Směs na výrobu vanilkového krému / pudinku - Crème Patissier 500 gCrème Patissier je praktická směs na výrobu krému / pudingu s lahodnou vanilkovou příchutí. S krémem můžete zdobit dezerty a dorty ale především větrníky, koblihy, větrníky nebo ovocné dezerty. Krém je nenáročný na přípravu.PostupSmíchejte 200 g směsi a 500 ml vody, následně míchejte cca 5 minut. Krém před použitím odstavte. Následně plňte nebo dekorujte dezerty dle libosti, může se i péct.Průměrná výživová hodnota na 100 gEnergetická hodnota 1779 kJEnergetická hodnota 425 kcalTuky9,9 g- z toho nasycené mastné kyseliny 8,7 gSacharidy 77,3 g- z toho cukry56,4 gBílkoviny5,2 gSůl1,2 g Složenícukr, bramborový škrob (upravený), sušené odstředěné mléko, sušená syrovátka (mléko), rostlinný olej a tuk (kokosový ořech), dextróza (pšenice), želírující látka: E516, E450, E339, E401, glukózový sirup (sušený), konzervant : E202, barva: E160b, barva: E101, aroma. Alergeny v složkách tučným písmem. Může obsahovat stopy: vajec, sóji, vlčího bobu. Tento produkt má: certifikaci Halal.

Kořenící směs s hřiby, vhodná k dochucení polévek a omáček. Složení: hřiby (22 %), jedlá sůl (max. 20 %), cibule, koriandr, karotka, kmín, petržel, pepř, pastinák, česnek, citrónová kůra. Bez glutamanu sodného.

Chakalaja je směs koření pocházející z jižní Afriky. Chakala je středně pálivá a je vhodná především k dochucení mas, dušené zeleniny a různých pikantních omáček. Složení: rajčatové vločky, koriandr, kurkuma, hořčice, chilli, pepř, kmín, pískavice, cizrnová mouka, česnek, celer, skořice, karotka, pastiňák, petržel, pórek, list celeru, mrkev, cibule, mořská sůl (3 %), paprika. Výrobek obsahuje celer a hořčičné semeno. Bez glutamanu sodného.

Chilli kroužky jsou vhodné pro přípravu pálivých jídel, například k ochucení rýže, omáček, nebo oleje. Složení: chilli papričky - kroužky. Bez glutamanu sodného.

Kardamom zvýrazňuje chuť sladkých i slaných jídel. Můžete ho využít v pečivu, asijské kuchyni, ale také v kávě či čaji, známo především z arabských zemí. Složení: celé plody pravého kardamomu. Bez glutamanu sodného. 

Kerblík je koření vhodné především do polévek, bylinkového másla, bešamelových omáček.Složení: kerblík třebule. Bez glutamanu sodného.

Kmín je koření, které najde uplatnění na pečených masech, slaném pečivu a taktéž v polévkách. Složení: kmín plod. Bez glutamanu sodného.

Kopr je vhodný především do koprové omáčky a kulajdy, ale taktéž najde uplatnění při zavařování zeleniny a v zelných salátech. Složení: kopr vonný. Bez glutamanu sodného.

Koriandr uplatníte v thajské a jihoamerické kuchyni k dochucení omáček, ale taktéž do mletého masa. Složení: koriandr setý. Bez glutamanu sodného.

Maďarské koření se hodí především k přípravě různých druhů mas, zejména pečených a taktéž do pikantních omáček. Složení: paprikové vločky, rajčatové vločky, černý pepř drcený, cibule restovaná. Bez glutamanu sodného.

Kořenící směs na ryby je vhodná k dochucení všech druhu ryb, sladkovodních i mořských. Složení: jedlá sůl (max. 20 %), cibule, česnek, třtinový cukr, koriandr, petržel, kopr, pažitka, paprika, citrónová kůra, kurkuma, bobkový list, citrónová tráva, oregáno, rozmarýn, zázvor, pepř. Bez glutamanu sodného.

Paprika skvělé dochutí polévky, zeleninu, dušená jídla a omáčky. Složení: paprika lahůdková 140 ASTA - vysoká kvalita (Stupnice ASTA je stupnicí kvality papriky. Je v rozmezí 40 - 180 ASTA. Běžné papriky u nás prodávané dosahují 60 - 120 ASTA.) Bez glutamanu sodného.

Provensálské koření se hodí k dochucení salátů, omáček a na drůbež. Složení: oregáno, saturejka, bazalka, majoránka, levandule, fenykl, tymián, rozmarýn, anýz, koriandr. Bez glutamanu sodného.

Skořice ceylonská má na rozdíl od běžné čínské skořice daleko jemnější chuť. Skořici využijete do svařeného vína, do kompotů, asijské kuchyně. Složení: celá kůra skořicovníku ceylonského. Bez glutamanu sodného.  

