Elegantní kravata z kvalitní hořké čokolády udělá radost každému muži. Výborná čokoláda je ozdobená nadčasovým tečkovaným vzorem z jemné bílé čokolády. V elegantní krabičce z lakovaného dřeva působí dárek opravdu reprezentativně.

Tekutá barva Old Gold je vhodná na barvení fondánu, marcipánu, krémů a gumové pasty. Stejně je vhodná na malování jemných detailů jako jsou nápisy, doporučujeme při psaní tekutou barvou použít vodní nebo jemný malý štětec. Produkt je vhodný pro vegany a vegetariány.PostupNakapejte malé množství barvy do fondánu nebo hmoty následně místě dokud nedosáhnete požadovaný odstín. Pro vyšší intenzitu odstínu přidejte větší množství tekuté potravinářské barvy.Složenímono-propylenglykol (E1520), rostlinný glycerin (E422), voda, barva (E102, E155). E102 může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí.Skladujte na suchém místě.

Pastelově zelený fondant s vanilkovou příchutí je díky své struktuře flexibilní, hladký, snadno použitelný a po zpracování zcela ztvrdne. Je vhodný pro každého začátečníka i profesionálního cukráře. Z fondantu můžete snadno vytvářet různé tvary nebo dekorace. Fondán v odstínu pastelově zelené barvy je vhodný pro potahování jarních a velikonočních dortů, stejně tak na výrobu jedlých dekorací přírodní tématiky. Produkt neobsahuje lepek a je vhodný pro vegetariány a vegany.PostupNa běžnou kulatou dort o průměru 25 cm spotřebujete přibližně 500 g fondantu. Pro zlepšení elasticity doporučujeme přidat Tylo Powder a vodu. Optimální poměr je jedna čajová lžička na 250 g fondantu. Před nanesením doporučujeme dobře promísit a válečkem rozválet na tenké vrstvě např. moučkového cukru.Rady a tipypřed použitím nechte fondant při pokojové teplotěPrůměrné výživové hodnoty ve 100 gEnergetická hodnota 1659 kJEnergetická hodnota 392 kcalTuky5,4 g- z toho nasycené mastné kyseliny 4,0 gSacharidy 86,4 g- z toho cukry83,9 gBílkoviny0,0 gSůl0,1 g Složenícukr (80%), glukózový sirup, rostlinný tuk (palmové jádro, palma), voda, zvlhčovadlo: E422, zahušťovadlo: E415, E466, konzervační činidlo: E200, kyselina: E330, přírodní aromata, barva: E102, E133. E102: může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí.AlergenyMůže obsahovat stopy mandlí

Gelová žlutá barva Sunny Yellow je koncentrovaná barva vhodná na barvení potahovacích nebo modelovacích hmot. Žlutá gelová jídla barva se výborně hodí na dorty s jarní a květinovou tématikou. Produkt je vhodný pro vegany a vegetariány.PostupBarvu aplikujte v malém množství pomocí párátka, dobře prohněťte dokud fondán / modelovací hmota, marcipán nebo krém nebude úplně zabarvený. Pro sytější odstín přidejte větší množství pasty. Pro dosažení pastelového nebo světlého odstínu přidejte bělobu.Složenívoda, oxid křemičitý (E551), barva (E104), propylenglykol (E1520), glycerin (E422). E104 Může Mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí. Tento produkt je certifikován košer.

Rafinovaný moučkový cukr má jemnější strukturu než běžný cukr. Je výborný při výrobě polevy, na pečení, zdobení, při práci s fondánem a modelovacími hmotami.Složenícukr (95%), glukózový sirup (sušený).AlergenyMůže obsahovat stopy: lepek, vejce, sóju, mléko a lupina.

Čokoládová růžová sedmikráska v balení s jarním nádechem - to je ideální nápad na originální dárek pro malé i větší dívky. Čokoládová figurka byla vyrobena z belgické čokolády.V krabičce s okénkem najdete roztomilou květinu vysokou 13,5 cm. 

Potravinářská esence Piňa ColadaSilná koncentrovaná esence, která neobsahuje žádné rostlinné oleje. Tato potravinářská esence je 3 až 4 krát jako esence vyrobené na bázi vody a alkoholu. Příchuť je vhodná  do fondanu, marcipánu, čokolády, dortů, dezertů a dalších cukrovinek. Bubble Gum esenci využijete při pečení různých dezertů. Produkt neobsahuje cukr.PostupPřidejte několik kapek esence do výrobku, který chcete ochutit. Chuť se nezjemňuje v důsledku vysoké teploty.Složenípropylenglykol, umělé aroma, voda, alkohol. Tento produkt je košer, bez cukru, neobsahuje žádné rostlinné oleje, obsahuje přírodní a umělé aroma, většinou rozpustné ve vodě a lze jej použít s čokoládou.

