použita koncentrovaná šťáva z 1,2 kg jablek. Chcete znát tajemství tohoto džemu? Při výrobě neprochází varem díky čemuž si ovoce zachová svěží chuť a vůni.podíl ovocné složky 98 %100 g výrobku obsahuje 49 g muchovníkuSloženímuchovník*, jablečný koncentrát*, želírující látky výtažky z mořských řas (agar a citrusový pektin)*produkt ekologického zemědělstvíEnergetická hodnota: 767 kJ / 183 kcal ve 100gSkladováníPo otevření uchovejte v ledničce při teplotě cca 4°C. Trvanlivost 18 měsíců od data výroby.Země původuČeská republika  

Žlutá čočka loupaná, půlenáPůlená žlutá čočka nazývána také holubím hrachem je naprosto skvělou surovinou pro vás, kdo nejsou zastánci zbytečně dlouhých příprav na samotné vaření. Nemusí se namáčet, její příprava je tedy prakticky nulová. Stačí ji pouze několik minut povařit a rázem máte buď hlavní jídlo, které můžete obohatit o zeleninu nebo koření, případně ji použít do polévek i kaší.Je velmi oblíbená v pokrmech jako je kari a orientální kuchyně se bez ní neobejde. Její chuť je velmi jemná. Můžete ji konzumovat, i když jste těhotná nebo kojíte, protože nenadýmá. Poskytne vám tolik potřebné bílkoviny, kyselinu listovou, železo, vlákninu i vitamíny skupiny B, na které jsou bohaté všechny luštěniny. Je vhodná pro diabetiky, ale také pro děti, které si na ní díky její jemné chuti rychle zvykají a chutná jim. Je to opět velmi zdravá varianta ve vašem jídelníčku, která je prospěšná vašemu tělu.PřípravaŽlutou čočku, není nutné namáčet. Stačí ji jen propláchnout, aby se zbavila jemných nečistot. Poté povaříme v mírně osolené vodě 5-10 minut a můžeme konzumovat. Pravidelně zkoušejte měkkost, jelikož se žlutá čočka lehce rozvaří.Tip: Při vaření doporučujeme přidat bobkový list, majoránku popř. saturejku proti nadýmání.SloženíČočka žlutá, loupaná, půlená. Může obsahovat stopy lepku.SkladováníSkladujte při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70%Země původuKanada 

Rýžové vločky instantníRýže je považována za jednu z nejzdravějších potravin vůbec. Zejména v Japonsku a okolních zemích je její konzumace takřka na denním pořádku, právě i kvůli jejímu pozitivnímu vlivu na lidské tělo. Avšak připravit rýži není jen tak – její vaření i úprava nějakou dobu zabere. Proto jsou tu rýžové vločky, které perfektně kloubí chuť i blahodárnost rýže, avšak v podobě, v níž není problém pokrm připravit doslova z minuty na minutu. Rýže je oblíbená zejména u kulturistů a dalších sportovců, neboť obsahuje nebývale mnoho sacharidů. Některé druhy rýže jsou rovněž bohaté na bílkoviny a také vlákninu, díky níž se zejména celozrnná rýže skvěle hodí do nejrůznějších redukčních diet.Rýže i rýžové vločky v sobě skrývají velkou řadu vitaminů a minerálů. Z prvně jmenovaných se jedná zejména o vitamin A, vitamin B12 a také vitaminy C a D. Můžete si tedy být jisti, že konzumace rýže prospěje vašemu tělu, díky vitaminu C si rovněž posílíte imunitu. Minerály jsou zastoupeny zejména sodíkem a draslíkem, v určité míře zde nalezneme i železo. Sodík pomáhá s tvorbou červených krvinek a trávením, draslík snižuje vysoký krevní tlak a zbavuje únavy.PoužitíLze je využít jako jednoduchou snídani - stačí přidat mléko, vaše oblíbené ovoce, a sladká kaše je na světě. Pokud jste spíše na slané, vyzkoušejte rýžové vločky přidat do polévek či do omáček, nebo si z nich udělejte skvělé domácí pečivo. Hodí se také do polévek a pomazánek. Přirozeně neobsahují lepek, ale balení může obsahovat stopové množství lepku, neboť jsou vločky vyráběny v závodě, který také zpracovává potraviny, které lepek obsahují. U rýžových vloček platí, že fantazii se meze nekladou. V jakékoliv formě se jedná o zdravou a chutnou potravinu, kterou by měl ve svém jídelníčku mít každý.Návod k přípravěVařte 2 minuty v mléce nebo v rostlinném nápoji nebo jen přelijte vroucí vodou a nechte 10 minut odstát. Cca 1 porce: 50 g vloček na 150 ml tekutiny.Složení100% rýžové vločkyVýživové údaje na 100 gEnergie1489 kJ / 354 kcalTuky2,5 g    z toho nasycené mastné kyseliny1,0 gSacharidy74,0 g    z toho cukry0,5 gBílkoviny7,5 gSůl0,01 gZemě původuItálie 

