jidášovo ucho Jidášovo ucho je velmi známou houbou, kterou můžete najít i u nás. Dá se jíst i syrová, ale sušením se zintenzivní jinak nevýrazná vůně. Velkou tradici má v asijské kuchyni, kde je základem mnoha pokrmů. Své místo má i v tradiční čínské medicíně, kde si ji cení pro antikoagulační schopnosti, proti křečím dolních končetin, na trávení či k posílení imunity. Jidášovo ucho obsahuje minerály

BIO zázvor prášek Zázvor, tak jak ho známe, je vlastně oddenek Zázvoru lékařského. Má typickou výraznou chuť a pryskyřičnou vůni. Chuť je slabě ovocná, citrusová, sladce ostrá až opravdu pikantní.  Zázvor je zejména bohatý na antioxidanty, vitamíny A, C, E, B a gingerol, který je právě zodpovědný za chuť zázvoru. Využívá se při nevolnostech, nachlazení a pro lepší trávení. Zázvorový prášek slouží jako

Neaktivní kvasnice - tebi Lahůdkové droždí najdete také pod názvem TEBI nebo LSD – nebojte, nemluvíme o drogách, i když po ochutnání se možná stanete na lahůdkovém droždí závislými. Lahůdkové droždí má podobu jemných vloček a jedná se o bezlepkovou potravinu. Obsahuje velké množství bílkovin (okolo 45 g/100 g), minerální látky (např. chrom, železo), vlákninu a zejména vitamíny skupiny B. S pekařským

Lilková pasta - Baba Ganoush Co vlastně znamená Baba Ganoush, to by jste jistě netrefili. V překladu to znamená \"Rozmazlený táta\". Tento dip prý vznikl díky starému otci, kterému jeho dcera musela jídlo rozmačkávat, aby jej bez zubů mohl sníst, dnes je velmi oblíbeným jak v arabských zemích, tak v zemích Blízkého východu. Baba Ganoush se vyrábí tak, že se lilek opéká nebo griluje na ohni, aby voněl

Sonnentor Libeček BIO 15 g Velmi dobře se hodí do zeleninových směsí s kořenovou zeleninou a luštěninových pokrmů. Libeček umí nádherně vytáhnout chuť masa, zejména jehněčího i vepřového a dodá mu nezaměnitelnou šťavnatou chuť. TIP: Dávkujte po troškách, jedná se o velmi aromatickou bylinu. Složení: Libeček* 100 % *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství Polévka s libečkem provoní vaši

brazilský růžový pepř - celý Růžový pepř je koření získávané ze sušených plodů stromu Schinus molle (Pepřovec obecný). Je také známý jako brazilský pepř nebo růžový peprník. I když se nazývá pepř, není příbuzný s černým, bílým ani zeleným pepřem. Charakteristickým znakem růžového pepře jsou jeho plody, které mají nádhernou růžovou až červenou barvu. Tyto plody mají jemnou až mírně sladkou chuť s lehkým

TRS chilli mleté TRS mleté chilli je koření vysoké kvality, které je perfektní pro přidání ostré a pikantní chuti do vašich pokrmů. Tento produkt je vyroben z nejlepších sušených chilli papriček, které jsou pečlivě mleté do jemného prášku. TRS mleté chilli je ideální pro přípravu různých pokrmů, jako jsou curry, chilli con carne a další pikantní recepty. Složení 100% chilli mleté Upozornění: může obsahovat

Sušené limetkové listy - kaffir lime Sušené listy kafírové nebo též kafrové limetky jsou oblíbenou součástí asijské kuchyně, zejména thajského kari, kterému dodávají svoji unikátní citrusovou chuť. Můžete je dávkovat podle vlastní chuti, od jednoho lístku a více. Používají se podobně jako bobkové listy - po uvaření je z pokrmu vyndejte nebo je předem podrťte v hmoždíři a v pokrmu ponechte. Podrcené

černý pepř celý Odkryjte tajemství indické kuchyně s naším TRS Římským kmínem mletým. Toto exotické koření je nezbytnou součástí většiny kari směsí a pikantních receptů. S jeho silnou, fenyklo-anýzovou vůní a lehkým nádechem kmínu, dodává vašim pokrmům nezapomenutelnou chuť. Římský kmín není jen pro kari – skvěle ladí s dušeným i grilovaným masem, ať už jde o jehněčí, kuřecí či vegetariánské pokrmy.

