Koření

Valdemar Grešík Grešík Kmín celý 50g

Kmín je koření, které najde uplatnění na pečených masech, slaném pečivu a taktéž v polévkách.  Složení: kmín plod. Bez glutamanu sodného.

Více info Cena
KMÍN MLETÝ 60 G BIO SONNENTOR

Nepostradatelné koření v české kuchyni. Přidáván je do těst na chleba a slané pečivo, na brambory, do zelí.

Více info Cena
CHILLI MLETÉ 40 G BIO SONNENTOR

Chili - známé také pod názvem kayenský pepř, jsou drcené plody exotických druhů křovitých paprik. Chilli dodá pekelně extra ostrou chuť jak masitým tak vegetariánským pokrmům.

Více info Cena
Valdemar Grešík Grešík Provensálské koření 15g

Provensálské koření se hodí k dochucení salátů, omáček a na drůbež.  Složení: oregáno, saturejka, bazalka, majoránka, levandule, fenykl, tymián, rozmarýn, anýz, koriandr. Bez glutamanu sodného.

Více info Cena
KOŘENÍ NA KUŘE PANÍ DOMÁCÍ 35 G BIO SONNENTOR

Nedělní oběd s pečeným kuřátkem je v mnohých rodinách tradicí. Paní domácí peče své opeřence s paprikou, česnekem a koriandrem. Citronová tráva se postará o svěží ráz. To by jistě nadchlo i toho nejnáročnějšího strávníka.

Více info Cena
Kampotský pepř černý Potten & Pannen - Staněk, tubus 50 g

Výjimečný pepř s certifikací původu, sbíraný výlučně ručně, jak velí 100letá tradice, je nově  nabízený v rámci exkluzivní řady Premium Gourmet Potten & Pannen – Staněk. Kuličky pepře, pečlivě balené v papírovém tubusu, přinášejí do vaší kuchyně to nejlepší z regionu Kampot v podhůří hor Dâmrei v jižní Kambodži. Pepřová zrnka unikátní chutě a vůně jsou vhodná do mlýnků na běžný pepř.Charakteristika: komplexní aroma; zprvu silně pálivý, později delikátní, s výraznými tóny máty a eukalyptu.Využití v kuchyni: perfektní pro červená masa, steaky, BBQ včetně tmavých omáček, pomalu vařené pokrmy, studenou kuchyni, těstoviny nebo rizoto.Černý pepř Kampot té nejvyšší kvality pochází z keřů pepřovníku, pěstovaných na fair trade farmách společnosti La Plantation. Je sklízen výhradně ručně v organické kvalitě, každé zrnko je zpracováno ještě v den sklizně. Společnost využívá místní spolupracovníky, s ohromujícími vědomostmi o této rostlince, neboť někteří pocházejí z rodin, které pěstují pepř již po mnoho staletí. Ruční sklizeň zelených zrnek probíhá od února. Pepřová zrna jsou pečlivě vytříděna a sušena 2-3 dny na slunci,díky kterému dostanou svou černou barvu.Každé balení obsahuje pouze 100 % organickou kvalitu toho nejlepšího kampotského pepře, ručně zpracovaného, sluncem sušeného a ještě na farmě zavakuovaného. Pokud chcete jeho kvalitu co nejdéle uchovat, skladujte jej ve skle na temném místě.Tento unikátní černý pepř je k dispozici i ve skleněné kořence. Výjimečné pepře z La Plantation. Kampotský pepř z farmy La Plantation má certifikací původu PGI a Fair Trade. Jeho zakoupením podpoříte rozvoj pěstování pepře v dané oblasti, pomůžete drobným farmářům s uplatněním jejich produktů na trhu a v neposlední řadě také přispějete na vzdělání místních dětí v rámci projektu Les Écoles De La Plantation.Vysoce kvalitní produkty La Plantation jsou nejen držiteli prestižních ocenění, ale také zcela zaslouženě získaly přízeň mnoha michelinských šéfkuchařů.    