Kampotský pepř je pěstován v provincii Kampot nacházející se na samém jihu východoasijské Kambodži. Jedná se o oblast, která díky svému přímořskému klimatu a geologickým podmínkám umožňuje tamním farmářům produkovat pepř té vůbec nejvyšší kvality na světě. Ne nadarmo tento pepř získal chráněné zeměpisné označení, podobně jako francouzské šampaňské. Od malých rodinných farem pepř vykupujeme za direct trade podmínek, které zaručují férovou odměnu pro každého pěstitele, a snažíme se tento přístup propagovat i mezi ostatními obchodníky. Díky tomu nákupem u nás získáte nejen pepř té nejvyšší kvality, ale také jistotu, že kupujete udržitelný a morálně odpovědný produkt, který pomůže zajistit jeho producentům lékařskou péči a vzdělání pro své děti.Více o původu Kampotského pepře se dozvíte zde.ZpracováníKampotský pepř dělíme na tři základní barvy, které se od sebe liší zpracováním plodů lián pepřovníku.Fermentovaný Kampotský pepř obsahuje čerstvá zelená zrna zpracovávaná starou japonskou metodou fermentace přímo v Kambodži. K nakládaným zrnům je přidávána špetka solného květu získávaného odpařováním mořské vody, který zaručuje absolutní čerstvost zrn. Ta si díky tomuto zpracování zachovávají chuť křehkého zeleného pepře právě utrženého z pepřové liány, kterou ocenil i prezident asociace, která v Kambodži dohlíží na kvalitu vyváženého pepře.Díky pečlivé selekci odpovídající přísným nárokům na kvalitu pepře vyváženého z Kampotu, stanovených Asociací Kampotského pepře, jsou ručně vybírána vždy jen ta nejlepší zrna. Ta se následně vakuují, aby byla zachována kvalita a čerstvost během cesty do České republiky, kde jsou dále selektována, balena a doručována až na váš stůl.Více o náročnosti pěstování a zpracování Kampotského pepře se dozvíte zde.CharakteristikaJednotlivé druhy Kampotského pepře se od sebe liší svou chutí i vůní, které u pepře kupovaného v běžných supermarketech sotva najdete.Zelený fermentovaný pepř přináší chuť čerstvých zelených pepřových zrn s jemnou grácií. Díky ní by se dal skoro až nazývat kambodžským kaviárem s jemně svěžími tóny a slanou chutí, díky kterým se hodí především na dochucování.Více o jednotlivých druzích Kampotského pepře se můžete dočíst zde.PoužitíDíky rozdílné chuti, vůni a štiplavosti se jednotlivé druhy pepře hodí pro různé účely.Fermentovaný zelený pepř budou pro jeho jemnost milovat především vyznavači vegetariánské kuchyně. Není vhodné jej kombinovat s masem, raději jej přidejte do salátů, pomazánek či jej vyzkoušejte s avokádem. Hodí se jako finiš na krémové polévky, jemně podpoří chuť rizota, krevet a s jeho pomocí můžete také vytvořit dokonalé sendviče či toasty.Tento pepř není vhodné drtit v mlýnku z důvodu zanesení mlecího mechanismu. Inspiraci na recepty s Kampotským pepřem od profesionálních kuchařů můžete objevovat zde. Objevte i profesionální mlýnky v naší nabídce.BaleníPepř balíme do znovuuzavíratelných sáčků o objemu 40 až 200 gramů. Díky použitým materiálům a speciální technologii uzavírání sáčků se k pepři nedostává vzduch ani vlhkost. Díky tomu si zrna i po otevření sáčku uchovávají autentickou chuť i aroma Kampotského pepře. Po vyprázdnění navíc můžete sáčky v rámci udržitelnosti upcyklovat a nadále je využívat celou řadou dalších způsobů. Součástí každého balení je také brožura, která vám přináší příběh nejlepšího pepře na světě a přiblíží svět .pepper..field.Více o možnost upcyklace našich obalů se dočtete zde.OceněníKvalita je u nás na prvním místě, jak potvrzují nejen certifikáty, které náš pepř nese, ale také ocenění, která si odnáší ze světových soutěží. Mezi ta nejvýznamnější patří dvě hvězdy udělené černému, červenému i bílému pepři v rámci soutěže Great Taste 2022, jedné z nejprestižnějších soutěží světa gastronomie. Důležitá je však pro nás i udržitelnost, kterou nevnímáme jen jako prázdná slova, jak dokazuje ocenění SDG’s udělované skutečně udržitelným a společensky odpovědným projektům.Přečtěte si více o našich úspěších na poli udržitelnosti i gastronomie.