koriandr celý - koření pro jedinečnou chuť vašich pokrmů Objevte kouzlo celého koriandru, který se stane nezbytným prvkem ve vaší kuchyni. Toto aromatické koření je známé svou svěží, mírně citrusovou chutí, která dokáže oživit širokou škálu receptů - od tradičních curry po moderní saláty a marinády. Použití celého koriandru je navíc neuvěřitelně jednoduché. Stačí semínka lehce rozdrtit v hmoždíři nebo

Bílé zlato Z klasické pohádky dobře víme, že bez soli to nejde, nicméně její přílišné množství organismu škodí, zvláště té běžné kuchyňské. Himálajská sůl na rozdíl od té klasické bílé není rafinovaná, nijak chemicky upravovaná a neobsahuje žádná aditiva.  Miliony let stará sůl pochází z období, kdy byl Himaláj ještě pod vodou, těží se v pákistánských dolech a řadí se mezi nejčistší a nejkvalitnější

Chilli mleté - extra pálivé Obecné informace Mleté chilli extra pálivé je intenzivní kořenící přípravek vyrobený z pečlivě vybraných a sušených chilli papriček. Tento produkt se vyznačuje extrémní pálivostí a koncentrovanou chutí, která dodá vašim pokrmům nezaměnitelný nádech. Původ a historie Chilli papričky pocházejí původně z Jižní Ameriky, kde byly pěstovány již před tisíci lety. Do Asie se dostaly

Koření Tandoori Masala Obecné informace Tandoori Masala je tradiční indické koření, které se skládá z pečlivě vybrané směsi aromatických ingrediencí. Tato směs dodává pokrmům charakteristickou červenou barvu a intenzivní chuť. Hlavními složkami jsou většinou paprika, kurkuma, koriandr, kmín, černý pepř, zázvor a česnek. Původ a historie Toto koření pochází z severní Indie, konkrétně z oblasti Paňdžábu.

Kurkuma - mletá Obecné informace Kurkuma je aromatické koření získávané z oddenků rostliny kurkumovník dlouhý (Curcuma longa). Tato jasně žlutá až oranžová prášková substance je nedílnou součástí asijské kuchyně a známá pro své léčivé účinky. Kurkuma má výraznou chuť a vůni, často popisovanou jako hořkou, pepřovou a zemitou. Původ a historie Kurkuma pochází z jihovýchodní Asie, především z Indie.

Kořenící směs na japonské grilované maso Yakiniku Obecné informace Kořenící směs Yakiniku je nezbytnou přísadou pro přípravu autentického japonského grilovaného masa. Tato aromatická směs kombinuje tradiční japonské chutě a zaručuje dokonalý výsledek při grilování různých druhů masa. Původ a historie Yakiniku, v překladu \"grilované maso\", je oblíbený způsob přípravy masa v Japonsku. Tato technika

Čínská směs pěti koření Obecné informace Čínská směs pěti koření, také známá jako Five Spice Powder, je tradiční asijské kořenící směs s výraznou chutí a vůní. Tato aromatická směs se skládá z pěti hlavních ingrediencí: anýz, fenykl, skořice, hřebíček a sečuánský pepř. Její všestrannost a jedinečná chuť z ní činí nepostradatelnou součást mnoha asijských kuchyní. Původ a historie Směs pěti koření

Koření Tandoori Masala Obecné informace Tandoori Masala je oblíbená indická směs koření, která dodává pokrmům charakteristickou chuť a vůni. Tato aromatická směs je složena z různých druhů koření, včetně kurkumy, chilli, koriandru, římského kmínu, skořice a kardamomu. Tandoori Masala je nepostradatelnou součástí indické kuchyně a je ideální pro přípravu tradičních pokrmů, jako je tandoori kuře nebo

japonská panko strouhanka Panko strouhanka je japonský typ strouhanky, který je známý svou lehkostí a křupavostí. Díky své unikátní textuře a schopnosti absorbovat méně oleje při smažení poskytuje každému pokrmu dokonale křupavý obal bez zbytečného přebytku tuku. Panko strouhanka je výborná pro obalování ryb, mořských plodů, kuřecích kousků nebo zeleniny. Její jemnější a vzdušnější struktura oproti

Sečuánský červený pepř - celý Obecné informace Sečuánský červený pepř, známý také jako čínský pepř nebo hua jiao, je unikátní koření pocházející z Číny. Navzdory svému názvu se nejedná o pravý pepř, ale o sušené bobule stromu zvaného pepřovec čínský. Vyznačuje se charakteristickou citrusovou vůní a jemně pálivou chutí, která způsobuje mírné znecitlivění jazyka. Původ a historie Sečuánský pepř pochází