Originální a velmi chutný čokoládový dárek, který jsme připravili především pro všechny táty. Nápis je vyrobený z hořké čokolády, ochucené lyofilizovanými malinami, křupavými mandlemi a lyofilizovanými citróny. Obdarujte svého tátu ke Dni otců unikátním dárkem v zábavné papírové krabičce se zdobením.Velikost písmen cca: 6,9 cm

Až 20 lahodných čokoládových pralinek v novém provedení vánoční fotobonboniéry. Naše snaha zmenšit využití plastových materiálů v našich krabičkách stále postupuje. Plastové okénko na fotografií jsme museli ponechat, vzdali jsme se však plastového výlisku na pralinky. Nyní ve velkém postcardu je 20 pralinek, které jsou vloženy pouze do papírových košíčku.Červené víko krabičky ozdobíme vybranou fotografií nebo elegantní sváteční grafikou - přidej svou fotografii nebo si vyber z naší galerie!

pistachio twisterPražené pistácie s bílou čokoládou, vanilkou z Madagaskaru a extra panenským olivovým olejem – vytvoří nezaměnitelnou slanosladkou chuť ! Kombinace, která nám natolik zachutnala, že povýšila do řady TWISTERŮ.Složení80 % pražené pistácie, 15 % bílá čokoláda ( cukr, kakaové máslo, sušené mléko, sojový lecitin, vanilka Bourbon ), 4 % olivový olej, 1 % vanilka MadagaskarVýživové údaje na 100 gEnergie2567 kJ / 613 kcalTuky46,2 g    z toho nasycené mastné kyseliny7,3 gSacharidy30,7 g    z toho cukry12,4 gBílkoviny18,3 gVláknina8,2 gSůl0 gskladováníSkladujte do teploty 25 °C a relativní vlhkosti 70%. Nevystavujte slunečnímu záření. Po otevření spotřebujte do 14 dnů. upozorněníUsazenina oleje na povrchu je přirozený jev, stačí krém promíchat. Výrobek může obsahovat stopy ořechů, arašídů, sezamu.VyrobenoČeská republika    

Komplet Menu: Červené kari s kuřetem a jasmínovou rýží - 1 porceHotové jídlo s přílohou ve dvou sáčcích.Intenzivní chuťový zážitek z Thajska Vám dopřeje pikantní omáčka se šťavnatými kousky kuřecích prsou, s kokosovým mlékem, kari, koriandrem, citronovou trávou a limetkou. Pokrm je doplněn jasmínovou rýží. Z jednoho balení připravíte 1 porci. Trvanlivost až 2 roky.Základem dobrého jídla je čerstvé kvalitní maso, a proto se například u hovězího masa používá pouze maso z mladých býků, u kterého je vždy doklad o jeho původu. Maso pochází od českých dodavatelů.Každý den ráno vozí dodavatelé čerstvé suroviny, které se okamžitě zpracují k další tepelné úpravě. Maso se připravuje v konvektomatech v páře, omáčky se připravují zvlášť tak, že jako základ se orestuje cibule na oleji v pánvi, pak se základ přendá do parního kotle, přidají se další suroviny podle receptury a zaleje se taženým masovým vývarem. Pravidelně se provádí výstupní kontrola všech výrobků uvařených předcházející den.Zásadou při přípravě pokrmů je použití kvalitních surovin bez konzervantů, přídatných látek a stabilizátorů. Proto se v Expres menu používá např. kysané zelí přímo od výrobce, sterilované okurky bez umělých sladidel a uzeniny bez rychlosolí a lepku.K výrobě Expres menu se používají pouze přirozeně bezlepkové suroviny, což je důsledně vyžadováno od dodavatelů. Výrobky se pravidelně testují ve speciální laboratoři.Příprava Expres MenuSloženíJasmínová rýže (40 %), kuřecí prsa (24 %), cibule, kokosové mléko sušené (dehydratovaný extrakt z dužiny BIO kokosových ořechů 97,5 %, BIO maltodextrin 2 %, BIO arabská guma 0,5 %), třtinový cukr, kari pasta červená (2 %) (sušené červené chilli 28 %, citronová tráva, česnek, sůl, šalotka, kaffir, galanga, koriandr, římský kmín), limetková šťáva, sezamový olej, rybí omáčka (extrakt z ančoviček 63 %, voda, sůl, cukr), sůl kamenná, rýžová mouka, kukuřičná mouka, koriandr, bazalka.Výživové údaje na 100 gEnergie715 kJ / 170 kcalTuky5,7 g    z toho nasycené mastné kyseliny3,5 gSacharidy20,8 g    z toho cukry4,4 gBílkoviny7,8 gVláknina0,9 gSůl0,8 gSkladováníSkladujte při teplotě od +1 °C do +30 °C. Otevřený výrobek uskladněte v chladničce a spotřebujte do 48 hodin. Trvanlivost až 2 roky.Země původuČeská republika 

Červená čočka loupaná (půlená)Červená čočka je typická právě svojí výraznou až oranžovou barvou. Je velmi oblíbenou surovinou, kterou můžete použít při výrobě zdravých, ale zároveň i chutných pomazánek, při zahušťování polévek, ale i k přípravě nákypů, karbanátků nebo salátů. Je bohatá na obsah bílkovin a velmi jednoduše stravitelná.Červená čočka se nenamáčí a její příprava vám tedy nezabere žádný čas navíc. Její možná velmi překvapivou vlastností je ta, že vařením mění svoji barvu na tmavě žlutou. Na jejích skvělých vlastnostech to však nic nemění. Je zdrojem kyseliny listové, železa, fosforu, zinku, vitamínu B6 i již zmíněné vlákniny. Co jistě velmi ocení nejen těhotné a kojící matky je to, že nekvasí a právě proto nenadýmá a v neposlední řadě si ji díky své jemně sladké chuti oblíbily také děti.PřípravaČočku červenou, není nutné namáčet. Stačí ji jen propláchnout, aby se zbavila jemných nečistot. Poté povaříme zhruba 15-20 minut a můžeme konzumovat.SloženíČervená čočka, loupaná, půlená.Může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu a lepku.Výživové údaje na 100 gEnergie1545 kJ / 342 kcalTuky0,8 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,1 gSacharidy59,0 g    z toho cukry4,1 gVláknina22,0 gBílkoviny23,0 gSůl0,01 gSkladováníSkladujte při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70%Země původuUkrajina / Rusko 