hořčicePokud hledáte typickou bavorskou chuť, je pro vás tato hořčice tím pravým! Kombinace pikantního křenu s plody jalovce vytváří jedinečnou chuť sladkosti a kořenitosti. Ideální je s mnichovským řízkem nebo řízkem na bavorský způsob, k sekaný nebo bílým klobáskám. SloženíVoda, cukr, hořčičná semínka, brandy ocet*, křen 3,3% (křen, brandy ocet*, řepkový olej, syrovátka, jodizovaná sůl, zahušťovadlo: guarová guma, regulátor kyselosti: kyselina citronová, antioxidant: disiřičitan sodný, jedlá sůl, bobule jalovce, koření.*Jedná se o alkoholový ocet.Výživové údaje na 100 mlEnergie839 kJ / 199 kcalTuky2,7 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,2 gSacharidy35,0 g    z toho cukry26,0 gBílkoviny6,4 gSůl0,5 gSkladováníPo otevření uchovávejte v chladu.Země původuNěmecko 

tandoori masalaPokud patříte mezi fanoušky indických jídel, mírně pálivou směs koření Masala Vám není třeba představovat. V Evropě je koření známé také pod názvem Kari, ale v Indii samotné se pod pojmem Kari rozumí jen pokrm, nikoliv koření. I když se svým složením někdy mírně liší (podle oblasti, odkud pochází nebo výrobce apod.), mezi její hlavní složky patří koriandr, kurkuma, chilli, zázvor, česnek, tamarind indický, římský kmín a sůl. Používá se jako základ do mnoha indických pokrmů. Směs koření Masala je však rozšířená nejen po celé Indii, ale také v Pákistánu a v dalších asijských zemích. Můžete ji použít všude tam, kde chcete dosáhnout svěží, čerstvé, kořeněné chuti a nádherného aroma. Budete vypadat jako kulinářský génius, pokud s ní ochutíte jogurt či majonézu, přidáte do kávy, popcornu, brokolicové polévky, na pečené brambory, zelené fazolky, květák a jinou zeleninu. Skvěle se hodí také ke grilování masa apod. PoužitíMírně ostrá indická směs koření, vhodná zejména ke grilování kuřat, ale i jiných druhů mas.SloženíMletý koriandr, mletá kurkuma, mleté chilli, mletý zázvor, mletý česnek, tamarind indický, mletý kmín římský, jedlá sůlZemě původuIndieSkladováníSkladujte v suchu a temnu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření. 

HOŘČICE KREMŽSKÁ medová OD ŽIVINYLahodná a výrazná kremžská hořčice pro labužníky, která je zjemněná medem (sladidlo je nepostradatelnou ingrediencí). Výslednou chuť hořčice nejvíce ovlivňuje ocet. Obsahuje vitamíny B a C, minerály (vápník nebo hořčík), vlákninu a flavonoidy. Kremžská hořčice přijde vhod každému, kdo dává přednost ostrému jídlu. Je nezbytnou součástí letního grilování. Každý přece ví, že pořádná grilovačka se bez hořčice nemůže obejít. S pomocí této hořčice vyrobené ze špičkových surovin můžete své grilovací umění dovést k dokonalosti. SloženíFiltrovaná voda, hořčičné semínko černé (30%), ocet kvasný lihový, med (2,1%), řepkový olej, sůl jedlá.Výživové údaje na 100 gEnergie695 kJ / 166 kcalTuky9,3 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,7 gSacharidy10,0 g    z toho cukry2,0 gBílkoviny7,8 gSůl0,7 gSkladováníSkladujte v suchu mimo sluneční záření. Po otevření skladujte v lednici a spotřebujte do 2 měsíců.Země původuČeská republika 