Více info Cena
Valdemar Grešík Grešík Kardamom celý 10g

Kardamom zvýrazňuje chuť sladkých i slaných jídel. Můžete ho využít v pečivu, asijské kuchyni, ale také v kávě či čaji, známo především z arabských zemí.  Složení: celé plody pravého kardamomu. Bez glutamanu sodného. 

Více info Cena
Valdemar Grešík Grešík Skořice ceylonská mletá 350 g

Na veškerá sladká jídla, v asijské kuchyni i na maso.

Více info Cena
Tahini 454 g BIO

Pasta z jemně pražených sezamových semínek bez přidané soli. Má výborné nutriční vlastnosti, přes 20 % bílkovin, vitamín E, vitamíny skupiny B. Z minerálních látek potom fosfor, železo, draslík, zinek, hořčík a vysoké zastoupení vápníku.Její využití je široké. Samotná je chutná na toustech a pečivu vůbec, lžičku tohoto semínkové másla můžeme přidat i do ranní kaše. Všichni ji určitě známe v hummusu, ale výborná je i v pomazánkách a dipech. Můžeme z ní vyrobit rozmixováním pasty s vodou rostlinné mléko a nebo ji můžeme přidat do smoothie. Použít ji můžeme i do sladkých dezertů.Pasta je vyrobena tradičním způsobem, bez konzervantů a jiné chemie.

Více info Cena
Skořice Cejlon mletá 40 g BIO SONNENTOR

Skořice je kůra skořicovníku, která se sloupne, usuší a používá se jako koření. Její zemito-dřevitá a zároveň sladká chuť se hodí k mléčné rýži, kompotu a koláči. Velmi dobře harmonizuje také se všemi druhy sušeného ovoce. Báječným pokrmem, ve kterém vynikne, je sladký pokrm kuskus se sušeným ovocem, jablky, skořicí a citronovou šťávou nebo babiččiny meruňkové knedlíky sypané skořicí s cukrem. Špetka hnědého prášku navoní čokoládové nápoje i kávu, a výborná je i na jehněčím.

Více info Cena
SELSKÉ KOŘENÍ NA BRAMBORY 18 G BIO SONNENTOR

Způsobů přípravy brambor je opravdu mnoho. Vařené, pečené, šťouchané, jako bramborová kaše nebo bramborové knedlíky. Bez brambor si náš jídelníček neumíme představit. O změnu a šmrnc se postará „Selské koření na brambory“ s petrželí, saturejkou, rozmarýnem, galgánem, cibulí a špetkou papriky. S okvětními lístky měsíčku a chrpy se zlatavé hlízy nebo bramborové těsto stanou opravdovou pastvou pro oko.