kyselina citronová potravinářskáKyselina citrónová se přirozeně nachází zejména v citrusových plodech. Pro své konzervační a antioxidační vlastnosti se v potravinářství používá u celé škály produktů. Výrobky s kyselinou citrónovou déle vydrží, mají výraznou chuť a uchovávají si svou barvu.PoužitíNení nad chuť domácích produktů vytvořených s láskou. Ať už to jsou marmelády, džemy, povidla či kompoty. Při výrobě ale nesmíte zapomenout použít kyselinu citrónovou. Chuť pak bude naprosto výborná, plná, barva výrazná a hlavně obsah sklenice se jen tak rychle nezkazí. Za vyzkoušení stojí i výroba domácí šťávy. A zase nezapomeňte na kyselinu citrónovou. Malinový, bezový i meduňkový sirup jistě pak sklidí úspěch. A takový pampeliškový med? Ten jakbysmet. Smícháním vody s kyselinou citrónovou vytvoříte vynikající zálivku na salát. Ten bude chutnat jemně a zároveň i příjemně vonět. No, a když vám kyselina citrónová zbude, tak v domácnosti zazáří při odvápňování, odstraní vodní kámen nebo skvrny na prádle. Díky účinnému boji s bakteriemi funguje také skvěle jako dezinfekční prostředek.Složení100% Kyselina citronová E330 (krystalická)Ce je E330 ZDEUpozornění: způsobuje vážné podráždění očíSkladováníSkladujte v suchu a temnu.Země původuČína 

Rýže na přípravu sushiSushi je velmi oblíbeným pokrmem s domovinou v Japonsku, ale rychle se rozšířilo do celého světa. Pořádají se kurzy na jeho přípravu a vydávají kuchařky. Spoustu návodů najdete také na internetu a pokud jste na sushi dostali chuť, neobejdete se bez speciální rýže sushi. Na pohled je rýže krátká a oválná, po uvaření zůstává lehce lepkavá, aby s ní šlo snadno pracovat.Rýži sushi je potřeba pořádně propláchnout a nechat namočenou ve stejném množství vody zhruba hodinu. Poté se vaří na vysokém stupni za občasného promíchání do doby, než začne vřít. Dovařte na mírném ohni pod pokličkou, celková doba varu by neměla překročit hranici deset minut, aby se rýže nerozvařila. Mezitím se voda vsákne do rýže. Ke správné chuti se ještě přidává roztok z rýžového octa. Až je hotovo, můžete se pustit do výroby různých druhů sushi a udělat si nefalšovanou japonskou hostinu.PřípravaRýži na sushi opakovaně velmi dobře promyjte dokud, z ní nepoteče čistá voda. Pak namočte rýži alespoň na 1 hodinu do vody a nechte odstát. Množství vody je 1:1 k původnímu množství suché rýže. Vodu osolte podle chuti a pomalu přiveďte k varu. Vařte pod pokličkou 10 min a pak nechte 5-10 minut odstát. Rýže musí být ve finále lepivá, ale nerozvařená.Složení100% Rýže střednězrnná loupanáVýživové údaje na 100 gEnergie1594 kJ / 352 kcalTuky0,9 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,2 gSacharidy79,0 g    z toho cukry0,5 gBílkoviny6,7 gSůl0,01 gZemě původuItálieSkladováníSkladujte při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 % 

Maková proteinová moukaMaková mouka je jednou z možností, jak nahradit klasickou pšeničnou mouku. Lisováním zastudena se mák zbaví většiny oleje a následně se pomele na jemno. Maková mouka tak obsahuje jen minimum tuku, ale zachovává si velké množství vápníku, vlákniny, bílkovin, minerálů i vitamínů. Dokonce maková mouka obsahuje až o 30 % živin více než mletý mák. A na rozdíl od mletého máku neobsahuje žádná hrubá zrníčka. Maková mouka je přirozeně bezlepková a díky minimálnímu obsahu sacharidů ji můžetete zařadit i do Low Carb stravování. Vhodným pomocníkem v kuchyni je i pro paleo stravování, vegany, sportovce nebo při zvýšené potřebě vápníku.POUŽITÍZ makové mouky můžete upéct muffiny, buchty, koláče, pečivo, lívance nebo připravit základ pro makovou náplň. Přidat makovou mouku můžete i do domácího müsli i raw tyčinek. Z makové mouky můžete upéct i chléb, ať už použijete jen makovou mouku nebo kombinaci s jinou moukou. Nemusíte se bát ani zahuštění omáček či polévek. Makovou mouku můžete přidat i do obilninové kaše, která tak získá zcela novou chuť i vůni.Složení100% mleté výlisky ze semen mákuVýživové údaje na 100 gEnergie1457 kJ / 350 kcalTuky14,97 g    z toho nasycené mastné kyseliny1,89 gSacharidy9,4 g    z toho cukry5,13 gVláknina27,2 gBílkoviny21,0 gSůl0,03 gSkladováníPři teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.vyrobenoSlovensko 

Harissa chilli pastaHarrisa je velmi pálivá pasta z červených chilli papriček ochucená česnekem, koriandrem, kmínem a solí. Také se přezdívá kečupem středního východu. Harissa se přidává do pokrmů ke zvýraznění chutí a používá se jako koření. Tradičně se používá k dochucení kuskusu nebo k marinování jehněčího, kuřecího masa nebo ryb. Hodí se však i ke grilovaným masům nebo při přípravě omáček. Zkuste přidat lžíci harissy ke guláši, natřít do hamburgeru, použít k marinování kuřete nebo okořenit rajčatovou omáčku.SloženíČervená paprika 87%, česnek, koriandr, kmín, sůl, kyselina citronová E330Skladujte v suchu a chladu.Výživové údaje na 100 gEnergie302kJ / 72 kcalTuky1,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,5 gSacharidy11,0 g    z toho cukry6,9 gBílkoviny2,9 gSůl1,7 gZemě původuTunisko 