Bílá QuinoaQuinoa byla již v dávných dobách označována Inky za matku všech obilnin. Zatímco ještě v nedávné minulosti o quinoe věděli jen nejzarytější fandové biopotravin, dnes se obecné povědomí o quinoe zvyšuje rychlostí blesku. Věděli jste, že NASA tuto plodinu zařadila na seznam potravin, kterou astronauti konzumují při pobytu ve vesmíru?Hlavní složkou quinoy jsou škrob, který tvoří 60% a bílkoviny, které tvoří až 15%. Ve větším zastoupení obsahuje i nerozpustnou vlákninu. Další součástí quinoy jsou všechny esenciální aminokyseliny, takže by quinoa neměla chybět v jídelníčků veganů a vegetariánů. Najdeme v ní i cukry a menší množství zejména nenasycených mastných kyselin. Je také bohatá na vitamíny B1, B2, C, E, kyselinu listovou, betakaroten a antioxidanty. Má v sobě i vápník, fosfor, draslík, hořčík, mangan, měď i zinek. Navíc neobsahuje lepek.druhy quinoyBílá Quinoa má lehce nasládlou, máslovou chuť a je méně křupavá než její černá nebo červená varianta.  Je však nejuniverzálnější a pokud nemáte s quinoou zatím žádné zkušenosti, doporučujeme začít právě s quinoou bílou. Červená quinoa má vynikající zemitou chuť, ve které můžeme cítit tóny oříšků i ovoce. Je více křupavá než její bílá varianta. Černá quinoa má plnou zemitou chuť a je také ze všech druhů quinoy nejkřupavější a nejvýraznější.Jak se quinoa používá?Ideální příloha ke grilované zelenině, do všech pokrmů, kde jsme doposud používali rýži, do salátů, rizota, do polévky, do sladkých i slaných kaší, vhodná také na klíčení, dokonce si ji můžeme doma pomlýt a vyrobit si z ní mouku. Vzhledem k tomu, že Quinoa přirozeně neobsahuje lepek je dobré tuto mouku zkombinovat s jiným typem mouky (pečivo by nedrželo při sobě). Quinoa mouky přidávejte max. 10% Lze ji také použít k zahuštění polévek. Pro přípravu lahodné snídaně lze Quinou zkombinovat se sušeným ovocem, medem apod.Příprava a chuťQuinoa se vaří obdobně jako rýže. Snažte se dodržet poměr 1 díl Quinoa ku 2 dílům vody. Poté vařte 15 - 20 minut a je hotovo. To, že je Quinoa již uvařená poznáme také podle toho, že trochu zprůsvitní. Quinoa a její chuť? Quinoa má jemnou máslovou chuť. Quinoa může ve vašem jídelníčku směle nahradit bílou rýži a je také mnohem zdravější. Její výhodou také je, že Quinoa nezpůsobuje nadýmavost.Výživové údaje na 100 gEnergie1611 kJ / 382 kcalTuky6,1 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,7 gSacharidy64,2 g    z toho cukry0 gVláknina7,0 gBílkoviny14,1 gSůl0 gSloženíMerlík chilský (Quinoa)SkladováníSkladujte v suchu, nevystavujte přímému slunečnímu záření. Země původuŠpanělsko, Bolívie, Paraguay 

Rajah hot Madras KariZásadní rozdíl mezi směsí mandras a běžnou směsí kari koření je v pálivosti. Směs mandras je obvykle mnohem pálivější, protože se do směsi přidává více červeného nebo zeleného chilli.Existují dvě varianty. Mild mandras (jemně pálivá) a hot mandras (velmi pálivá). Doporučujeme být při prvním použití kari mandras trochu opatrní, abyste otestovali, jaká je pro vás ta správná dávka.SloženíMletý koriandr, mletá kurkuma,  hořčice  prášek, bengálská čočka (černá cizrna), mletý kmín, mleté ​​chilli, pískavice řecké seno, mletý černý pepř, česnekový prášek, jodizovaná sůl, mletý fenykl.Země původuAnglieSkladováníSkladujte v suchu a temnu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření. 