Více info Cena
Sal de Ibiza kořenící směs Spicy Cajun 75 g

Střednězrnná mořská sůl ve směsi s česnekem, sladkou paprikou, cibulí, bílým pepřem, kmínem, koriandrem, citronovou kůrou, zázvorem, chilli, kurkumou, kardamomem a bylinkami,  v poměru 60 % sůl :40 %  zbylé přísady. Slánka stolní velikosti, s průhledným dnem, skrze které obsah vidět. Sypátko v horní boční části slánky. Směs má pikantně pálivou chuť, výborně s ní dochutíte kromě lousianské Jambalay také mořské plody, grilovaná masa a pikantní masové směsi.výška slánky: 10 cmprůměr dna: 4,8 cm Mořská sůl z Ibizy, sluncem políbená. Společnost Sal de Ibiza je zaměřená na stolní produkty, vyrobené ze 100% mořské soli té nejvyšší kvality. Sůl pochází výhradně z přírodní rezervace Parc Nutural de ses Salines dÉivissa, kde solná políčka- saliny, jsou více než 2700 let stará.Sůl, získaná v salinách po odpaření vody, nepodstupuje žádný jiný proces, než pomalé sušení na slunci a následně jemné drcení – mletí ve starobylých kamenných mlýnech. Sůl Sal de Ibiza neobsahuje žádné konzervanty nebo jiné uměle přidávané látky, ani není nijak čistěna. Díky šetrnému způsobu zpracování si tak uchovává více než 80 důležitých minerálů a stopových prvků.Velké krystaly soli jsou v kamenných mlýnech  tradičním způsobem semlety na požadovanou hrubost. Sal de Ibiza rozlišuje 4 stupně hrubosti:Molino: krystalky mořské soli nejvyšší hrubosti, určené do mlýnků na sůl Molinillo.Grano: hrubozrnná kuchyňská mořská sůl, vhodná např. k osolení vody na brambory, těstoviny nebo rýži.Granito: mořská sůl střední zrnitosti, nabízená v ozdobných kartonových slánkách a přítomná v kořenících směsích Granito mixes.Fina: nejjemnější kuchyňská mořská sůl, vhodná na dochucení polévek, omáček nebo třeba ryb. Produkty nabízených výjimečných stolních solí z Ibizy jsou rozděleny do několika řad:Fler de Sal (Solný květ) nemá v kuchyni konkurenci, dokáže zvýraznit chuť, aniž by pokrm přesolila. Sůl je dodávána v keramických nádobkách s korkovým víkem.Granito pure a Granito Family je řada krystalicky čistých stolních solí a solných směsí (mořská sůl v kombinaci s jiným kořením či bylinkami), dodávána v kartonových dózičkách-slánkách. Granito Ceramic edition nabízí jemnou mořskou sůl a kambodžský pepř v keramických slánkách.Fina & Grano 1000 g má 2 představitele- kilové balení jemné a hrubé mořské soli do kuchyně.Řada Molinillo & Molino nabízí mlýnky na sůl a náplně do nich. 

Více info Cena
Valdemar Grešík Citrónová kůra mletá 30 g

Bez chemického ošetření. Do sladkých pokrmů, na přípravu ryb a pomazánek.

Více info Cena
Valdemar Grešík Grešík Maďarské koření 40g

Maďarské koření se hodí především k přípravě různých druhů mas, zejména pečených a taktéž do pikantních omáček.  Složení: paprikové vločky, rajčatové vločky, černý pepř drcený, cibule restovaná. Bez glutamanu sodného.

Více info Cena
Valdemar Grešík Grešík Na ryby 30g

Kořenící směs na ryby je vhodná k dochucení všech druhu ryb, sladkovodních i mořských.  Složení: jedlá sůl (max. 20 %), cibule, česnek, třtinový cukr, koriandr, petržel, kopr, pažitka, paprika, citrónová kůra, kurkuma, bobkový list, citrónová tráva, oregáno, rozmarýn, zázvor, pepř. Bez glutamanu sodného.

Více info Cena
Valdemar Grešík Grešík Kopr list 20g

Kopr je vhodný především do koprové omáčky a kulajdy, ale taktéž najde uplatnění při zavařování zeleniny a v zelných salátech.  Složení: kopr vonný. Bez glutamanu sodného.

Více info Cena
Valdemar Grešík Grešík Skořice ceylonská celá 15g

Skořice ceylonská má na rozdíl od běžné čínské skořice daleko jemnější chuť. Skořici využijete do svařeného vína, do kompotů, asijské kuchyně.  Složení: celá kůra skořicovníku ceylonského. Bez glutamanu sodného.   

Více info Cena
Valdemar Grešík Grešík Hříbové koření 20g

Kořenící směs s hřiby, vhodná k dochucení polévek a omáček.  Složení: hřiby (22 %), jedlá sůl (max. 20 %), cibule, koriandr, karotka, kmín, petržel, pepř, pastinák, česnek, citrónová kůra. Bez glutamanu sodného.

Více info Cena
Anýz 50 g BIO SONNENTOR

Používá se jak do chleba, pečiva či koláčů, tak i do kompotů a nakládaného ovoce.