Kampotský pepř je pěstován v provincii Kampot nacházející se na samém jihu východoasijské Kambodži. Jedná se o oblast, která díky svému přímořskému klimatu a geologickým podmínkám umožňuje tamním farmářům produkovat pepř té vůbec nejvyšší kvality na světě. Ne nadarmo tento pepř získal chráněné zeměpisné označení, podobně jako francouzské šampaňské. Od malých rodinných farem pepř vykupujeme za direct trade podmínek, které zaručují férovou odměnu pro každého pěstitele, a snažíme se tento přístup propagovat i mezi ostatními obchodníky. Díky tomu nákupem u nás získáte nejen pepř té nejvyšší kvality, ale také jistotu, že kupujete udržitelný a morálně odpovědný produkt, který pomůže zajistit jeho producentům lékařskou péči a vzdělání pro své děti.Více o původu Kampotského pepře se dozvíte zde.ZpracováníKampotský pepř dělíme na tři základní barvy, které se od sebe liší zpracováním plodů lián pepřovníku.V případě černého pepře se zrna sklízí v momentě, kdy jsou pepřové kuličky ještě zelené. Následně se suší na prudkém kambodžském slunci, kdy získávají svou charakteristickou černou barvu a krabatý povrch.Díky pečlivé selekci odpovídající přísným nárokům na kvalitu pepře vyváženého z Kampotu, stanovených Asociací Kampotského pepře, jsou ručně vybírána vždy jen ta nejlepší zrna. Ta se následně vakuují, aby byla zachována kvalita a čerstvost během cesty do České republiky, kde jsou dále selektována, balena a doručována až na váš stůl.Více o náročnosti pěstování a zpracování Kampotského pepře se dozvíte zde.CharakteristikaJednotlivé druhy Kampotského pepře se od sebe liší svou chutí i vůní, které u pepře kupovaného v běžných supermarketech sotva najdete.Černý pepř po namletí uvolňuje tóny eukalyptu, kafru a tymiánu, doprovázené vůní limetkové kůry. Ty se postupně přelévají do přímořského aroma s rozvíjejícími se ovocnými tóny. Dominantní je aroma broskve a nektarinky, které doprovází vůně borovice a zemité tóny kambodžské horské půdy plné minerálů.Více o jednotlivých druzích Kampotského pepře se můžete dočíst zde.PoužitíDíky rozdílné chuti, vůni a štiplavosti se jednotlivé druhy pepře hodí pro různé účely.Černý pepř je univerzálem, který se neztratí snad v žádném pokrmu. Přesto je ideální párovat jej především s tmavým červeným masem. K dokonalosti pozvedne každý steak na grilu či pánvi, své uplatnění však najde i v klasických omáčkách, polévkách a skvěle si rozumí i s těstovinami.Čím jemněji Kampotský pepř nadrtíte, tím intenzivnější bude štiplavost, naopak větší fragmenty či celá zrna propůjčí pokrmu více specifických tónů pepře.Inspiraci na recepty s Kampotským pepřem od profesionálních kuchařů můžete objevovat zde. Objevte i profesionální mlýnky v naší nabídce.BaleníPepř balíme do znovuuzavíratelných sáčků o objemu 20 až 100 gramů. Díky použitým materiálům a speciální technologii uzavírání sáčků se k pepři nedostává vzduch ani vlhkost. Díky tomu si zrna i po otevření sáčku uchovávají autentickou chuť i aroma Kampotského pepře. Po vyprázdnění navíc můžete sáčky v rámci udržitelnosti upcyklovat a nadále je využívat celou řadou dalších způsobů. Součástí každého balení je také brožura, která vám přináší příběh nejlepšího pepře na světě a přiblíží svět .pepper..field.Více o možnost upcyklace našich obalů se dočtete zde.OceněníKvalita je u nás na prvním místě, jak potvrzují nejen certifikáty, které náš pepř nese, ale také ocenění, která si odnáší ze světových soutěží. Mezi ta nejvýznamnější patří dvě hvězdy udělené černému, červenému i bílému pepři v rámci soutěže Great Taste 2022, jedné z nejprestižnějších soutěží světa gastronomie. Důležitá je však pro nás i udržitelnost, kterou nevnímáme jen jako prázdná slova, jak dokazuje ocenění SDG’s udělované skutečně udržitelným a společensky odpovědným projektům.Přečtěte si více o našich úspěších na poli udržitelnosti i gastronomie.