BIO Červená QuinoaQuinou můžete znát také pod názvem merlík chilský. Jde o jednoletou bylinu, která má okolo 1 – 2 metrů. Merlík plodí nažku, která je ukrytá v květech a obsahuje semínko. To je malé jen 1 – 2,6 mm a tvarem připomíná čočku. Nejčastěji můžete v obchodech narazit na semínka bílá, červená, černá a hnědá. Lidé quinou využívají už přes 5000 let. Dodnes se pěstuje v Andách, Bolívii, Peru a Chile, ale třeba i zde v Evropě.Hlavní složkou quinoy jsou škrob, který tvoří 60% a bílkoviny, které tvoří až 15%. Ve větším zastoupení obsahuje i nerozpustnou vlákninu. Další součástí quinoy jsou všechny esenciální aminokyseliny, takže by quinoa neměla chybět v jídelníčků veganů a vegetariánů. Najdeme v ní i cukry a menší množství zejména nenasycených mastných kyselin. Je také bohatá na vitamíny B1, B2, C, E, kyselinu listovou, betakaroten a antioxidanty. Má v sobě i vápník, fosfor, draslík, hořčík, mangan, měď i zinek. Navíc neobsahuje lepek. chuť červené quinoyQuinoa je bílá, černá nebo červená. Bílá Quinoa má lehce nasládlou, máslovou chuť a je méně křupavá než její černá nebo červená varianta. Červená quinoa má vynikající zemitou chuť, ve které můžeme cítit tóny oříšků i ovoce. Je více křupavá než její bílá varianta. Černá quinoa má plnou zemitou chuť a je také ze všech druhů quinoy nejkřupavější a nejvýraznější.PoužitíS quinou v kuchyni zvládnete připravit spousty slaných i sladkých pokrmů. Třeba lahodnou kaši na snídani. Zeleninové i ovocné saláty budou s quinou chuťově nepřekonatelné. Ke kávě přátelům nabídněte dezert s quinou, na druhý den už nic nezbude. Děti si zamilují váš quinoa pudink a jiný už chtít nebudou! Místo brambor a rýže použijte jako přílohu výživnou a zdravou quinou. Naplňte s ní zeleninu, přidejte jí do polévky, vytvořte z ní placičky.PřípravaPříprava červené quinoy vám nezabere spoustu času a je to velmi jednoduché. I když se quinoa čistí, mohou na ní zůstat saponiny, takže by mohla chutnat hořce. Proto se doporučuje ji několikrát propláchnout vroucí vodou nebo ji alespoň na 10 min. namočit, slít a znovu zalít. 1 hrnek quinoy zalijte 2 hrnky vody. Quinoe stačí 15 – 20 minutové vaření. Hotová bude nadýchaná a příjemně křupat.Výživové údaje na 100 gEnergie1435 kJ / 343 kcalTuky5,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,5 gSacharidy60,8 g    z toho cukry0,5 gVláknina7,0 gBílkoviny13,8 gSůl0,02 gSloženíQuinoa červená* (Merlík chilský). *produkt kontrolovaného ekologického zemědělstvíZemě původuPeru / BolívieSkladováníSkladujte při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 % 

Vanilkový prášek premium Bourbon MadagaskarPrémiový vanilkový prášek je namletý z Bourbonských vanilkových lusků pocházejících z Madagaskaru, které byly vypěstovány drobnými farmáři. Neodolatelně voní a jeho sladké, hřejivé aroma může mít pozitivní vliv na vaši náladu. Údajně pomáhá proti únavě a stresu a dokonce se říká, že je přírodním afrodiziakem. Přidáním bourbonské vanilky do vašich receptů tak nejen vylepšíte chuť, ale i zlepšíte svůj den. Její příjemně nasládlá a lahodná chuť je naprosto neodolatelná.Jak se vanilka pěstujeVanilka pochází z tropické orchideje, která se popíná po stromech. Její pěstování je extrémně náročné a právě proto je jedním z nejvzácnějších a nejdražších koření na světě. Pěstitelé se musí vypořádat s mnoha výzvami - květ vanilky totiž kvete pouze několik hodin a v tomto krátkém časovém úseku musí být ručně opylen. Proto jsou rostliny pod neustálým dohledem zahradníků, kteří čekají na správný okamžik.Jakou má vanilka historiiPravá vanilka, druhé nejvzácnější koření na světě, je nenahraditelná a patří mezi nejdéle používaná koření v historii. Aztékové z jihovýchodního Mexika ji již v 16. století používali k ochucení kakaa a různých pokrmů. Poté, co ji jako první přivezli do Evropy španělští dobyvatelé, se vanilka stala nezbytností v kulinářských dějinách.Použití mleté vanilkyMadagaskarská vanilka dokonale zvýrazní chuť každého moučníkového těsta a je nezbytnou součástí českých Vánoc. Na štědrovečerním stole by neměly chybět vanilkové rohlíčky. Mletá vanilka se také skvěle hodí do koktejlů, zmrzliny, krémů k buchtičkám se šodó, vaječného likéru, palačinek a lívanců. Vyzkoušejte ji také v domácích sušenkách, smoothie, kávě, kakau nebo cappuccinu. Vanilka je univerzálním kořením, které zkrátka patří do každé kuchyně.Složení100% Bourbonská vanilka mletáZemě původuMadagaskarSkladováníSkladujte v temnu, chladu a suchu. 

