bramborová vláknina Bramborová vláknina se získává z hlíz brambor. Obsahuje rozpustnou i nerozpustnou vlákninu, které jsou důležité pro správnou funkci trávicí soustavy a metabolismu. Bramborová vláknina je typická tím, že na sebe váže vodu. Díky tomu si výrobky zachovají větší hmotnost při jejich tepelném zpracování. Navíc umožňuje lepší práci s těstem, jednotlivé suroviny se díky ní lépe pojí. Výrobky
Popis produktu
bramborová vláknina
Bramborová vláknina se získává z hlíz brambor. Obsahuje rozpustnou i nerozpustnou vlákninu, které jsou důležité pro správnou funkci trávicí soustavy a metabolismu. Bramborová vláknina je typická tím, že na sebe váže vodu. Díky tomu si výrobky zachovají větší hmotnost při jejich tepelném zpracování. Navíc umožňuje lepší práci s těstem, jednotlivé suroviny se díky ní lépe pojí.
Výrobky jsou díky bramborové vláknině také jemnější, šťavnatější a trvanlivější. S bramborovou vlákninou není ani problém výrobek zmrazit. Díky vlastnostem bramborové vlákniny bude výrobek vypadat i chutnat po rozmrazení stále výborně. Bramborová vláknina se velmi často používá při pečení Low carb pečiva.
Použití
Při použití bramborové vlákniny do těst je potřeba na 1 kg mouky 2,5 polévkové lžíce vlákniny. Následně přidejte 15 polévkových lžic horké vody, nechte nabobtnat, a poté přidejte zbytek surovin dle receptu. Upečený chléb, rohlíky, koláče i buchta budou výborné, křehké a skvělé budou i další dny.
Pokud se chystáte použít bezlepkovou mouku, tak je potřeba bramborové vlákniny více. Připravte si 2 – 3 polévkové lžíce na 300g mouky.
Máte chuť na šťavnaté karbanátky či sekanou? Přidejte 2,5 polévkové lžíce bramborové vlákniny do 1 kg masa a přelijte 10 lžícemi horké vody. Dochuťte kořením, vytvořte požadovaný tvar a pečte či smažte. Výsledkem bude masíčko plné šťávy a zaručeně se po něm budete olizovat až za ušima.
Upozornění: Bramborovou vlákninu nepoužívejte jako náhražku vlákniny potravy, ale pouze jako doplnění/obohacení vlákniny přijímané z potravy.
Složení
Vláknina vyráběná z hlíz brambor
Obsah vlákniny ve 100 g výrobku:
65 g - jedná se o směs 55 g nerozpustného a 10 g rozpustného druhu vlákniny
Výživové údaje na 100 g
Energie
1063 kJ / 258 kcal
Tuky
0,2 g
z toho nasycené mastné kyseliny
0,1 g
Sacharidy
25,6 g
z toho cukry
0,3 g
Bílkoviny
5,7 g
Vláknina
65,0 g
Sůl
0,1 g
Skladování
Chraňte před přímým slunečním zářením. Skladujte při teplotě do 25°C a vlhkosti vzduchu do 65 %.
Země původu
Německo
Obiloviny
V naší podkategorií Obiloviny z kategorie Jídlo a nápoje objevte širokou škálu lahodných a zdravých obilných produktů. Podlehněte jejich bohatému arzenálu, který zahrnuje různé druhy obilí, jako je pšenice, ječmen, oves, rýže a mnoho dalších.
Nabízíme vám výběr těch nejkvalitnějších obilovin, které mají mnoho výživových výhod. Jsou známé svým vysokým obsahem vlákniny, minerálů, vitamínů a antioxidantů, které přispívají k udržení dobrého zdraví.
Naše obiloviny jsou skvělou volbou pro ranní k snídani, protože dodávají energii na celý den. Vyzkoušejte naše chutné ovesné vločky s ořechy a sušeným ovocem, které zaručeně povzbudí váš metabolismus a nasycují na dlouhou dobu.
Pro milovníky chleba a pečiva máme také široký výběr mouk a celozrnných pekařských přípravků. Užijte si čerstvé a aromatické domácí pečivo vyrobené z našich kvalitních obilovin, které se stane středobodem vašeho každodenního stravování.
Pokud hledáte alternativy klasickým obilovinám, můžete také objevit naši nabídku exotických obilovin, jako je kvinoa, amarant nebo pohanka. Tyto zdravé alternativy jsou vhodné pro lidi s různými potravinovými intolerancemi nebo pro ty, kteří se snaží diverzifikovat svou stravu.
Nechte se inspirovat naší rozmanitou nabídkou obilovin a přidejte do svého jídelníčku šťavnatou a zdravou komponentu. Vaše strava a tělo vám budou za to vděčné.
Množství | 1000 g |
---|---|
Vlastnosti | Bez lepku |
ZASILKOVNA | 69 Kč |
---|---|
BALIKOVNA_DEPOTAPI | 69 Kč |
GLS_PARCELSHOP | 69 Kč |
GLS | 89 Kč |
PPL | 69 Kč |
PPL_PARCELSHOP | 29 Kč |
CESKA_POSTA | 89 Kč |