Kampotský pepř je pěstován v provincii Kampot nacházející se na samém jihu východoasijské Kambodži. Jedná se o oblast, která díky svému přímořskému klimatu a geologickým podmínkám umožňuje tamním farmářům produkovat pepř té vůbec nejvyšší kvality na světě. Ne nadarmo tento pepř získal chráněné zeměpisné označení, podobně jako francouzské šampaňské. Od malých rodinných farem pepř vykupujeme za direct trade podmínek, které zaručují férovou odměnu pro každého pěstitele, a snažíme se tento přístup propagovat i mezi ostatními obchodníky. Díky tomu nákupem u nás získáte nejen pepř té nejvyšší kvality, ale také jistotu, že kupujete udržitelný a morálně odpovědný produkt, který pomůže zajistit jeho producentům lékařskou péči a vzdělání pro své děti.Více o původu Kampotského pepře se dozvíte zde.ZpracováníKampotský pepř dělíme na tři základní barvy, které se od sebe liší zpracováním plodů lián pepřovníku.Lyofilizovaný zelený pepř je získáván sklizní křehkých, ještě nezralých zrn pepřovníku, která nejsou klasicky sušena na slunci, ale prochází tzv. procesem lyofilizace. Během něj jsou zrna sušena mrazem, který je zbavuje vláhy. Přidávaná kampotská sůl udržuje zrna čerstvá i během transportu. Po vybalení jim jen stačí kapkou oleje či vody navrátit vláhu, kterou mrazem sušená zrna pepře nasají zpět a opět získají svou strukturu a chuť, jako byste je právě utrhli z pepřové liány.Díky pečlivé selekci odpovídající přísným nárokům na kvalitu pepře vyváženého z Kampotu, stanovených Asociací Kampotského pepře, jsou ručně vybírána vždy jen ta nejlepší zrna. Ta se následně vakuují, aby byla zachována kvalita a čerstvost během cesty do České republiky, kde jsou dále selektována, balena a doručována až na váš stůl.Více o náročnosti pěstování a zpracování Kampotského pepře se dozvíte zde.CharakteristikaJednotlivé druhy Kampotského pepře se od sebe liší svou chutí i vůní, které u pepře kupovaného v běžných supermarketech sotva najdete.Zelený lyofilizovaný pepř přináší maximálně čerstvou chuť zelených pepřových zrn. I v tomto případě čekejte pepřovou chuť plnou štiplavosti ve velice intenzivní a bohaté podobě. V chuti zeleného lyofilizovaného pepře se snoubí svěží tóny čerstvě posečené trávy, zeleného čaje a citrusů s jemnou tečkou chuti mořské soli.Více o jednotlivých druzích Kampotského pepře se můžete dočíst zde.PoužitíDíky rozdílné chuti, vůni a štiplavosti se jednotlivé druhy pepře hodí pro různé účely.Lyofilizovaný zelený pepř z Kampotu je nejuniverzálnějším z námi nabízených zelených pepřů. Drcený si skvěle rozumí s jakýmkoliv druhem masa, tmavým, světlým, zvěřinou i rybami. Osvěží těstoviny, zapečené pokrmy se sýrem i houbami a také omáčky. Rozhodně nezapadne ani v podzimních polévkách, experimentovat s ním můžete u dezertů a zmrzliny, a ti nejmlsnější si jej mohou vychutnat také v kombinaci s lanýži.Tento pepř je vhodné drtit v mlýnku před namočením do tekutiny. Máčený zelený lyofilizovaný pepř do mlýnku již nedávejte. Inspiraci na recepty s Kampotským pepřem od profesionálních kuchařů můžete objevovat zde. Objevte i profesionální mlýnky v naší nabídce.BaleníPepř balíme do znovuuzavíratelných sáčků o objemu 20 až 100 gramů. Díky použitým materiálům a speciální technologii uzavírání sáčků se k pepři nedostává vzduch ani vlhkost. Díky tomu si zrna i po otevření sáčku uchovávají autentickou chuť i aroma Kampotského pepře. Po vyprázdnění navíc můžete sáčky v rámci udržitelnosti upcyklovat a nadále je využívat celou řadou dalších způsobů. Součástí každého balení je také brožura, která vám přináší příběh nejlepšího pepře na světě a přiblíží svět .pepper..field.Více o možnost upcyklace našich obalů se dočtete zde.OceněníKvalita je u nás na prvním místě, jak potvrzují nejen certifikáty, které náš pepř nese, ale také ocenění, která si odnáší ze světových soutěží. Mezi ta nejvýznamnější patří dvě hvězdy udělené černému, červenému i bílému pepři v rámci soutěže Great Taste 2022, jedné z nejprestižnějších soutěží světa gastronomie. Důležitá je však pro nás i udržitelnost, kterou nevnímáme jen jako prázdná slova, jak dokazuje ocenění SDG’s udělované skutečně udržitelným a společensky odpovědným projektům.Přečtěte si více o našich úspěších na poli udržitelnosti i gastronomie.

směs na chleb se semínky chiaZákladní příprava:500g směs500 ml(g) vody20 ml oleje15 g čerstvého droždíPostup pro přípravu chleba v domácí pekárně:Do pečící nádoby nalijeme vlažnou vodu, olej, rozdrobíme čerstvé nebo sušené droždí a přidáme směs na chléb. Doporučená dávka droždí a vody se týká programů na bezlepkové pečení s délkou kynutí cca 45-50 min. a cca 60 min. pečení. Během kynutí by už nemělo být znovu promícháváno.Podle typu pekárny a délky použitého programu můžeme upravit teplotu vody a množství droždí. Pokud je chléb propadlý a překynutý (větší a nerovnoměrné póry ve střídce), snížíme dávku droždí nebo použijeme chladnější vodu. Je-li chléb naopak nedokynutý, má hutnější strukturu a tendenci na povrchu praskat, použijeme více droždí nebo teplejší vodu. Během prvních minut míchání je dobré měkkou stěrkou shrnout suroviny ulpělé na stěnách nádoby do těsta. Chléb krájíme až zcela vychladne.Postup pro pečení v běžné troubě:Podle receptu smícháme všechny suroviny najednou a prohněteme. Dobře zpracované těsto necháme chvíli odpočinout (cca 5 min) a pak jím naplníme DŮKLADNĚ vymazanou formu. Tvarovat můžeme lehce naolejovanými dlaněmi nebo můžeme podsypávat např. hladkou pohankovou moukou. Vytvarovaný váleček z těsta můžeme také obalit ve směsi semínek. Chlebovou formu plníme cca do 3/5. Necháme kynout 45-60 min. (při teplotě 35°C) a chráníme před okoráním. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C 50-60 minut. Volíme spodní a horní ohřev.Pro přípravu drobnějšího pečiva (např. bulky, dalamánky, bagetky či ciabatty) ubereme z receptury asi 20 ml vody. Zpracováváme jako chléb. Pro pečení baget volíme raději vlnitý plech. Menší kusy kynou cca 40 min., poté pečeme při vyšší teplotě (i 220°C) asi 20-25 min.SloženíPšeničný škrob deproteinovaný, jáhlová mouka, lupinová mouka, bramborové vločky, chia semínka (5%), lněná mouka, zahušťovadlo guarová guma, cukr, sůl, chlebové kořeníVýživové údaje na 100 g výrobku: Energie 1454 kJ/ 344 kcal, Tuky 3 g, z toho nenasycené mastné kyseliny  0,4g, Sacharidy 67 g, z toho cukry 3,5g, Vláknina 9,5 g, Bílkoviny 7,5 g, Sůl 1,9 gSkladováníSkladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 % 