Skořici využijete na dochucení sladkých jídel, v asijské kuchyni, ale lze ji použít i na maso. Složení: kůra skořicovníku čínského. Bez glutamanu sodného.

Jedná se o ostřejší verzi klasického kari doplněno o papriku. Thajské kari se hodí k ochucení drůbeže, ryb, rýže, omáček a pálivé asijské kuchyně. Složení: paprika, kurkuma, koriandr, hořčice semeno, chilli, pískavice semeno, jedlá sůl (max. 5 %), česnek. Bez glutamanu sodného.

Tymián je vhodný k dochucení ryb a pečených i dušených mas. Složení: tymián nať drhnutý. Bez glutamanu sodného.

Světlý třtinový cukr z ostrova Mauricius, bohatý na minerály.

Nerafinovaná sůl z ekologicky čistého prostředí Portugalska, sůl pochází z atlantického oceánu. Složení: mořská sůl.

Koření s velmi intenzivní příchutí. Dnes jej známe hlavně jako koření používané jako základ většiny indických a thajských jídel. Pro své opravdu výrazné aroma je používán jen v malém množství, a to do pečiva a chleba, na pečeni, na jehněčí maso, na brambory a také na ryby.

Nedělní oběd s pečeným kuřátkem je v mnohých rodinách tradicí. Paní domácí peče své opeřence s paprikou, česnekem a koriandrem. Citronová tráva se postará o svěží ráz. To by jistě nadchlo i toho nejnáročnějšího strávníka.

Chili - známé také pod názvem kayenský pepř, jsou drcené plody exotických druhů křovitých paprik. Chilli dodá pekelně extra ostrou chuť jak masitým tak vegetariánským pokrmům.

Skořice je kůra skořicovníku, která se sloupne, usuší a používá se jako koření. Její zemito-dřevitá a zároveň sladká chuť se hodí k mléčné rýži, kompotu a koláči. Velmi dobře harmonizuje také se všemi druhy sušeného ovoce. Báječným pokrmem, ve kterém vynikne, je sladký pokrm kuskus se sušeným ovocem, jablky, skořicí a citronovou šťávou nebo babiččiny meruňkové knedlíky sypané skořicí s cukrem. Špetka hnědého prášku navoní čokoládové nápoje i kávu, a výborná je i na jehněčím.

V „ŠántiněTandooriMasale“ je zachycen barevný život Indie. Zázvor, koriandr, cejlonská skořice, muškátový květ a hřebíček rozmíchají ohňostroj chutí, kurkuma a paprika vykouzlí v ostré kořeněné směsi sytě oranžovou barvu. Skvěle se hodí na grilování nebo na pokrmy připravované v troubě či na pánvi. Anebo zcela klasicky smíchané s jogurtem jako marináda na neodolatelné Tandoori-kuře.

Používá se jak do chleba, pečiva či koláčů, tak i do kompotů a nakládaného ovoce.

Nepostradatelné koření v české kuchyni. Přidáván je do těst na chleba a slané pečivo, na brambory, do zelí.

Petržel se přirozeně skvěle hodí k rybám, vajíčkům, zelenině a téměř ke všemu, na co má člověk chuť. 

Bez chemického ošetření.Do sladkých pokrmů, na přípravu ryb a pomazánek.

Na veškerá sladká jídla, v asijské kuchyni i na maso.

Meringue powder je prášek vhodný pro výrobu sněhových pusinek, lízátek nebo pavloviek, kterými můžete následně ozdobovat dorty a koláče. Sníh můžete přebarvovat potravinářskými barvivy, přidávat cukr podle preference a tak vytvořit zajímavé designy. Sněhové pusinky na dortu potěší každého milovníka cukru a perfektně se hodí na dorty s dětskou tématikou.PostupPředehřejte si troubu na 120 ° C. Smíchejte 14 g meringue prášku, 125 ml vody a 125 g cukru. Mixujte při vysokých otáčkách dokud nevznikne bílá tuhá pěna. Kousek po kousku přidávejte 250 g cukru, mixujte dokud vrcholky pěny nepadají. Plech si vyložte pečícím papírem, následně cukrářskou špičkou nebo lžící tvarujte pusinky podle preference. Nechte vysušit v troubě 1,5 hod.TipNa zajímavé vzhledy pusinek můžete použít cukrářskou špičkuPrůměrná výživová hodnota na 100 gEnergetická hodnota 1580 kJEnergetická hodnota 377 kcalTuky0,0 g- z toho nasýcené mastné kyseliny 0,0 gSacharidy 45,0  g- z toho cukry39,1 gBílkoviny45,3 gSůl2,5 g Složenívaječný bílek (sušený) ve volném výběhu, cukr, zahušťovadlo: E466, kyselina: E330. Informace o alergenech najdete tučným písmem. Může obsahovat stopy: lepek, mléko, sója a lupina. Halal certifikován.