Skořice pravá cejlonská Pravá skořice nese název Cinammonum Zeylonicum a ne nadarmo je považována za tu nejlepší na světě. Pěstuje se zejména na Srí Lance, Madagaskaru, Brazílii či v Karibiku. Světle hnědá barva a křehká struktura připomínající doutník, to je charakteristický vzhled pravé skořice. Její vůně je příjemně jemná a má tropickou ovocnou chuť s citrónovými tóny. Skořice pravá na rozdíl od
Popis produktu
Skořice pravá cejlonská
Pravá skořice nese název Cinammonum Zeylonicum a ne nadarmo je považována za tu nejlepší na světě. Pěstuje se zejména na Srí Lance, Madagaskaru, Brazílii či v Karibiku. Světle hnědá barva a křehká struktura připomínající doutník, to je charakteristický vzhled pravé skořice.
Její vůně je příjemně jemná a má tropickou ovocnou chuť s citrónovými tóny. Skořice pravá na rozdíl od skořice cassia obsahuje minimum kumarinu, což je přírodní toxin, který má ve větším množství negativní účinky na zdraví.
Vyhněte se levnější a méně kvalitní skořici
Na trhu můžete narazit nejčastěji na 3 druhy skořice, které mají k pravé skořici opravdu daleko. Pozor si dejte na ty skořice s názvem Cinnamomum cassia, loureiroi či burmannii. Tyto druhy se pěstují hlavně v Číně, Vietnamu a Indonésii.
Tyto odrůdy skořice poznáte podle tmavé barvy, jsou na dotek tvrdší, hrubší a srolovány jsou do jedné vrstvy. A co je hlavní, chuť je trpká, ostřejší až palčivá, takže nic, co by stálo za ochutnání a používání. Navíc tyto nepravé skořice obsahují vyšší množství kumarinu.
Složení
100% skořice pravá mletá (Cinnamomum zeylanicum).
Výživové údaje na 100 g
Energie
1326 kJ / 317 kcal
Tuky
3,2 g
z toho nasycené mastné kyseliny
0,9 g
Sacharidy
56,0 g
z toho cukry
55,4 g
Bílkoviny
3,9 g
Vláknina
24,4 g
Sůl
0,05 g
Skladování
Skladujte v suchu, temnu a chladu.
Nevystavujte přímému slunečnímu záření nebo zdroji tepla.
Země původu
Madagaskar
Jednodruhové koření
Výběr jednodruhového koření je nedílnou součástí každého kuchaře, který si zakládá na autentických a bohatých chutích. Na našem webu vám nabízíme široký sortiment tohoto neodmyslitelného prvků při přípravě jídel. Prozkoumejte naše kvalitní produkty, které přinášejí do vaší kuchyně ten správný šmrnc. Od klasických jako je pepř, kmín nebo skořice, po exotičtější varianty jako je kurkuma, kardamom nebo feniklová semínka - u nás najdete všechno, co potřebujete pro vytvoření jedinečných gastronomických zážitků. Naše jednodruhové koření je pečlivě vybíráno a baleno tak, abyste obdrželi vždy to nejčerstvější a nejkvalitnější zboží. Přidejte naši nabídku jednodruhového koření do své kuchařské výbavy a otevřete se novým chuťovým horizontům.
Množství | 100 g |
---|---|
Vlastnosti | Bez lepku |
ZASILKOVNA | 69 Kč |
---|---|
BALIKOVNA_DEPOTAPI | 69 Kč |
GLS_PARCELSHOP | 69 Kč |
GLS | 89 Kč |
PPL | 89 Kč |
PPL_PARCELSHOP | 69 Kč |
CESKA_POSTA | 89 Kč |