SEMIX Müsli srdíčka s čokoládou BEZ PALMOVÉHO OLEJEMají vysoký obsah přirozené vlákniny (3,9 g v porci 50 g) a obsahují betaglukany (1,1 g v porci 50 g). Betaglukany přispívají k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi. Pro dosažení požadovaného účinku je nutno přijmout 3 g betaglukanů denně. Nezapomínejte dodržovat základy zdravého životního stylu a konzumovat zdravou vyváženou stravu.Výrobek obsahuje 1,1 g betaglukanů v porci (50 g). SloženíOvesné vločky 52 %, cukr, čokoláda 8 % (kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor: slunečnicový lecitin), extrudát (rýžová mouka, cukr, sladovývýtažek, sůl), kokosový tuk, olivový olej, kokos, maltodextrin, rýžový sirup, zahušťovadlo: arabská guma, pšeničná mouka, kakao, mořská sůl, aroma.Výživové údaje ve 100 g výrobku:Energie1850 kJ/442 kcalTuky17 gz toho nasycené mastné kyseliny8,7 gSacharidy60 gz toho cukry15 gVláknina7,8 gBílkoviny8,3Sůl0,49 SKLADOVÁNÍ: Skladujte v suchu. Po otevření výrobek uzavřete a spotřebujte do jednoho měsíce.UPOZORNĚNÍ: Může obsahovat stopy sóji, suchých skořápkových plodů, sezamu a oxidu siřičitého. 

SEMIX Proteinová polévka rajčatováJste milovníkem polévek? Potom vás potěší naše novinka - Proteinová polévka s rajčaty. Snadno a rychle si ji připravíte jako součást svého oběda nebo jako plnohodnotný oběd třeba i v práci. Polévka má vysoký obsah bílkovin, který přispívá k růstu a udržení svalové hmoty a také k udržení normálního stavu kostí.Návod k přípravěObsah sáčku (55 g) vsypte do misky či hrníčku, zalijte asi 160 - 190 ml horké vody, dobře promíchejte. Nechte 5 - 7 minut odstát, poté promíchejte znovu a ihned konzumujte.SloženíSYROVÁTKOVÝ proteinový koncentrát (obsahuje emulgátor: SÓJOVÝ LECITHIN) 43 %, maltodextrin, sušená zelenina (rajčatový prášek 12 % (rajčatový prášek, protispékavá látka (oxid křemičitý)), sušená rajčata 2,5 %, sušený špenát), zahušťovadlo (modifikovaný škrob), slunečnicový olej (nehydrogenovaný slunečnicový olej, glukozový sirup, MLÉČNÁ BÍLKOVINA, protispékavá látka (oxid křemičitý)), mořská sůl, olivový olej, třtinový cukr, směs koření, koncentrát z červené řepy (maltodextrin, koncentrát z červené řepy, regulátor kyselosti (kyselina citronová)), regulátor kyselosti (kyselina citronová), paprikový extrakt, aroma.Výživové údaje ve 100 g výrobku:Výživové údaje na 100 gEnergie1600 kJ / 379 kcalTuky6,8 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,8 gSacharidy44,0 g    z toho cukry12,0 gVláknina3,8 gBílkoviny33,0 gSůl2,95 g UPOZORNĚNÍ: Může obsahovat stopy lepku, vajec, skořápkových plodů, sezamu, celeru, hořčice a oxidu siřičitého. Není vhodné pro děti, těhotné a kojící ženy.SKLADOVÁNÍ: Datum minimální trvanlivosti je jeden rok a je uvedeno na obale. Skladujte v suchu. Po otevření výrobek uzavřete a spotřebujte do jednoho měsíce. 