Sušené limetkové listy - kaffir limeSušené listy kafírové nebo též kafrové limetky jsou oblíbenou součástí asijské kuchyně, zejména thajského kari, kterému dodávají svoji unikátní citrusovou chuť. Můžete je dávkovat podle vlastní chuti, od jednoho lístku a více. Používají se podobně jako bobkové listy - po uvaření je z pokrmu vyndejte nebo je předem podrťte v hmoždíři a v pokrmu ponechte. Podrcené listy mohou obohatit i chuť zeleninového salátu. Chuť kafírové limetky skvěle ladí s bazalkou, chilli, koriandrem, tamarindem, citronovou trávou, mátou, kurkumou a kokosovým mlékem.Složení100% sušené listy kafírové limetky.Výživové údaje na 100 gEnergie1109 kJ / 265 kcalTuky1,9 g    z toho nasycené mastné kyseliny0 gSacharidy35,0 g    z toho cukry0 gVláknina30,0 gBílkoviny12,0 gSůl0,04 gSKLADOVÁNÍSkladujte v suchu, temnu a chladu.Země původuThajsko 

Instantní Čiroková kaše - z čiroku bíléhoInstantní čiroková kaše je rychlou a zdravou volbou pro vaši snídani či odpolední svačinku. Je přirozeně bezlepková a plná vlákniny, takže je velmi dobře stravitelná a nenadýmá. Čirok je jednou z nejstarších bezlepkových obilnin a je bohatý na bílkoviny, vlákninu a řadu důležitých minerálů a vitamínů skupiny B.Kaše se snadno a rychle připravuje, stačí jí jen zalít horkou vodou a za 5 minut je hotová. Můžete ji osladit podle své chuti nebo přidat čerstvé či sušené ovoce pro větší pestrost.Čiroková kaše se vyrábí procesem extruze, což je způsob technologické úpravy, při které se namletý čirok protlačuje extruzním válcem, čímž se zahřeje, voda se odpaří a výrobek expanduje.PŘÍPRAVA instantní čirokové kašeInstantní kaši přisypáváme do horkého mléka, nebo vody za stálého míchaní do požadované hustoty a necháme tři až pět minut odstát. Poté podle chuti osladíme například medem a přidáme čerstvé nebo lyofilizované ovoce.Složení100% extrudovaný čirok bílý (instantní čiroková kaše).Výživové údaje na 100 gEnergie1446 kJ / 342 kcalTuky3,2 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,5 gSacharidy64,2 g    z toho cukry

Lucullus smažená cibuleSmažená cibulka je oblíbená křupavá pochoutka, která dodává pokrmům neodolatelnou chuť a texturu. Tento produkt je vyroben z pečlivě vybraných cibulek, které jsou nakrájeny na tenké plátky a poté usmaženy v rostlinném oleji dozlatova. Smažená cibulka je výborným doplňkem k hotovým jídlům, jako jsou hot dogy, hamburgery, saláty, polévky či bramborové speciality. Může být také použita jako chutná ingredience do pečiva, nákypů nebo jako posyp na zapékané pokrmy.SloženíCibule, palmový olej, pšeničná mouka, sůl.Pro výrobu 100g pražené cibulky bylo použito 220g čerstvé cibule.Výživové údaje na 100 gEnergie2450 kJ / 590 kcalTuky44,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny21,0 gSacharidy40,0 g    z toho cukry9,0 gBílkoviny6,0 gSůl1,2 gSkladováníSkladujte v temném, chladném a suchém místě.Země původuHolandsko 