Více info Cena
Kampotský pepř fermentovaný Potten & Pannen - Staněk, kořenka 50 g

Výjimečný pepř s certifikací původu, sbíraný výlučně ručně, jak velí 100letá tradice, je nově  nabízený v rámci exkluzivní řady Premium Gourmet Potten & Pannen – Staněk. Fermentovaný kampotský pepř je oblíbený u michelinských kuchařů jako jsou Peter Sanchez-Iglesias, Michel Roux jr. nebo Tom Kerridge a dalších. Kuličky v mořské soli konzervovaného zeleného pepře z Kampotu, pečlivě balené ve skleněné kořence, přinášejí do vaší kuchyně nevídanou explozi harmonických chutí pepře a soli, způsobující závislost! Charakteristika: svěží, voňavý, s jemnější pálivostí; komplexní, harmonický nástup s jemným ovocným až květinovým aroma. na patře vám tato kombinace roztančí nevídané citrusové tóny komplexní vyvážené chuti, doprovázené vůní medu.Využití v kuchyni: geniální v jemných omáčkách nebo na rybě s citronem. Má mnoho nových a ještě více neobjevených použití. Jako zcela nečekané dochucovadlo funguje například na steaky.Cenami ověnčený a špičkovými kuchyři oblíbený fermentovaný černý pepřKampot té nejvyšší kvality pochází z keřů pepřovníku, pěstovaných na fair trade farmách společnosti La Plantation. Je sklízen výhradně ručně v organické kvalitě, každé zrnko je zpracováno ještě v den sklizně. Společnost využívá místní spolupracovníky, s ohromujícími vědomostmi o této rostlince, neboť někteří pocházejí z rodin, které pěstují pepř již po mnoho staletí. Ruční sklizeň zelených zrnek probíhá od února. Pepřová zrna jsou fermentována v mořské soli ihned po sklizni tak, aby si tak zachoval maximální čerstvost jednotlivých zrnek a vytvořil tak jedinečné a neopakovatelné aroma, které u žádného sušeného pepře nenaleznete. Bobulky pepře zůstanou jemně křupavé na skus, ale přitom si zachovají strukturu.Každé balení obsahuje pouze 100 % organickou kvalitu toho nejlepšího kampotského pepře, ručně zpracovaného a ještě na farmě zavakuovaného. Pokud chcete jeho kvalitu co nejdéle uchovat, skladujte jej ve skle na temném místě.Tento exkluzivní, v soli konzervovaný kampotský pepř je k dispozici také v papírovémtubusu. Výjimečné pepře z La Plantation. Kampotský pepř z farmy La Plantation má certifikací původu PGI a Fair Trade. Jeho zakoupením podpoříte rozvoj pěstování pepře v dané oblasti, pomůžete drobným farmářům s uplatněním jejich produktů na trhu a v neposlední řadě také přispějete na vzdělání místních dětí v rámci projektu Les Écoles De La Plantation.Vysoce kvalitní produkty La Plantation jsou nejen držiteli prestižních ocenění, ale také zcela zaslouženě získaly přízeň mnoha michelinských šéfkuchařů.   