rýžovo-malinová kaše s probiotikySušená rýžová kaše v prášku. Probio kaše jsou jedinečné svým nutričně vyváženým složením s přídavkem 6 probiotických kmenů v množství 5 miliard na porci. Dále obsahují inulin, prebiotickou vlákninu, která je velmi důležitá jako živný substrát pro růst probiotických kultur obsažených v kaši.Probio kaše obsahují také vitaminy a minerály – A, B1, B6, B12, C, D3, vápník, hořčík, fosfor, selen, železo, niacin a kyselinu panthothenovou.Probio kaše jsou určeny pro sportovce, rekonvalescenty, pro osoby s intolerancí k laktóze, s bezlepkovou dietou, pro vegany, seniory a mohou je konzumovat i děti.přípravaPouhé tři minuty stačí k tomu, abyste si kaši připravili. V balení najdete celkem tři porce. Obsah 1 sáčku zalijte 150 ml horké vody (max. 80 °C) a dobře promíchejte. Po uplynutí 3 minut je kaše připravena ke konzumaci.SLOŽENÍInstantní rýžová mouka 39 %, kokosový tuk, sušený glukózový sirup, inulin 6,4 %, nativní kukuřičný škrob, třtinový cukr, vitamínový a minerální premix, mrazem sušená malina 2 %, probiotické kultury 6 kmenů (5 mld./porce), sůl, emulgátor: E472e (rostlinný původ), stabilizátor: E340, protispékavá látka: E551, aroma.SkladováníSkladujte při teplotě do 24 °C, relativní vlhkosti do 70 %  

okra v oleji s rajčaty a česnekemOkra v rajčatové omáčce s česnekem v oleji je vynikající a chutný pokrm plný výrazných chutí. Tento produkt je vyroben z čerstvých a kvalitních surovin, jako jsou okra, rajčata, česnek a olej. Okra je dušena v rajčatové omáčce s česnekem a kořením. Česnek dodává pokrmu výraznou chuť a aroma, které se skvěle doplňuje s jemnou a nasládlou chutí rajčatové omáčky a okry.Tento produkt může být servírován jako samostatný pokrm nebo jako příloha k hlavnímu jídlu. Je to také skvělý způsob, jak přidat do svého jídelníčku více zeleniny. Chuť okry může být ovlivněna tím, jakým způsobem je připravena. Grilovaná okra může být lehce kořeněná a nasládlá, zatímco smažená okra může být výraznější a kořeněnější. Okra v rajčatové omáčce s česnekem může mít jemnou a sladkou chuť, kterou doplňuje výrazný a aromatický česnek.SloženíOkra, rajčata, česnek, olivový olej, rostlinný olej, sůl, koření.Hmotnost pevného podílu: 400 gHmotnost včetně oleje: 450 gVýživové údaje na 100 gEnergie406 kJ / 97kcalTuky2,2 g    z toho nasycené mastné kyseliny0 gSacharidy9,0 g    z toho cukry4,0 gBílkoviny3,0 gSůl0,5 gSKLADOVÁNÍPo otevření uchovávejte v suchu a chladu při teplotě od 2°C do 6°C a spotřebujte do 5 dnů.Země původuLibanon 

SEMIX Ovesné štěstí čokoládovéVíte, jak chutná štěstí? Prostě skvěle. Je plné kvalitní hořké čokolády (Rainforest Alliance Certified), datlí a vlákniny. S naklíčeným ovsem, bez lepku. Dopřejte si tuto neobyčejnou záležitost.SloženíDatlová pasta 38 %, klíčené OVESNÉ vločky bez lepku 29 % (obsah lepku max. 20 mg/kg), čokoláda 11 % (kakaová hmota*, cukr, kakaové máslo*, emulgátor: lecitiny), voda, slunečnicový olej, kakao se sníženým obsahem tuku* 0,9 %, čokoládový prášek 0,6 % (kakaový prášek*, kakaová hmota*, cukr), přírodní aroma, mořská sůl. *Rainforest Alliance Certified. Výrobek obsahuje přirozeně se vyskytující cukry. Může obsahovat stopy mléka, sóji a skořápkových plodů.Výživové údaje na 100 gEnergie1620 kJ / 387 kcalTuky15,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny3,4 gSacharidy51,0 g    z toho cukry33,0 gVláknina9,2 gBílkoviny6,5 gSůl0,19 g SKLADOVÁNÍ: Skladujte v suchu. 

Nekton tuŇÁKTuňák pruhovaný je ve zvířecí říší rekordmanem. 68 % svaloviny používá k pohybu, díky čemuž má jeho maso vysokou kvalitu a skvělou strukturu.  Co se vlivu znečištění moří týče, i zde je na tom Tuňák pruhovaný ze všech tuňáků nejlépe, protože je jim díky svému rychlému růstu vystaven nejméně. Ať už se jedná o mikroplasty nebo těžké kovy.Tuňák se skvěle snoubí s těstovinami, luštěninami, pohankou, quinoou či pečivem. Vychutnáte si ho jak v teplých, tak i ve studených pokrmech.udržitelnostTuňák Pruhovaný má největší rozmnožovací potenciál. Dospělosti dosáhne už za rok a půl a populace tak dorůstá nejrychleji ze všech druhů tuňáků. Jejich počty jsou tak rybolovem zasaženy minimálně.SloženíTuňák (tuňák pruhovaný - Katsuwonus pelamis), rostlinný olej, zeleninový výtažek, jedlá sůl.Produkt mořského rybolovu (kruhové zátahové sítě a čeřeny).Výživové údaje na 100 gEnergie1134 kJ / 271 kcalTuky17,8 g    z toho nasycené mastné kyseliny2,0 gSacharidy0,1 g    z toho cukry0,0 gBílkoviny22,1 gSůl0,29 gSkladováníSkladujte a uchovávejte při teplotě od 2°C do 28°C. Po otevření uchovávejte při teplotě do 6°C a spotřebujte do 24 hodin.Země původuEkvádor 

Pokud hledáte luxusní dárek pro obchodního partnera, klienta nebo někoho blízkého, kdo docení jednoduchou formu a prvotřídní chuť, máme pro Vás ideální tip – čokolády z kolekce Black. Naše největší verze z této série – Grand, obsahuje: 20 pralinek rozličných chutí, elegantní černé balení, celek zdobí černá stuha Chocolissimo.Neváhejte, objednejte už dnes s doručením na Vámi vybranou adresu!  