Amutha zázvorová pastaMletá zázvorová pasta skvěle nahradí čerstvý zázvor. Mletý zázvor je v indické kuchyni nepostradatelnou ingrediencí. Vyžaduje se ve většině receptů. Zázvorová pasta vám ušetří práci s krájením, strouháním nebo mletím zázvoru. Používá se ve vegetariánských i nevegetariánských pokrmech, aby zvýraznila chuť pokrmu.SLOŽENÍZázvor 75%, voda, sůl, regulátor kyselosti (E260), stabilizátor (E415), konzervant (E211).Výrobek může obsahovat stopové množství siřičitanů, ořechů, arašídů, sóji, mléka, pšenice, sezamu, hořčice.Výživové údaje na 100 gEnergie452 kJ / 108 kcalTuky0,2 g    z toho nasycené mastné kyseliny0 gSacharidy5,3 g    z toho cukry3,1 gBílkoviny1,0 gSůl4,8 gSKLADOVÁNÍSkladujte v temném, chladném a suchém místě. Po otevření skladujte v lednici.Země původuIndie 

Duy Anh Rýžový papír - na jarní závitkyDuy Anh rýžový papír o průměru 22 cm je ideální volbou pro přípravu tradičních jarních závitků a dalších asijských specialit. Balení obsahuje 400 g kvalitního rýžového papíru, který je vyroben z pečlivě vybraných surovin, díky čemuž je papír pevný, ale zároveň dostatečně pružný, aby se s ním dalo snadno manipulovat. Rýžový papír Duy Anh je vhodný pro vegetariány i vegany a díky své neutrální chuti se skvěle kombinuje s různými náplněmi, od čerstvé zeleniny, přes maso, až po mořské plody. Připravené závitky můžete podávat studené nebo teplé, podle vlastního výběru. Vyzkoušejte Duy Anh rýžový papír a objevte kouzlo domácích jarních závitků, které oslní svou chutí a svěžestí.SloženíTapioková mouka, rýže (10%), voda, sůl. Výživové údaje na 100 gEnergie1463 kJ / 350 kcalTuky0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0 gSacharidy87,0 g    z toho cukry1,0 gBílkoviny0 gSůl0,39 gZemě původuVietnam 

BIO kokosová amino omáčka "Fair trade"Coconut Aminos neboli kokosová amino omáčka je ideální volbou pro ty, kteří hledají zdravější alternativu k tradiční sójové omáčce. Je zcela bez lepku a sóji, což ji činí jedinečnou pro osoby s alergiemi nebo intolerancí na tyto složky. Neobsahuje také žádné konzervanty nebo barviva a je přírodně fermentovaná.Jednou z klíčových výhod této omáčky je její nízký glykemický index, což znamená, že po její konzumaci dochází k pomalejšímu uvolňování glukózy do krevního oběhu. To je výhodné zejména pro osoby sledující hladinu cukru v krvi nebo ty, kteří se snaží o kontrolu své váhy. Také obsahuje celou řadu vitamínů, minerálů a dokonce až 17 aminokyselin.jak se vyrábí amino omáčkaJe vyrobena z nektaru kokosových květů, získaného z udržitelného ekologického zemědělství, navíc certifikovaného značkou "Fair trade". To zaručuje nejen vynikající kvalitu, ale i podporu spravedlivého obchodu a udržitelného rozvoje. Kokosový nektar, míza prochází procesem přírodní fermentace s malým množstvím mořské soli.Jak chutná amino omáčkaChuťově kokosová amino omáčka překvapí svou jedinečností. Nabízí bohaté spektrum chutí s jemným sladkokyselým podtónem. Tato omáčka přidává pokrmům hloubku a plnost chuti, aniž by přebíjela jejich původní charakter. Přestože je vyrobena z mízy kokosových květů, neobsahuje kokosové aroma. Její jemně sladká chuť je ideální pro marinády, salátové dresinky, woky a mnoho dalších pokrmů. Její složení je 100% veganské a vegetariánské, což ji činí skvělým doplňkem do kuchyně každého, kdo se snaží jíst zdravě a s ohledem na životní prostředí.Mezi největší výhody amino omáčky patřívynikající chuť bez kokosového aromapřírodně fermentovanáobsahuje až 17 aminokyselinnízký glykemický indexneobsahuje lepek ani sójuneobsahuje konzervanty ani barvivavhodná pro vegany i vegetariánycertifikace BIO a Fair tradesloženíNektar z kokosových květů*, voda, mořská sůl*.*Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Výživové údaje na 100 gEnergie753 kJ / 180 kcalTuky