Více info Cena
Sal de Ibiza kořenící směs Hot Chilli, 75 g

Směs střednězrnné mořské soli a na hrubo drcených pálivých chilli papriček, v poměru 60 %:40 %. Slánka stolní velikosti, s průhledným dnem, skrze které obsah vidět. Sypátko v horní boční části slánky. Směs je silně pálivá, vhodná pro finální dochucování hotových pokrmů.výška slánky: 10 cmprůměr dna: 4,8 cm Mořská sůl z Ibizy, sluncem políbená. Společnost Sal de Ibiza je zaměřená na stolní produkty, vyrobené ze 100% mořské soli té nejvyšší kvality. Sůl pochází výhradně z přírodní rezervace Parc Nutural de ses Salines dÉivissa, kde solná políčka- saliny, jsou více než 2700 let stará.Sůl, získaná v salinách po odpaření vody, nepodstupuje žádný jiný proces, než pomalé sušení na slunci a následně jemné drcení – mletí ve starobylých kamenných mlýnech.  Sůl Sal de Ibiza neobsahuje žádné konzervanty nebo jiné uměle přidávané látky, ani není nijak čistěna. Díky šetrnému způsobu zpracování si tak uchovává více než 80 důležitých minerálů a stopových prvků.Velké krystaly soli jsou v kamenných mlýnech  tradičním způsobem semlety na požadovanou hrubost. Sal de Ibiza rozlišuje 4 stupně hrubosti:Molino: krystalky mořské soli nejvyšší hrubosti, určené do mlýnků na sůl Molinillo.Grano: hrubozrnná kuchyňská mořská sůl, vhodná např. k osolení vody na brambory, těstoviny nebo rýži.Granito: mořská sůl střední zrnitosti, nabízená v ozdobných kartonových slánkách a přítomná v kořenících směsích Granito mixes.Fina: nejjemnější kuchyňská mořská sůl, vhodná na dochucení polévek, omáček nebo třeba ryb. Produkty nabízených výjimečných stolních solí z Ibizy jsou rozděleny do několika řad:Fleur de Sel (Solný květ) nemá v kuchyni konkurenci, dokáže zvýraznit chuť, aniž by pokrm přesolila. Sůl je dodávána v keramických nádobkách s korkovým víkem.Granito pure a Granito Family je řada krystalicky čistých stolních solí a solných směsí (mořská sůl v kombinaci s jiným kořením či bylinkami), dodávána v kartonových dózičkách-slánkách. Granito Ceramic edition nabízí jemnou mořskou sůl a kambodžský pepř v keramických slánkách.Fina & Grano 1000 g má 2 představitele- kilové balení jemné a hrubé mořské soli do kuchyně.Řada Molinillo & Molino nabízí mlýnky na sůl a náplně do nich. 

Více info Cena
Valdemar Grešík Grešík Thajské kari 50g

Jedná se o ostřejší verzi klasického kari doplněno o papriku. Thajské kari se hodí k ochucení drůbeže, ryb, rýže, omáček a pálivé asijské kuchyně.  Složení: paprika, kurkuma, koriandr, hořčice semeno, chilli, pískavice semeno, jedlá sůl (max. 5 %), česnek. Bez glutamanu sodného.

Více info Cena
Peugeot Muškátový oříšek z Indonésie, celý, 50 g

Voňavé muškátové oříšky z Indonésie mají delikátní, hřejivou ovocnou chuť a nenapodobitelným sofistikovaným způsobem perfektně obohatí vaše pokrmy o pohádkově jemné a exotické tóny. Muškátový oříšek přidávejte až na závěr, nevařte, protože tepelnou úpravou ztrácí chuť. Jemně nastrouhaný či namletý využijete pro dochucení gratinovaných jídel, polévek i omáček, jehněčího a sýrových pokrmů; tradičně se přidává do mnoha asijských jídel.Balení 50 g Kde se bere muškátový oříšek?. Muškátový ořech pochází z tropického, stálezeleného stromu muškátovníkuvonného (Myristica fragrans), jehož původnídomovinou je právě Indonésie, konkrétně souostroví Moluky, ne nadarmo nazývané Ostrovy koření. Plodem tohoto stromu jsou peckovinové bobule, podobné našim meruňkám, jádro jejich pecky se pak nazývá muškátový ořech. Látky obsažené v muškátovém oříšku pokrm nejen výborně dochutí, ale také podporují chuť k jídlu, stimulují trávení a v neposlední řadě působí také proti křečím v žaludku a nadýmání. Ve vysokých dávkách však tento " oříšek" funguje jako droga, může způsobit otravu či halucinace. K dochucení tedy opravdu stačí jen na špičku nože! 

Více info Cena
Valdemar Grešík Grešík Koriandr mletý 40g

Koriandr uplatníte v thajské a jihoamerické kuchyni k dochucení omáček, ale taktéž do mletého masa.  Složení: koriandr setý. Bez glutamanu sodného.

Více info Cena
Garam Masala 35 g BIO SONNENTOR

Indická směs koření je něčím speciálním pro milovníky římského kmínu, neboť toho obsahuje opravdu dostatek. Právě proto se výborně hodí do všech indických pokrmů. Čočka, cizrna, zeleninové a rýžové pokrmy s tímto kořením chutnají opravdu skvěle. Mnohostranně použitelné jako kari. TIP: příliš dlouho nevařte.