bali kitchen - nudle s moringou sušené vzduchemVyzkoušejte vzduchem sušené nudle s moringou z Indonésie. Díky sušení vzduchem těstoviny obsahují méně tuku. Mimo pšeničné mouky obsahují pouze moringu a špetku soli. Neobsahují žádné glutamany, konzervanty nebo umělá barviva.PoužitíNudle vařte ve vroucí vodě po dobu 3 minut.SloženíPšeničná mouka, voda, moringa, sůl.Může obsahovat stopy vajec, sezamu a sóji.Výživové údaje na 100 gEnergie1594 kJ / 376 kcalTuky1,3 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,4 gSacharidy72,0 g    z toho cukry0,5 gBílkoviny16,0 gSůl0,64 gZemě původuIndonésie 

Instantní kukuřičná kaše BIOTato jemná a lehká instantní BIO kukuřičná kaše má všestranné použití. Na rozdíl od kukuřičné krupice je příprava polenty (kukuřičné kaše) s instantní variantou velmi rychlá a snadná. Má velmi příjemnou kukuřičnou chuť i vůni. Kukuřice, ze které je tato kaše vyrobená byla pěstována v kontrolovaném ekologickém zemědělství.Instantní kukuřičná kaše je bezlepková, lehce stravitelná a připravit si ji můžete jak nasladko tak naslano. Také ji lze použít jako zahušťovadlo do polévek. Nejlépe chutná uvařená v mléce, posypaná oříšky, semínky a lyofilizovaným nebo čerstvým ovocem.Kukuřičná kaše se vyrábí procesem extruze, což je způsob technologické úpravy, při které se namletá obilovina protlačuje extruzním válcem, čímž se zahřeje, odpaří se z ní voda a výrobek expanduje.PŘÍPRAVA instantní kaše (polenty)Instantní kaši přisypáváme do horkého mléka, nebo vody za stálého míchaní do požadované hustoty a necháme tři až pět minut odstát. Poté podle chuti osladíme například medem a přidáme čerstvé nebo lyofilizované ovoce.Složení100% extrudovaná kukuřice (instantní kukuřičná kaše)*.*Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Výživové údaje na 100 gEnergie1515 kJ / 357 kcalTuky0,4 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,06 gSacharidy77,3 g    z toho cukry

TRS paprika červená mletáPonořte se do světa šťavnaté barvy a bohaté chuti s TRS paprikou mletou. Toto kvalitní mleté koření je zdrojem intenzivního aroma a přináší do vašich jídel neodolatelnou chuť.TRS paprika mletá je dokonalým doplňkem pro vaše kulinářské experimenty. Přidejte ji do omáček, marinád, polévek nebo pečiva a rozproudíte ve vašich receptech novou dimenzi. Je to nepostradatelná součást tradičních jídel z různých kuchyní světa, ať už se jedná o mexickou, španělskou nebo maďarskou kuchyni.Složení100% paprika mletáUpozornění: může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu, lepku, sóji, celere, mléka, hořčice a siřičitanů.Země původuŠpanělskoSkladováníSkladujte v suchu a temnu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření. 

kokosový cukr (v balení 4 ks)Palmový cukr je přírodní sladidlo získávané z mízy květních pupenů různých druhů palmy, včetně kokosové palmy a palmy cukrové. Tento tradiční sladký produkt je oblíbený především v jihovýchodní Asii, kde se hojně využívá v místní kuchyni pro přípravu sladkých i slaných jídel.Charakteristický je jeho bohatý, mírně karamelový chuťový profil, který přidává pokrmům hloubku a komplexnost. Palmový cukr se vyrábí ručně tradičními metodami, kdy se míza shromážděná z palmových květů pomalu vaří, dokud nezkaramelizuje a neztuhne do pevné formy nebo granulí. Tento proces zachovává jeho jedinečnou chuť a aroma.Použití palmového cukruIdeální je pro použití v dezertech, pečení, sladkých nápojích, ale také pro dochucení omáček a marinád, kde přidává jedinečnou sladkost a aroma. Jelikož je méně zpracovaný než běžný cukr, může se jeho sladivost mírně lišit, proto se doporučuje přizpůsobit množství podle osobní chuti.Palmový cukr je skvělou volbou pro ty, kteří hledají udržitelnější a zdravější alternativy k běžně používaným sladidlům, a chtějí zároveň objevit nové chutě a obohatit svou kulinářskou paletu.Rozdíl mezi palmovým a kokosovým cukremPalmový cukr je získáván z mízy květů různých druhů palmových stromů, jako jsou například areková palma, cukrová palma nebo palma ságovníková. Míza je sbírána a poté zahušťována do sirupu nebo krystalizována na cukr. Má bohatou, mírně karamelovou chuť, která bývá intenzivnější než chuť kokosového cukru.Kokosový cukr je vyroben z mízy květů kokosové palmy. Proces zpracování je podobný jako u palmového cukru: míza je sbírána, zahuštěna a poté buď ponechána v tekuté formě jako sirup, nebo krystalizována. Má jemnější, méně výraznou chuť s nádechem karamelu, což jej činí univerzálnějším ve využití. SloženíPalmový cukr, konzervant: siřičitan sodný.Výživové údaje na 100 gEnergie1547 kJ / 364 kcalTuky0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0 gSacharidy91,0 g    z toho cukry82,0 gBílkoviny0 gSůl0,07 gSkladováníSkladujte na suchém místě, nevystavujte přímému slunečnímu záření.Země původuThajsko