Více info Cena
Valdemar Grešík Grešík Tymián 30g

Tymián je vhodný k dochucení ryb a pečených i dušených mas.  Složení: tymián nať drhnutý. Bez glutamanu sodného.

Více info Cena
Peugeot Černý pepř Timut, 35 g

Tento malý divoký pepř pochází z Nepálu. Roste spontánně v pohoří Mahábhárat, ve vlhké oblasti, v nadmořské výšce více než 2 000 metrů. Mírně pikantní pepř, který vás překvapí svými úžasnými citrusovými tóny. Dokonale doplní chuť ryby, korýšů, zeleniny i ovoce (citrusové nebo ananasové saláty) a využijete jej i překvapivě i pro čokoládové dezerty.hmotnost 35 g

Více info Cena
Valdemar Grešík Grešík Paprika lahůdková maďarská 100g

Paprika skvělé dochutí polévky, zeleninu, dušená jídla a omáčky.  Složení: paprika lahůdková 140 ASTA - vysoká kvalita (Stupnice ASTA je stupnicí kvality papriky. Je v rozmezí 40 - 180 ASTA. Běžné papriky u nás prodávané dosahují 60 - 120 ASTA.) Bez glutamanu sodného.

Více info Cena
Valdemar Grešík Grešík Kerblík 20g

Kerblík je koření vhodné především do polévek, bylinkového másla, bešamelových omáček. Složení: kerblík třebule. Bez glutamanu sodného.

Více info Cena
Kampotský pepř dehydrovaný Potten & Pannen - Staněk, kořenka 14 g

Tato varianta výjimečného pepře s certifikací původu si zachovává sytě zelenou barvu zrníček, protože těsně po sklizni a ručnímu třídění projde za nízké teploty procesem dehydratace. Zrnka pepře jsou během tohoto procesu zbavena vody, avšak chuť, aroma i barva zůstávají nezměněny. Tato ojedinělá směs efektně zelených pepřových křupinek je nově nabízena v rámci exkluzivní řady Premium Gourmet Potten & Pannen – Staněk.Charakteristika: hřejivě čersvé aroma; ovocitá chuť i vůněVyužití v kuchyni: vzhledově i chuťově efektní na rybách (losos), vhodný jako koření při servírování steaků a grilovaného masa vůbec, vynikající k zelenině a do omáček, kde se sám po několika minutách rehydratuje a získá měkkost na skus.Dehydrované kuličky zeleného pepře, pečlivě balené ve skleněné kořence,  přinášejí do vaší kuchyně to nejlepší z regionu Kampot, ležícího v podhůří hor Dâmrei v jižní Kambodži. Takto upravený pepř není vhodný pro mletí v běžných mlýncích na pepř. Křupavá pepřová zrnka unikátní chutě a vůně však můžete konzumovat rovnou bez použití mlýnku, lze je také bez problémů nadrtit v hmoždíři nebo nasekat nožem. Společnost využívá místní spolupracovníky, s ohromujícími vědomostmi o této rostlince, neboť někteří pocházejí z rodin, které pěstují pepř již po mnoho staletí. Každé balení obsahuje pouze 100 % organickou kvalitu toho nejlepšího kampotského pepře, ručně zpracovaného a ještě na farmě zavakuovaného. Pokud chcete jeho kvalitu co nejdéle uchovat, skladujte jej ve skle na temném místě.Tento pepř je k dispozici také v ekologickém papírovém tubusu. Výjimečné pepře z La Plantation. Kampotský pepř z farmy La Plantation má certifikací původu PGI a Fair Trade. Jeho zakoupením podpoříte rozvoj pěstování pepře v dané oblasti, pomůžete drobným farmářům s uplatněním jejich produktů na trhu a v neposlední řadě také přispějete na vzdělání místních dětí v rámci projektu Les Écoles De La Plantation.Vysoce kvalitní produkty La Plantation jsou nejen držiteli prestižních ocenění, ale také zcela zaslouženě získaly přízeň mnoha michelinských šéfkuchařů.    

Více info Cena

Nejhledanější